Kako kuhati mliječne rezance? Recept je jednostavan i ukusan.

Na nekim jelima ponekad ne morate ništa reći. Dovoljno je spomenuti samo jedno ime i svi odmah shvaćaju što se govori. Svakako jedan od njih su rezanci od mlijeka. Recept za ovu juhu u mnogim obiteljima je vrlo popularan. Ovo srdačno i umjereno slatko jelo poput mnogih od djetinjstva. U čemu je tajna ove juhe od mlijeka? Teško je reći.

Tako svi kuhaju ...

Naravno, svaka domaćica ima svoj recept za pripremanje juhe od tjestenine s mlijekom i nekoliko rezanaca. Češće se kuha punomasno mlijeko - Ovo je vrlo ukusno. Dakle, kako kuhati mliječne rezance?

Ulijte u kašičicu pola litre svježeg mlijeka i prokuhajte. Spustite toplinu na minimum tako da mlijeko proključa, ali ne pokušavate pobjeći. Dodajte sol i šećer po želji. Obično uzimajte prstohvat soli i nekoliko žlica šećera. Zatim dodajte 75 g finog pudera ili domaći rezanci. Miješajte stalno 1-2 minute. Time se osigurava da se tjestenina ne lijepi za dno i da se ne zalijepi zajedno. Kuhajte još 10-12 minuta dok se ne omekša. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji juhu. Osobno svaki u tanjuru, dodajte mali komad maslaca. Tako je lako pripremiti mliječne rezance.

Recept za vrtić

Za djecu, nutricionisti i liječnici preporučuju kuhanje malo drugačije. Tako je jelo korisnije za dijete: rezanci se prethodno kuhaju u vodi, a zatim dovode do spremnosti u mlijeku. Važno je poštivati ​​razmjere.

Trebat će nam: pola čaše male vermicelli, jedna i pol čaša vode, čaša mlijeka, sol na vrhu noža i žlica šećera (možete kušati manje ili više). Stavite vodu na čir i dodajte rezance dok se miješate. Sol, smanjite toplinu na medije i kuhajte dok se pola ne skuha. Trajat će oko 10 minuta. Ocijedite, dodajte mlijeko, prokuhajte i prokuhajte još 5 minuta dok se ne pripremi. Pokrijte i ostavite da se prolije. mljekara rezanci, recepti što se malo razlikuje od prethodnog, ispada neobično ukusno!

Mliječna juha s rezancima i bundevom

No, ovo jelo će se svidjeti svima koji žele dodati neke svijetle boje i nove okuse običnom mlijeku. Bundeva kao ni jedno drugo povrće neće se nositi s tim zadatkom. Glavna stvar je odabrati najpovoljnije i najslađe. Za 3-4 osobe trebat će vam 1 litra mlijeka, 100 g bundeve, četvrtina šalice rezanaca ili mala vermicelli, prstohvat soli i žličica maslaca ili ghee.

Bundeva očistite i uklonite sve sjemenke. Izrežite na male kocke. Kuhajte mlijeko u kašičici, stavite bundevu i dovedite je gotovo do spremnosti. Zatim dodajte sol i vermicelli, miješajući ga. Čim su svi proizvodi spremni, napunite uljem i pustite da malo sjedne ispod poklopca. Ako je bundeva slatka, šećer nije potreban. Može se dodati u okus s uljem. Takve mliječne rezance mogu se jesti ne samo vruće, već i hladne. Okus toga neće patiti.

Mliječni rezanci u laganom štednjaku

Pojavom kućanskih aparata pojednostavljena je priprema mnogih jela. Naravno, mlijeko rezanci lakše kuhati u spor kuhalo. Uostalom, samo pritisnite jedan gumb, a zatim pričekajte zvučni signal. Što bi moglo biti lakše?

Dakle, ulijte 2 šalice mlijeka u tavi za pečenje. Nema potrebe dodavati više, jer može izbjeći tijekom ključanja. Dodajte 3 žlice finog vermicellija, 1-2 žlice šećera, prstohvat soli i komad maslaca. Promiješajte i podesite način kuhanja 1 minutu. Zatvorite poklopac. Morate ga otvoriti tek nakon signala o završetku kuhanja! Ponovno promiješajte rezance s mlijekom i ostavite ga na grijanju 5 minuta da bi rezanci stigli. To je gotova rezanica za mlijeko. Recept za multicooker je mnogo lakši.