Kako ispeći podcherchevok u pećnici: najbolji recepti

Podstablo je univerzalni proizvod iz kojeg možete pripremiti zanimljivo jelo. Rolls iz njega su prilično sposobni zamijeniti kobasica na svečanom stolu. U našem članku želimo razgovarati o tome kako možete kuhati podcherchevok, pečeni u pećnici. Najbolji recepti će nadopuniti kuharice domaćica, jer mnogi jednostavno ne znaju što se može pripremiti od tako divnog proizvoda.

Podcherevok pečen s biljem i češnjakom: sastojci

Podcherevok pečen u pećnici - ukusno jelo, dostojno da bude prisutno u našem dnevnom jelovniku. Proizvod se može pripremiti na različite načine. Posebno popularna među hostesama je recept koji koristi češnjak i začinsko bilje. Za pripremu jela potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Kilogram svinjske subtreevke.
2. Glava velikog češnjaka.
3. Osušeni timijan i bosiljak - jedna čajna žličica.
4. Mljeveni papar - 1,5 žličice.
5. Soli.
6. Zemljana slatka paprika - ½ tsp.
7. Nekoliko lovora.
8. Spremnik s poklopcem.
9. Folija za pečenje.

Kuhanje ispod peke s češnjakom i začinskim biljem

Peći donje rublje u pećnici je izvediv zadatak čak i za neiskusnog kuhara. Prije početka pripreme mesnog proizvoda treba dobro oprati u toploj vodi, obraćajući pažnju na kožu. Ne smije biti slama. Nakon ovog podbraca obrišite suho i pripremite mješavinu začina (majčina dušica, paprika, bosiljak i sl.) crni papar). Usput, sastav i količina začina mogu se mijenjati prema vlastitom nahođenju.

Velike češnjeve češnjaka izrežite na više dijelova i pomiješajte sa začinima. U podstablu pažljivo napravite rezove u koje stavljamo komade češnjaka. Tako punimo svo meso i na vrhu ga utrljavamo sa začinima i solju. Premještamo podstablo u spremnik, čvrsto ga zatvorimo poklopcem i pošaljemo ga u hladnjak na nekoliko sati. Kako vrijeme prolazi, vadimo meso i umotavamo ga u foliju za pečenje, dodajući lovorov list. Rubovi folije moraju se pažljivo saviti tako da tekućina ne iscuri. Sada ostaje samo peći podmaške u pećnici na 180 stupnjeva. Postupak kuhanja traje oko sat i pol. Gotovu posudu možete ostaviti da se peče još oko 20 minuta. Zatim meso izrežite na tanke kriške i poslužite na stolu na bilo koju prilog ili kao samostalan obrok. Podcherevok, pečena u foliji u pećnici, ispada nevjerojatno ukusna i nježna.

Kuhani suptilniji: sastojci

Želimo ponuditi još jedan recept za pečenje u peći. Njegova posebnost je da se meso mora prethodno prokuhati. Za pripremu ovog jela trebamo:

1. Svinjetina Podcherevok - 0,7 kg.
2. Sos od soje - 2 žlice.
3. Lovorov list.
4. Crni papar (grašak).
5. Luk luk
6. Pepper ground.
7. Tri češnja češnjaka.
8. Jedan luk.
9. Jednu mrkvu.

Kuharski recept

Kako kuhati sub-pečenu pečenu u pećnici? Postoji mnogo recepata i svi su oni donekle slični. Razlika je u upotrebi različitih začina i aditiva, dajući jelima novi okus.

рецепт приготовления мяса, mesni recept, kao što smo već spomenuli, pretpostavlja se njegovo preliminarno vrenje. Meso temeljito oprati i staviti u tavu. Zatim nastavite s obradom luka. Također se mora dobro oprati i poslati u meso. U posudu nalijte vodu tako da pokriva polovicu podbraca. Dodajte oguljeni luk i mrkvu, papar i sol lovorov list.

Lonac se šalje na štednjak i dovodi njegov sadržaj na čir. Potrebno je zapamtiti da jedan dio mesa kuhamo dvadeset minuta, zatim ga okrećemo i dajemo mogućnost kuhanja u drugoj polovici. Kuhajte meso na laganoj vatri.

Nakon toga dobivamo sub-keš, očistimo ga od ljuske i stavimo na foliju hrane. Meso utrljavamo zdrobljenim češnjakom i mljevenim paprom, dodamo lovorov list, posipamo sa soja umakom na vrhu. Sada zamotamo foliju s podzemnom folijom u foliju u obliku slatkiša. Peć je zagrijana na 180 stupnjeva.

Mi prebaciti meso u obliku otpornom na toplinu i peći podcherevok u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini. U prosjeku, jelo se peče oko sat i pol.

Marinirano podstablo

Vrlo ukusno ukiseljeno subtreevok. Za njegovu pripremu trebamo:

1. Litar vode.
2. Pet žlica soli.
3. Lovorov list.
4. Dvije šake kore luka.
5. Paprika je crna i mirisna.

Ovaj podstablo se zove Ukrajinski. Za njegovu pripremu trebat će slanica. To se radi jednostavno. Operite luk kore u vodi. U posudu ulijte vodu, to bi trebalo biti dovoljno da u potpunosti pokrije komad mesa. Stavite posuđe na vatru i prokuhajte sadržaj. Sam se titl stavi u posudu tek nakon kuhanja tekućine i kuhanja dvadeset minuta. Meso se mora kuhati na laganoj vatri.

Tijekom vremena isključite plin i pustite da se podni dio ohladi u slanoj vodi. Zatim je izvadimo, napunimo češnjakom i natrljamo paprikom, pimentom i crnim paprom, dodajući lovorov list. Sada je meso umotano u foliju i pečeno u pećnici u pećnici jedan sat. Zatim ugasite vatru i dajte posudi u zatvorenom ormariću. Nakon toga dobivamo gotov meso i pošaljemo ga na čuvanje u zamrzivač do kasnije potrošnje.

Izvaljajte ispod peke

Za pripremu peciva iz donje trake u pećnici potrebno je:

1. Podcherevok svinjetina - 2 kg.
2. Bugarski papar - 2-3 kom.
3. Češnjak - 3 klinčića.
4. Zemljani lovorov list.
5. Peršin (svježi).
6. Začini za okus.
7. Kumin - ½ tsp.
8. Mješavina različitih paprika - jedna tsp.
9. Soli.

Priprema jela treba započeti temeljitim ispiranjem. Nakon ovog postupka, preko noći ga namočimo u strmoj slanoj vodi. Ujutro suho meso osušite ubrusima i utrljajte mješavinom paprike, lovora, kima i drugih začina.

Zatim oprati bugarski papar i očistiti ga od sjemenki, izrezati na slamke. Stavite sjeckani bijeli luk i papar na stabla, zatim ih uvaljajte u rolu i zamotajte ih koncem. Zatim umotajte meso u foliju i pošaljite peći u pećnicu. Na 150 stupnjeva jelo će se kuhati do tri sata. Nakon toga se folija može izvaditi i peći neko vrijeme dok se ne formira zlatno-smeđa kora. Rashladite pecivo od ispod kuhanja, pecite u pećnici, izrežite na tanke kriške i proširite na posudu za posluživanje. Meso je ukrašeno svježim začinskim biljem i posluženo na stolu.

Roll potkopanog rukava

Roll iz titlova savršeno pečen u rukavu. U isto vrijeme jelo ispada nevjerojatno sočno i nježno. Za njegovu pripremu trebamo:

1. Podstablo s kilogramom.
2. Žlica soli.
3. Četiri češnja češnjaka.
4. Mješavina paprike - 2 žličice.

Da biste pripremili svitak, trebali biste odabrati ne predebele podstabove, koje kasnije možete srušiti. Meso temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnicima.

Preskočimo češnjak kroz prešu i protrljamo ga sa svih strana. Zatim dodamo sol, papar, dodajući svojim ukusima omiljene začine i začine. Vrlo često, domaćice vole koristiti provansalsko bilje, nevjerojatno su dobre za takvo jelo. Zatim meso vrlo čvrsto uvaljamo u svitak i dobro ga obučemo koncem. Podstavimo udubljenje u rukavac i čvrsto vežemo njegove rubove. Roll pošaljite pečenu u pećnicu. Na temperaturi od 220 stupnjeva, jelo se kuha oko trideset minuta, nakon čega se temperatura mora smanjiti na 150 stupnjeva i peći oko sat vremena.

Gotova svitak izlazi iz rukava i ohladi se.

Uvaljajte suhim suhim šljivama

Za pripremu jela trebat će vam:

1. Kilogram podchervka svinjetine.
2. Jednu mrkvu.
3. Sto grama šljiva.
4. Senf - 10 g
5. Čajna žličica mješavine papra.
6. Muškatni oraščić.
7. Čajna žličica paprike.
8. Pet češnjaka češnjaka.
9. Soli.
10. Korijander.

Pranje donjeg rublja vrlo pažljivo, s posebnim naglaskom na kožu. Meso osušite papirnim ubrusima. Pripremite suhe šljive, napunite ih kipućom vodom. Češnjak se propušta kroz prešu, nakon čega na njih utrljavamo meso, dodajući sve začine, sol i začine.

Mrkva i šljive fino sjeckani i miješati. Dobiveno punjenje se nanosi na meso, nakon čega ga stavljamo u čvrstu rolu i vezujemo je nitima. Podcherevok umotan u foliju i poslan u pećnicu. Kuhanje na 200 stupnjeva traje oko sat vremena. Gotovu posudu poslužite na stolu, meso izrežite na tanke kriške.

Umjesto pogovora

S donje strane možete kuhati divna mesna jela. Koristeći razne recepte, možete odabrati za sebe najomiljeniju opciju. Osobito dobro pečene role s punjenjem. Takvo jelo može biti svečani ukras za stol. Da biste pripremili grmlje, možete koristiti ne samo različite začine i začine, nego i ispune.

Gljive, zelje, sir, suhe šljive, suhe marelice i mnogi drugi proizvodi savršeno se kombiniraju s mesom, tako da uvijek imate priliku eksperimentirati i dobiti nove okuse. Nadamo se da će vam naši recepti pomoći da ovladate pripremom novih jela. Kao što možete vidjeti, pečenje podcherchevok u pećnici je vrlo jednostavna.