Medeni agarici prženi s krumpirom u pavlaci. recept

Svakako je svatko upoznat s takvim tradicionalnim ruskim jelima, poput gljiva prženih s krumpirom. Voli ga i odrasli i djeca, ali treba imati na umu da je prije kuhanja potrebno preraditi gljive. Prženi krumpir s medom i agaricima vrlo je jednostavno i brzo skuhao. U ovom članku možete pročitati recept s opisom korak po korak.

Potrebni sastojci

Trebat će vam:

• Odabrani krumpir - pola kilograma;
• mali luk - 1 kom.
• češnjak u količini od dva klinčka;
• čašu kiselog vrhnja;
• agarici od meda - 300 grama;
• zelenilo po vlastitom nahođenju;
• sol i papar.

Prženi krumpir s medičastim agarima: recept

Prvi korak: odabir proizvoda. Za kuhanje morate dati prednost najboljim. sorte krumpira. Povrće treba biti glatko i ne smije imati trule površine. Bolje je da krumpir bude iz vlastitog vrta. Ali možete kupiti i proizvod na tržištu ili u trgovini.

Gljive, naprotiv, bolje je koristiti kupljene. Prženi krumpir sa smrznutim gljivama također se može pripremiti prema ovom receptu, ali proizvod se mora otopiti prije uporabe. Ne kupujte gljive iz upitnih prodavača. Bolje ih kupiti u supermarketu.

Drugi korak: prerada povrća. Gljive prije prženja moraju biti kuhane. To je neophodno kako bi nestale sve štetne tvari koje se nakupljaju u procesu rasta. Utipkajte posudu s vodom i stavite proizvod tamo. Pustite tekućinu da proključa. Po želji možete dodati i posebnu začinsku hranu kuhanje gljiva. Ponovno će dati lijep okus i aromu. Kuhajte povrće 10 minuta, a zatim ih savijte u cjedilo ili jednostavno ispustite vodu. Krumpir očistite nožem ili posebnim uređajem. Nakon toga povrće narežite na male kriške i ostavite natopljenu hladnom vodom. Krumpir nemojte namakati dugo vremena, inače će izgubiti škrob koji se nalazi u njemu i jednostavno se srušiti tijekom kuhanja. Zato je krumpir potrebno očistiti neposredno prije dodavanja u gljive.

Treći korak: kuhanje. Prije kuhanja gljive pržene s krumpirom potrebno je posušiti sitno sjeckani luk u tavi. Za to zagrijte posudu i ulijte u nju jednu žlicu povrća ili maslinovog ulja. Stavite luk i stalno miješajte. Kada povrće dobije lijepu zlatnu nijansu, u tavu dodajte gljive.

U ovom trenutku potrebno je pripremiti umak od vrhnja. Za njega istisnite oljušteni češnjak u fermentirani mliječni proizvod i dobro promiješajte. Po želji možete koristiti mikser. U ovom slučaju, umak će biti posebno nježan, sa prozračnom strukturom.

U gljive i sol dodajte pripremljenu smjesu vrhnja. Promiješajte hranu i pokrijte poklopcem. krčkati gljive u pavlaci još 5 minuta, a zatim stavite krumpir u tavu.

Prženi krumpir s gljivama Ponovno se prvo pripravi na otvorenom dok se tekućina ne ispari. Nakon toga trebate pokriti posuđe i kuhati proizvod oko 20 minuta, povremeno miješajući. Provjerite spremnost posuđa tako što ćete krumpir gurati vilicom. Ako uređaj lako uđe u meso povrća, posudu možete ukloniti s vrućine.

Završni dodiri

Prije posluživanja jelo ukrasite žlicom kiselog vrhnja i sitno sjeckanim svježim začinskim biljem. Također možete dodati svoje omiljene začine.

Možda pokažete maštu i skuhate dodatni umak. U tom slučaju savršeni su sljedeći sastojci: senf, kiselo vrhnje, majoneza i zelje. Pomiješajte sastojke, poslužite umak u zasebnoj posudi.

Pržene gljive s krumpirom bolje poslužite u dubokom jelu kako se ne bi raširili umak od vrhnja.

zaključak

Gljive pržene s krumpirom bit će izvrsno rješenje za večeru ili drugi tečaj za ručak.

Ova opcija kuhanja oduševit će ljude koji gledaju svoju težinu i drže se prehrane. Unatoč činjenici da je krumpir prilično kalorijski proizvod, u kombinaciji s prehrambenim gljivama, bit će sasvim prikladan za konzumaciju.

Slijedite opisane upute - i dobit ćete ukusno jelo koje će vaša kućna majica cijeniti. Kuhajte na zdravlje!