Kako kuhati pljeskavice od mljevenog mesa? Najbolji načini

Ukusni domaći burgeri - ugled uspješne hostese. I djeca i odrasli ih vole, pa znaju pržiti pljeskavice od mljevenog mesa, Nikada nemojte završiti. Možete eksperimentirati s mljevenim mesom i nadjevom, možete peći u pećnici umjesto prženja u tavi, ali ovo mjesto na stolu svakako treba biti. Što ako odlučite naučiti kako pržiti pljeskavice od mljevenog mesa? Pokušajte dokazani recept!

Što punjenje koristiti?

Možete koristiti opciju iz trgovine, ali najbolje je da je napravite sami. Domaći proizvodi isključuju konzervanse i aditive, pa će okus biti puno bolji. Kontroliranjem sastava nadjeva možete se pobrinuti da hrana bude zdrava i dijetalna. Prije nego napravite pljeskavice od mljevenog mesa, svakako ih obeshrabrite. Tako će posuda imati gustu teksturu. Uzmite šaku mljevenog mesa i bacite ga natrag u zdjelu s naporom. I još jedna tajna - stavite malo maslaca u svaku grupu mesa. Kotleti će biti još sočniji i veličanstveniji.

Kako kuhati pljeskavice od mljevenog mesa: klasičan način

Uzmite pola kilograma piletine, mlijeka, dvjesto grama kruha, dva luka, nekoliko jaja, svježe bilje, griz ili brašno, biljno ulje, papar i sol. Crveni luk i meso narežite, narežite i pomiješajte s mrvicama kruha natopljenim u mlijeku. Pobijedite jaja i dodajte u smjesu zelje, pospite paprom i promiješajte. Prije kuhanja nadjevite, posudu zagrijte uljem za kuhanje. Izrežite grudice mesa i uvaljajte ih u brašno ili griz, stavite u prethodno zagrijanu posudu i pržite na srednjoj vatri ispod poklopca. Nakon što se na obje strane pojavi kora, u posudu ulijte malo vode. Nakon nekoliko minuta, vaše jelo je spremno za posluživanje.

Kako kuhati pljeskavice od mljevenog mesa: varijanta sa sirom

Najukusnija piletina dobiva se u kombinaciji sa sirom. Trebat će vam kilogram mljevenog mesa, par luka, jaje, oko tristo grama sira, papar, sol, griz ili krekeri za paniranje. miješati mljeveno piletinu sa sjeckanim lukom, sirovo jaje papar, sol, utrljati sir. Napravite malu tortu od mesa i stavite malo naribanog sira u sredinu. Omotajte rubove i uvaljajte u paniranje. Pržite u biljnom ulju, vruće prženjem tave. Poslužite ovo jelo s bilo kojim prilogom po svom ukusu.

Kako kuhati pljeskavice od mljevenog mesa: varijanta s gljivama

Uzmi kilogram mljevenog mesa, četiri stotine grama gljiva, četiri jaja, sto pedeset mililitara mlijeka, pahuljice, sto grama maslaca i sto grama otopljene soli. Narežite gljive i pržite na maslacu. Ako želite koristiti osušene, potopite ih pola sata, a zatim ih skuhajte. Mljeveno meso pomiješajte s mlijekom, solju i jajima. Formirajući kolače, stavite u svaku žlicu punjenja gljiva i pažljivo stisnite rubove. Uvaljajte u krušne mrvice, tučeno jaje i opet pohabane, pržite u rastopljenom maslacu.

Kako kuhati pljeskavice od mljevenog mesa: varijanta s svježim sirom

Na pola kilograma nadjeva, uzmite dvjesto grama svježeg sira, pedeset grama vrhnja, jaja, luk, par češnjaka češnjaka, tri žlice kopra, papar, sol i cornflakes ili breading brašno. Mljeveno meso pomiješajte sa skutom i drugim sastojcima, preplanite i pržite na svakoj strani pet minuta. Služi ovu ukusnu pljeskavicu sa salatom, pire krumpirom, heljdom ili rižom.