Kako kuhati meso s gljivama i sirom u pećnici

Meso, sir i gljive omiljena su hrana. Ako želite naučiti kako kuhati ukusno jelo na temelju gore navedenih komponenti, onda svakako trebate pročitati naš članak. Nema ništa ukusnije od kuhanog u pećnici meso s gljivama i sir. Postoje mnogi recepti za takva jela, o kojima ćemo u našem članku govoriti.

Osnove kuhanja

Kuhati u pećnici meso s gljivama i sir može biti od bilo koje vrste mesa. Možete uzeti govedinu, janjetinu, svinjetinu pa čak i piletinu. Usput. Gljive mogu biti potpuno različite - bijele, šampinjoni ili bukovače. A neki recepti čak dopuštaju korištenje ukiseljenih gljiva.

Kao dodatni sastojci možda će trebati majoneza, kiselo vrhnje, začini i povrće. Ljubitelji neobičnih jela dodaju više orašastih plodova i suhog voća.

Za kuhanje morate uzeti grudi ili djetelinu. Ispere se i suši ručnikom. Zatim meso narežite na komade i pobijedite, začinite ga solju i začinima. Neko vrijeme ostavite ga, dajući priliku za upijanje mirisa začina.

Pečurke se također čiste, pere i režu na kriške, a zatim prže do svjetla ružičaste boje. Sir se melje na ribež. Meso, gljive, povrće stavite u slojeve za pečenje, a na vrh nanesite kiselo vrhnje ili majonezu. Zatim pošaljite jelo u pećnicu i pecite. Nekoliko minuta dok se ne omekša, pospite sirom.

Meso s gljivama s umakom od jaja i sira

Kuhanje mesa s gljivama i sirom u pećnici traje ne toliko vremena, ali na kraju dobivate ukusno srdačno jelo koje će odgovarati i svečanom stolu. Za jelo uzimamo svinjetinu (580 g), luk, šampinjone (230 g), biljno ulje, kiselo vrhnje (210 g), papar, sol, nekoliko jaja, sir (85 g).

Meso narezati na kriške, oprati i dodati sol i papar. Operite očišćene gljive i izrežite na tanjure, a zatim ih pržite u tavi koristeći biljno ulje.

Za daljnju pripremu trebat će nam posuda za pečenje. Ali možete koristiti lim za pečenje. Na njemu stavite foliju i položite meso. Na vrh stavite sloj gljiva. U odvojenoj posudi razbijte jaja i vrhnje, dodajte naribani sir. U umak možete dodati omiljene začine. Zatim ih sipajte na vrh posude. Posudu za pečenje pecite u pećnici s mesom, gljivama i sirom. Posudica se priprema na 200 stupnjeva do zlatno smeđe boje.

Francusko meso: Sastojci

Vjerojatno ne postoji niti jedna osoba koja odbija meso na francuskom. Pečeno meso s gljivama i sirom vrlo je ukusno jelo, pogotovo kad je začinjeno okusom češnjaka. On se ne stidi primijeniti na svečani stol.

Dakle, za jelo nam trebaju krumpir (0,6 kg), pulpa od teletine, svinjetina ili piletina (520 g), tvrdi sir (110 g), nekoliko luka, šampinjoni (320 g), majoneza (190 g), biljno ulje, mljeveni papar, češnjak.

Kao dodatni sastojak za pripremu marinade bit će potrebno maslinovo ulje (žlica), jednaka količina sojinog umaka i pola limuna.

Francuski recept za meso

Priprema započinje pripremom mesa. Izrežite ga na obroke i odrežite s obje strane. Zatim ih poprskamo i posolimo. Sada morate pripremiti marinadu. Da biste to učinili, umiješajte u posudu žlicu maslinovog ulja i sojinog umaka, a također dodajte sok od pola limuna. Zatim umočite svaki komad mesa u marinadu i ostavite da se marinira. Što će više svinjetine stajati u umaku, to bolje. Moguće ju je marinirati preko noći.

Za kuhanje mesa s gljivama i sirom u pećnici možete koristiti posudu za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem, zatim stavite marinirano meso.

Očistite i nasjeckajte luk na pola prstena, a zatim pržite u tavi. Zatim, stavite ga na meso tako da je svaki komad potpuno prekriven njime.

Izrežite krumpir na slamke i pržite u tavi. Krumpir bi trebao biti crven, ali malo sirov. Dodajte sol. Dalje, nasjeckati gljive i lagano ih pržiti na maslacu. Češnjak čist i sitno nasjeckajte. Sada idite na posuđe. Na meso stavite krumpir s lukom i slojem gljiva s češnjakom na vrhu. Došlo je do posljednjeg dodira, sve morate posuti s naribanim sirom na vrhu. Gornji sloj posude prekriven je mrežicom majoneze. Sada pošaljite obrazac u pećnicu. Krumpir s mesom, gljivama i sirom kuha se do zlatno smeđe boje, a traje oko četrdeset minuta. Meso na francuskom može se poslužiti na stolu sa salatama ili svježim povrćem.

Francusko meso s rajčicama: Sastojci

Meso na francuskom je veliko jelo koje odgovara svim prilikama. Postoji mnogo različitih opcija za njegovu pripremu. Jedan od njih uključuje uporabu rajčica. Takvo jelo, kuhano u pećnici od mesa, gljiva i rajčica sa sirom, nevjerojatno je sočno i mirisno.

Prema receptu uzimamo gljive (530 g), meso (630 g), nekoliko luka, rajčicu (4 komada), majonezu ili kiselo vrhnje (s umakom od vrhnja) ispada manje visoko kalorijski), biljno ulje, sir (180 g), mala hrpa peršina i kopra, kao i začini i sol.

Kuharski recept

Kuhati u pećnici meso s gljivama, rajčicama i sirom je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, ne trebate nikakve posebne vještine. Meso je bolje uzeti za kotlet. Mora se rezati na jednake porcije i staviti u posudu. Ne zaboravite da meso treba posoliti i dodati svoje omiljene začine. Da bi jelo izašlo meko, morate pažljivo odbiti svaki zalogaj. Da biste to učinili, stavite meso u plastičnu foliju i odbijte je s obje strane. Ova metoda je vrlo zgodan jer vam omogućuje da brzo i bez nepotrebnih problema nositi s teškim zadatkom. Zatim uzmite lim za pečenje, namažite uljem i stavite meso tako da ga cijelo dno prekrije. Zatim stavite prstenove luka u gusti sloj.

Sada je red na gljive. Oni su moji i rezani, a zatim prženi u biljnom ulju. Nakon što naprave sok, potrebno ih je kuhati dok se višak tekućine potpuno ne ispari. Tijekom kuhanja možete dodati začine koji poboljšavaju okus gljiva, ako govorimo o šampinjonima ili gljivama. Ako za kuhanje koristite prave šumske gljive, onda ne biste trebali pokvariti njihovu prirodnu aromu i okus s bilo kojim začinima.

Spremni gljive položiti luk na pečenje list. Zatim narežite rajčice u krug, podijelite ih u dvije, nakon čega rajčice raširemo na gljive u ravnomjernom sloju. Odozgo posudu prekrijemo mrežicom od majoneze ili kiselog vrhnja. Vrlo mirisno i ukusno meso bit će ako koristite zelje. Odrežemo ga svojom, a zatim je pospite preko majoneze. Pa, došlo je do posljednjeg dodira u pripremi mesa. Debljim slojem izlijte isjeckani sir. Opet, izvucite poteze od majoneze i pošaljite tavu u pećnicu. Meso s gljivama i sirom kuha se oko 35 minuta. Gotovu posudu možete poslužiti na stolu u porcijama. Da biste to učinili, podijelite ga na pojedinačne kotlete i poslužite uz prilog, koji može biti riža, krumpir ili povrće.

Krumpir s gljivama i svinjetinom: sastojci

Kako ukusno i brzo kuhati meso s gljivama i sirom u pećnici? Postoji mnogo recepata. Varijanta koju smo mi ponudili je dobra jer jelo je vrlo slično pečenju u loncima. Da bi se postigao takav okus, potrebno je pred-pržiti sve sastojke. Naravno, ova opcija traje više vremena, ali rezultat će vas zadovoljiti. Pečeni na uobičajeni način u pećnici, meso, gljive, sir i krumpir nemaju željeni okus.

Dakle, za kuhanje, uzeti svinjske pulpe (530 g), gljive (230 g), krumpir (5-6 kom.), Kefir (100 g), istu količinu mlijeka, dva luka i mrkva, kiselo vrhnje (5 žlice. ), bijelo vino (3 žlice. l.), tvrdi sir (210 g), biljno ulje, sol, začini.

Recept za kuhanje svinjetine s gljivama i krumpirom

Počnimo kuhati od pripremne faze. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na tanke kriške. Možete dodati svoje omiljene začine. Sada idite na svinjetinu. Potrebno je proći kroz mlin za mljevenje, zatim razrijediti s mlijekom, ne zaboravite dodati sol i papar. Nadev bi trebao biti blago mekan i voden.

Zatim izrežite gljive, protrljajte mrkvu, isjeckajte luk i isecite sir na ribež. Usput, mi kombiniramo sir s kefirom kako bismo napravili masu koja podsjeća na gustu kiselinu u konzistenciji.

Nakon završetka pripremne faze i spremanja svih sastojaka, možete nastaviti kuhati povrće. Pečurke se prže s lukom. Ali mrkva se peče uz dodatak vina.

Zatim, svi sastojci leže na limu za pečenje ili u obliku u sljedećem redoslijedu: polovica krumpira, mljeveno meso, gljive s lukom, mrkva, pa čak i krumpir. Sve se to izlije na vrh mliječne smjese. Višeslojno jelo se kuha oko 50 minuta u pećnici. Meso s lukom, gljivama i sirom je nevjerojatno ukusno.

"Zimski vrt"

Ukusno i ukusno jelo priprema se u pećnici od mesa, gljiva, krumpira, rajčica i sira. Ovaj izvorni ruski recept uključuje korištenje iskustva, ali ako ga nemate, možete ih zamijeniti s bilo kojim drugim. Za pripremu uzmite: govedinu (630 g), kilogram krumpira, gljive (230 g), tri rajčice, češnjak, luk, kremu (280 ml), sir (160 g), žlicu senfa, mažuran, papar, sol.

Goveđe meso se mora rezati na ravne komade, nakon čega ga solimo, papar i masnoću sijećemo. Ostavite meso marinirati dvadeset minuta. Izrežite rajčice u obliku krugova, luk - pola prstena, i guranje češnjaka. Gljive i krumpir izrezati na srednje komade, dodati sol i papar. Ali najbolji sir za mljevenje.

Za kuhanje uzeti ravan oblik ili lim za pečenje. Dno je bolje prekriti folijom. Na njega stavite slojeve mesa, pospite češnjak, gljive, luk, rajčicu i krumpir. Sve komponente ulijte vrhnjem. Sada pošalji tavu u pećnicu. Nakon četrdeset minuta jelo se može posuti sirom. Nakon toga treba peći još pola sata. To je sve, kuhano meso u pećnici s gljivama i sirom je spremno. Poslužite ga vruće.

Ukusno meso s gljivama kod kuće

Jelo se priprema na bazi mekog mesa od piletine, teletine ili janjetine. Za njegovu pripremu uzimamo pileći file (530 g), krumpir (410 g), dva luka, šampinjon (440 g), mrkvu, majonezu (100 ml), češnjak, zelje, papar i sol.

Za pripremu mesa, izrežite ga na komade i prelijte marinadom od soja sosa, paprom, solju i octom. U ovom obliku ostavite ga nekoliko sati. Krumpir izrezan u krug.

Luk i krumpir mogu se rezati dovoljno veliki, ali krugovi od mrkve. Pileći file stavite u kipuću vodu i kuhajte pola sata. Zatim stavite krumpir i mrkvu u tavu. Kuhajte sve dok ne završite. Zatim stavljamo u obliku povrća, mesa, sitno sjeckanog luka i gljiva. Jelo je potrebno zaliti umakom, koji se priprema iz mješavine zelenja, češnjaka i majoneze. Oblik se šalje u pećnicu oko pola sata. Zatim posudu pospite sjeckanim sirom i ponovno stavite u pećnicu još deset minuta. Meso s gljivama, krumpirom i sirom je spremno.

Savjeti za kuhanje

Iskusni kuhari preporučuju odabir sorti krumpira koje nisu kuhane mekane za kuhanje, inače se antena može pretvoriti u bezobličnu masu. Svježe gljive prije kuhanja moraju se kuhati nekoliko puta. Ako je prema receptu potrebno koristiti ne meso, već mljeveno meso, onda uvijek dodajte juhu, mlijeko ili kremu, a onda jelo postaje sočno i ukusno. Meso s pečurkama, rajčicama i sirom u pećnici je uvijek ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti ne samo za ručak i večeru, već i za odmor.