Kako odabrati posuđe za kuhalo za kuhanje: savjeti

Kako odabrati posuđe za indukcijsko kuhalo, može reći odgovornom konzultantu specijalizirane trgovine s visokokvalitetnim jelima. Istina, morate biti u stanju razlikovati kada stručnjak stvarno kaže korisne stvari, a kada jednostavno pokušava prodati najskuplji proizvod. Ako postoje sumnje u iskrenost prodavatelja, možete pokušati sami odrediti koja je od trgovina na policama najprikladnija. Morate pažljivo pokupiti posuđe, inače postoji mogućnost da pokvarite skupi premaz.

Iglom! Kako postići savršenu opremu?

U pravilu, popravak u kuhinji nije jednostavna promjena zidne obloge, već i temeljit rad na kompletnoj re-opremi sobe. Tradicionalne ploče koje prijete mogućnosti eksplozije odavno su nestale. Najmoderniji proizvodi - indukcija. Oni skupo koštaju, ali njihove osobine privlače pozornost.

Koliko je jak razočaranje vlasnika, koji je kod kuće postavio takvo čudo tehnologije i otkrio da tave, tave za pečenje, jednom riječju, sve što je trenutno dostupno, uopće ne stane! Ne znajući kako odabrati posuđe za indukcijski štednjak, riskirate lako ući u zastoj: uređaj se jednostavno ne uključuje. Međutim, ako u bakinim zalihama pogledate staru tavu od lijevanog željeza, površina s velikim zadovoljstvom može je brzo zagrijati. U čemu je tajna takve hirovitosti? Proizvođač može o tome reći: obično upute daju karakteristike posuđa kompatibilnim s kupljenim predmetom.

Što učiniti

Naravno, možete povjeriti kuhanje staromodnih jela, ali samo trebate razumjeti: vjerojatnost grebanja skupog panela je visoka. Je li vrijedno rizika? Umjesto toga, stručnjaci savjetuju: prvo morate pažljivo proučiti upute, a zatim posjetiti trgovinu specijaliziranu za proizvode za moderne tanjure. Konzultanti će vam reći kako odabrati kuhinjsko posuđe za indukcijsko kuhalo, a kupac će moći odlučiti u korist prikladnih opcija ograničavajući svoj proračun unaprijed. Prednost izbora modernog čovjeka je.

Što imam?

Prije trošenja novca u trgovinama, vrijedi provjeriti što se nalazi u kućnim zalihama. Naravno, nijedna vrsta posuđa nije prikladna za indukcijsku površinu, ali je vjerojatnost pronalaženja odgovarajućih proizvoda prilično visoka ako osoba ima nekoliko lonaca i tava. Da biste razumjeli što će raditi, trebate se naoružati magnetom - barem s dekorativnim, s činjenicom da visi na hladnjaku ili je donesen iz davno zaboravljenog putovanja na južna mora.

Dakle, kako odabrati jela za indukcijski štednjak? Kroz magnet možete brzo shvatiti koji proizvodi aktiviraju pločice. Pretpostavimo da objekt ne manifestira magnetska svojstva - onda od toga nema koristi s novom pločom. Iznimka je keramičko staklo, ali samo zato što se uklapa pećnice, mikrovalne pećnice. Na površini, koja zahtijeva feromagnetizam, i oni neće moći isporučiti.

Dva glavna pravila: ključne značajke

Koja su jela prikladna za indukcijske štednjake:

• koji imaju magnetska svojstva;
• glatko i ravnomjerno.

Prednost treba dati proizvodima s dosta debelim dnom. Osim toga, ako je dno neravnomjerno, štednjak neće raditi, jer će prikladnost biti nedovoljna. Svaka nepravilnost je potencijalna prilika za ogrebotine, uništavanje radnih područja. S obzirom na cijenu ploče, bolje je ne čuvati i kupovati nove kopije, nego riskirati da budu savijeni i neujednačeni.

Magneti: zašto?

Razumijevanje za koje jelo indukcijski štednjak prikladno, ne znaju svi zašto morate provjeriti proizvode s magnetom. To se objašnjava specifičnim pravilima rada indukcijske površine - oni uopće nisu kao uobičajeni plinski ili električni plamenici. U klasičnoj izvedbi, ploča za kuhanje se najprije zagrijava, a posuđe iz nje slijedi sadržaj. Energija se ne troši samo na sam proces, već se i raspršuje u prostoru, zagrijava zrak, predmete u blizini peći. Električni proizvodi imaju nisku razinu učinkovitosti, pogotovo stari modeli: oni se polako zagrijavaju, hladi još sporije i troše toplinu na grijanje cijelog prostora oko njih, baš kao i na plin. Najnovije kopije su, naravno, energetski učinkovitije, ali još uvijek značajne.

Prilikom određivanja vrste posuđa koje je potrebno za indukcijski štednjak, treba imati na umu da ovdje nema grijanja ploče. Toplina se preko dna posude prenosi izravno na proizvode unutar njega. Proces je brz i povezan je s minimalnim energetskim gubicima.

Tehnička strana pitanja

Da bi se razumjelo kako i kakva jela za indukcijski štednjak odabrati, potrebno je prvo se upoznati s fizičkim aspektima procesa kuhanja s novom haljinom u kuhinji. Ovdje je zagrijavanje uzrokovano vrtložnim strujama, za postojanje kojih je potrebno magnetsko polje koje se aktivira kada se ploča uključi. Proces se lansira kroz visokofrekventni element zračenja magnetskog polja - svitak. To izaziva elektroničko kretanje, na temelju kojeg temperatura raste.

Ploča za kuhanje je praktički ne grijana tijekom rada. Zapravo, temperatura raste samo tamo gdje ga dodiruje grijana keramika. Razumijevanje kako odabrati pravu posudu za indukcijski štednjak, obratite pozornost na ovaj aspekt, jer je izravno vezan uz sigurnost. Primjerice, ako dodirnete ploču, gotovo je nemoguće spaliti se, a odbjegli proizvodi neće izgorjeti. Kako biste smanjili opasnost, proizvod morate podići s neprovodnim toplinskim ručkama. Tada će vjerojatnost ozljede biti minimizirana.

Emajl i čelik: prijatelji domaćina

Razumijevanje načina odabira posuđa za indukcijsko kuhalo, čija su mišljenja prikazana u širokom rasponu, potrebno je prije svega proučiti obilje emajliranog posuđa. Kao što se može vidjeti iz brojnih odgovora, najbolje opcije su proizvodi kod kojih emajl pokriva magnetski čelik. Što je dno deblje, to više odgovara indukcijskoj ploči. Mnogi kažu da se ova vrsta jela može naći u dućanima za više od odgovarajuće cijene.

Alternativa je nehrđajući čelik, predstavljen obiljem zaštitnih znakova. Kako odabrati posuđe za indukcijsko kuhalo ove kategorije? Razumno je uzeti bilo koji primjerak koji:

• poput izgleda;
• uklapa se u proračun;
• ima svojstva magnetskog dna.

Kao što kažu neki profesionalni kuhari, nehrđajući čelik je najbolja opcija. Proizvodi su izdržljivi, estetski, savršeno se uklapaju u unutrašnjost bilo koje kuhinje. Glavna stvar - ne napraviti pogrešku u vrijeme kupnje, jer je prodaja magnetski i nemagnetski čelik.

Što još vidjeti?

Iznad se spominju bakeva nasljedstva - proizvodi od lijevanog željeza za kuhinju. Naravno, pohabani predmeti obično imaju prilično neravno dno, tako da lako mogu pokvariti indukcijski štednjak. Kako odabrati jela, čija bi cijena bila u razumnoj mjeri, a težina materijala omogućila je da se osjeća da je u rukama doista vrijedno? Moderne trgovine imaju izvrsne uzorke od lijevanog željeza. Izgledaju jednako impresivno kao naslijeđene, ali imaju ravnomjerno dno i neće oštetiti površinu ploče. Budite oprezni: mnogo teže!

Druga mogućnost - aluminijski proizvodi, dno koje je izrađeno od čelika. Oni su jeftini, imaju pristojnu kvalitetu. Da biste bili sigurni da proizvod odgovara, morate obratiti pozornost na označavanje. Kako pravilno odabrati posuđe za indukcijsko kuhalo za ovaj parametar? Objasnimo: ako su zigzagi nacrtani, petlje na dnu, dakle, proizvođač je predvidio takvu uporabu robe, može se uzeti bez oklijevanja. U nedostatku ikona, radi isti test s magnetom. Možete dodatno provjeriti s konzultantom. Mnogi moderni proizvođači nude kupcima polirane aluminijske proizvode sa čeličnim dnom, pa izaberite od čega.

Usput, također staklo!

Doista, postoje prilično dobre kolekcije staklenog posuđa s posebnim dnom pogodnim za magnetnu površinu. Možete pronaći vrlo lijepe čajnike. Istina, neki vjeruju da su prilično krhki i nepouzdani, ali teško je raspravljati s ljepotom. Međutim, korištenje posebne ploče u svakom slučaju zahtijeva vlasnika povišene točnosti, tako da podsjetnik o tome u obliku staklenog čajnika postaje samo pozitivna stvar.

Pozornost na detalje

Prije nego što kupite proizvode za uporabu u novoj kuhinji, neće biti suvišno pažljivo ispitati opcije koje volite doslovno sa svih strana. Proizvođač ukrašava dno piktogramom koji simbolizira mogućnost korištenja proizvoda na takvoj novoj tehnološkoj ploči. Ako nema oznake, vrijedi provjeriti kod konzultanta, jer bi u protivnom akvizicija mogla biti razočaravajuća.

Značajke fizičkih procesa

Ideja indukcijske ploče za kuhanje kako bi se smanjili troškovi energije za kuhanje. U ovom slučaju, dno se grije, ali zidovi - samo od proizvoda koji se nalaze unutar proizvoda. Prema tome, relativno niska i široka kapacitivnost, čija je površina kontakta ploče (dno) prilično velika, u potpunosti će se zagrijati mnogo brže. No, visoki zidovi će morati dati puno vremena prije sadržaja, a time i posuđe dostići željenu temperaturu.

Kao što stručnjaci kažu, bolje je kupiti posebno jelo sa setom - to je ne samo više isplativo nego kupovati jedni druge, ali i daje kuhinji elegantan i moderan izgled.

Dno značajke

Da je jelo dalo maksimalni učinak, potrebno je da njegovo dno bude savršeno glatko i dovoljno debelo. Takvi proizvodi jamče ravnomjerno grijanje, raspodjelu temperature. Inače će doći do zona naglih promjena koje negativno utječu na kvalitetu antene, kao i na uništavanje samog proizvoda.

Ako je debljina dna manja od dva milimetra, tijekom rada možete povremeno čuti oštre klikove, zastrašujuće zvukove, koji odražavaju deformacije povezane s lokalnim porastom temperature. Naravno, takvi se proizvodi mogu koristiti, ne smiju se uopće raspasti (iako nitko neće dati jamstva), ali ne biste trebali riskirati vlastiti mir. Proizvođači indukcijskih ploča preporučuju gledanje samo na posuđe, dno koje je debelo - od 2 mm ili više, pa čak i bolje uzeti pet milimetarskih kopija.

Značajke materijala

Često se specijalno posuđe za indukcijske ploče za kuhanje izrađuje od metala, iako uvjet nije obavezan: to mogu biti legure iz različitih elemenata, koje ujedinjuje značajka feromagnetizma. No, površina zidova, oni sami su izrađene od raznih materijala. Nije bitno koliko mogu biti izloženi magnetskom polju, budući da još uvijek nema bliskog kontakta s peći, pa je grijanje nemoguće čak i sa posebnim ferromagnetama.

Najbolje je odabrati jelo koje je obloženo iznutra sa ne-stick formulacijama. To će biti prikladnije i ugodnije koristiti ga, a sami proizvodi su mnogo korisniji.

Ovo je važno!

Stručnjaci preporučuju prije svega uzeti u obzir takve varijante jela, na dnu kojih je lijevan disk. Ova značajka strukture sprječava deformacije tijekom rada. Osim toga, posuđe će se dobro prianjati uz površinu ploče, što znači da će učinkovitost i učinkovitost biti na visini.

I na kraju - o cijeni. Cijene posuđa za indukcijske kuhala uvelike variraju. Sve ovisi o marki i kvaliteti. Na primjer, proračunska verzija tradicionalnih tri lonca koštat će oko 3.500 rubalja, a za dobar veliki set poznatog proizvođača morat ćete platiti 30 tisuća rubalja ili više.