Kako kuhati kukuruz ukusno?

Zašto volimo kukuruz?

ovo žitarice vrlo popularan u cijelom svijetu, njegova prehrambena vrijednost nadmašuje mnoge povrće. Kukuruz ima visok sadržaj željeza, kalcija, soli kalija, magnezija, fosfora, a čuva vitamine i kod kuhanja. Može se pržiti, kuhati za prilog, a također se koristi za dodavanje juha, salata, a naravno i od naših omiljenih kokica.

trening

Prije nego što naučimo kuhati kukuruz, odlučimo kako odabrati dobar. Kako ona izgleda? Izbor dobrog proizvoda je vrlo važan, jer današnje trovanje voćem ili povrćem, nažalost, nije neuobičajeno. Bolje je izabrati onaj koji je umotan u lišće, a oni, pak, trebaju biti zeleni i, naravno, svježi. Sjemenke su bolje biti blago žućkaste, tamno žute žitarice nakon kuhanja postaju preteške.

Kako kuhati kukuruz na različite načine?

Naravno, može se kuhati u tavi ili kotlu, ali ne samo. Prvo morate očistiti kukuruz: odvojite klip od lišća i dlačica. Sada možemo odlučiti hoćemo li ga kuhati u dvostrukom kotlu, mikrovalnoj pećnici, pećnici ili jednostavnoj tavi. Kako kuhati kukuruz u dvostrukom kotlu? Vrlo je jednostavno: za to je potrebno staviti na dvostruki kotao i kuhati oko dvadeset do četrdeset minuta. Ako vam se čini da nije spremno - pokušajte s kukuruznim kernelom. Da ga skuha u mikrovalnoj pećnici, trebamo staviti kukuruz u posebnu posudu koju obično koristite za kuhanje, pokrijte i kuhajte oko petnaest minuta. Voda se može dodati ili ne dodati. Dalje: kako kuhati kukuruz u pećnici? Stavite klipa u posudu za pečenje, podmažite uljem, stavite u pećnicu na dvjesto pedeset stupnjeva. Ili možete kuhati u pećnici kukuruz i malo drugačije: sipajte klipa toplim maslacem s peršinom, češnjakom, paprom i soli, stavite u foliju i pecite dvadeset minuta na dvjesto stupnjeva.

Klasični recept

Očistite kukuruz iz gornjih velikih listova i tamnih vlakana klipa, otkinite donje lišće i operite. vlakna zelena Odvojite i stavite na stranu, kukuruz i temeljito isperite. U loncu ili kotlu, ležati dio donjeg lišća i svjetlo slojevita vlakna, na vrhu - sam kukuruz, zatim - preostalo svjetlo ostavlja. Sada napunite vodom i stavite na štednjak, uključite veliku toplinu. Nakon što voda proključa, lagano spustite toplinu, pokrijte poklopcem. Kukuruz kuhati oko dvadeset do trideset minuta, ili oko sat vremena, ako su klipovi stariji (u ovom slučaju, oni su svijetlo žute boje zrna). Nakon što je kukuruz prokuhao, izlijte vodu i stavite jelo na tanjur. Može se usoliti, podmazati. Jelo je spremno za jelo.

Ali kako kuhati smrznuti kukuruz?

Bez obzira odaberete li zamrznuti ili svježi kukuruz za kuhanje, proces kuhanja se ne razlikuje mnogo. Na isti način kao što je već opisano, potrebno je pripremiti kukuruz, očistiti ga od nepotrebnih vlakana i lišća, ostavljajući samo one niže (potrebne su kako bi se pojačao miris, pa kukuruz postaje mirisniji). Samo dovedite do kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte još pola sata. Zatim izvadimo klip iz vode i stavimo ga na tanjur, namažemo uljem i posolimo naše jelo.