Kako kuhati pilav u kotlu na vatri

Baveći se kuhanjem u prirodi, osoba se suočava s mnogo različitih problema. To je zbog činjenice da je razvoj civilizacije i obilje kuhinjskih aparata negativno utjecalo na prirodne vještine i prirodne instinkte. Primjerice, kada se priprema pilaf u kotlu na vatri, treba se nositi s činjenicom da je gotovo nemoguće kontrolirati točno grijanje, vrlo je teško održati čistoću, a nema stalnog pristupa tekućoj vodi. Stoga, kada se počnu pripreme i okupljanja stvari za odmor, gdje se planira pripremiti pilav od svinjskog mesa u kotlu, pripremite sve sastojke unaprijed ili sebi priuštite sve potrebne elemente i opremu za praktičan i udoban rad.

sastojci

Da biste kuhali izvrstan pilaf u prirodi, trebat će vam:

- meso (masnoća) - 1 kg;

- luk - 1 kg;

- mrkva - 1 kg;

- riža - 2 čaše;

- začini prema okusu;

- suho voće po okusu;

- češnjak - 1 glava;

- biljno ulje - 100 ml.

Izbor i priprema mesa

Prvo morate odabrati meso. Činjenica je da je najtačnija i ukusnija janjeći pila u kotlu s dodatkom grožđica, šljiva i jeera. Međutim, možete koristiti gotovo bilo koje meso, sve dok je masnoća, a začini bi trebali biti odabrani prema kompatibilnosti. Nakon odabira, proizvodi se moraju temeljito očistiti. Meso se reže na komade srednje veličine.

povrće

Mrkva treba narezati na slamke, ali ne koristiti ribež. Činjenica je da svi komadi moraju biti iste debljine. Stoga je bolje koristiti običan nož, rezati mrkvu dijagonalno, a zatim ih pretvarati u slamke. Luk se narezuje na tanke polutke.

priprema

Kako bi se pilaf u kotlu na vatri pravilno kuhao, preporuča se stalno održavati ravnomjernu vatru. U isto vrijeme, trebalo bi biti dovoljno jak da se proizvodi pripreme, ali njegov plamen ne bi trebao doći do sredine kotla. Nakon što se posuda zagrije, u nju stavite luk i pržite oko 10 minuta. Zatim mrkva zaspi, što je također prženo 10 minuta. Nakon tog vremena, budući pilaf u kotlu na vatri počinje stjecati zlatnu boju, zatim mu se dodaje meso, koje se peče oko 15 minuta, a zatim pokriva poklopcem. U ovom trenutku u jelo možete staviti razne začine i sol.

riža

Nakon što je meso gotovo spremno, stavite ga na rižu i zalijte vodom. Istodobno, suho voće i neolupljeni češnjak mogu se dodati na pilav u kotao na vatri. Važno je napomenuti da voda treba pokriti rižu na dva prsta, a jelo je strogo zabranjeno. Treba je kuhati s poklopcem zatvorenim dok voda ne proključa.

Podnošenje i pohranjivanje

Nakon toga se kotao skine s vrućine i ostavi da se neko vrijeme ohladi, a plivanje - da se ulije. Nakon 15 minuta jelo se smatra spremnim. Rasprostire se na velikom tanjuru i poslužuje vruće. U prirodi je preporučljivo odmah pojesti pilav, jer će visoke temperature potaknuti pojavu bakterija i učiniti jelo nejestivom.