Kako kuhati meso na francuskom: korisne preporuke

Što bi moglo biti ukusnije od tostiranog mesa s prilogom? Samo meso na francuskom s gljivama. To može biti odlična opcija za svečanu večeru za cijelu obitelj, bilo koji poseban događaj. Ovaj proizvod je vrlo brzo pripremljen, tako da je odličan izbor za vrlo zaposlene domaćice koji žele još uvijek imati vremena za rad. Mnogi recepti, osobito meso na francuskom, došli su nam izravno iz profinjene Francuske. U početku, ovo jelo uključivalo je samo dva sastojka: komade mesa i sira. Oba proizvoda su posebno odabrana tako da su se međusobno kombinirali. Kuhari su trebali ne samo pripremiti jelo, već i postići potpuno omekšavanje sira na mesu. To je razlog zašto samo neke vrste koje se topi dobro su pogodne za hranu. A recept je bio tako jednostavan da je čak i dijete znalo kuhati meso na francuskom.

varijacije

No, s vremenom se kuhinja mijenja, kao i preferencije ljudi, pa je način kuhanja gore navedenih jela postao malo kompliciraniji. Isprva su dodali rajčice na dva sastojka, a zatim je recept još više modificiran. Trenutno postoje dvije mogućnosti kako kuhati meso na francuskom. Prvi - s dodatkom krumpira, luka, rajčice i sira, a drugi - s krumpirom, gljivama, sirom, lukom i majonezom. Danas ćemo pogledati drugu mogućnost kuhanja.

Što nam treba?

Trebat će nam: jedan i pol kilograma krumpira, ne predebele govedine, luk - 2 komada, dobro rastopljeni sir - oko 200 grama, gljive, tri češnja češnjaka i mnogo različitih začina.

Postupak kuhanja

Sada ćemo reći kako kuhati meso na francuskom, koristeći ove sastojke. Prvo pripremite naše meso. Da biste to učinili, izrežite ga na nekoliko dijelova i pažljivo odvojite s obje strane. Neophodno je da govedina nije predebela, inače ova kombinacija sa sirom ne voli vaš želudac. Odlomljeno meso može se odmah usoliti i začiniti začinima. Ostavite ga neko vrijeme tako da bude zasićeno. Ogulite krumpir. Izrežite ga u krug, prelijte biljnim uljem na lim za pečenje i stavite ga u prvi sloj. Vrh majoneze (više). Slijedi sloj gljiva, ali bez umaka. Sljedeće će biti meso (ravnomjerno je položeno). Luk izrezati na male prstenove, malo namočiti u ocat i raširiti na vrhu. Sve to pospite malom količinom naribanog sira i pokrijte krumpirom.

Posljednja faza kuhanja

Mi razmazati sloj majoneze na krumpir, nokautirati malu količinu luka i gusto zaspati sa sirom. Kulinarske izrade stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok se ne omekša.

Drugi način

Da bi meso postalo još sočnije, možete staviti sve slojeve u tavu i tek onda staviti u pećnicu. Ali u potonjem slučaju potrebno je stalno provjeravati razinu tekućine tako da komponente ne „plutaju“. Gotovo meso na francuskom je izrezano na komade i položeno na ploče. Možete poprskati malo zeleno na vrhu.

zaključak

Od mnogih načina kuhanja mesa na francuskom, ovaj je najuspješniji i sigurno ga cijenite!