Palačinke - recept koji bi svatko trebao imati

Palačinke, čiji je recept lako pronaći na internetu, mogu biti prekrasno jelo ne samo za maslinike. Možete ih pržiti svaki dan, čak mogu biti divna večera. Palačinke - neka vrsta pravog čarobnog štapića za domaćicu. To je jelo koje će bez ikakvih problema nahraniti obitelj i istodobno zahtijevati samo minimalne materijalne troškove. Bilo koji recept će vam dati ukusno jelo, bilo da je riječ o kiselim palačinkama ili palačinkama s običnom vodom. Varijante njihove pripreme sada su ogromne, tako da će svatko pronaći ono što voli.

Svatko ima svoj recept

Za pripremu palačinki, koje svaka domaćica ima recept, nije potrebna ozbiljna kulinarska priprema. Dovoljno je pomiješati sve sastojke u ispravnom redoslijedu i pržiti konačni proizvod. Kako bi poboljšali okus, mnogi preporučuju prosijavanje brašna prije dodavanja. Ako recept uključuje uporabu kvasca, tada se mlijeko, prije dodavanja, mora zagrijati.

Recept na vodi

Tradicionalno, palačinke se peku na mlijeku ili kefiru. Recepti na vodi nisu tako česti. Međutim, s vremena na vrijeme, koristeći ovaj jednostavan sastojak, možete napraviti prekrasne tanke, hrskave i ukusne palačinke. Postoji jedna tajna u ovom poslu. Razdvojite žumanjke i bijelo rublje zasebno, a zatim ih pomiješajte zajedno. Ove palačinke će biti savršeno punjene mesom, jetra, sir, kombinacija jaja i luka.

sastojci

Za 400 grama pšeničnog brašna trebat će vam tri jaja, pola litre vode, dvije žlice granuliranog šećera i biljno ulje, prstohvat soli.

Način kuhanja

U početku se svi sastojci miješaju, osim vode, sve dok se sve ne pretvori u gustu homogenu masu. Nakon toga, postupno morate ulijevati tekućinu, stalno miješajući. To neće dopustiti stvaranje kvržica. Tada možete odmah podmazati tavu masnim i peći palačinke. Recept je jednostavan i jeftin.

Recept za kiselo mlijeko

Neki ljudi će voljeti slatke palačinke, neke tanke, neke nozdrevat. Međutim, ima onih koji preferiraju kisele palačinke. A ima ih mnogo. Najčešće su palačinke s kiselim mlijekom pompozne. Odlikuje ih i rumeni i izvanredni okus. Palačinke s kiselim mlijekom savršeno se kombiniraju s takvim nadjevom kao što su svježi sir, meso, prženi luk. Recept uključuje soda. Nije potrebno koristiti ocat kako bi se ugasio, vlastita kiselina je dovoljna u mlijeku.

sastojci

Za pola litre kiselog mlijeka trebat će vam dvije žlice biljnog ulja, škrob i granulirani šećer, pola žličice sode i soli, tri jaja, osam žlica pšeničnog brašna s brdom.

Način kuhanja

Jaja se moraju utrljati sa soli, šećerom. Zatim se doda mlijeko i soda se sipa. Sve je pomiješano. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i škrob. Mješavina jaja-mlijeko se postupno sipa u brašno i stalno se miješa. To će spriječiti stvaranje grudica. Na samom kraju se dodaje biljno ulje na koje se peku palačinke. Recept nije kompliciran, glavno je slijediti pravilo s odvojenim miješanjem.

Dobar savjet

Ako su nastale palačinke previše tvrde, morate upotrijebiti maslac i staviti ih u duboku zdjelu, a zatim pokriti poklopcem.