Kako kuhati lisnato tijesto s džemom. Jam Pies: Recepti

Da biste napravili pite od pekmeza, morate znati nekoliko osnovnih recepata: kvasac i tijesto od kvasca. Osim toga, dionica bi trebala biti staklenka ukusnog i voljenog džema. Valja napomenuti da, zahvaljujući raznim punjenjima, poslastica može biti nova svaki put. Vjerojatno se mnogi sjećaju delikatnog okusa mrvljenog pečenja. Dakle, kako napraviti džem s pite?

Što trebate napraviti lisnato tijesto

Za pečenje lisnatog tijesta sa džemom trebat će vam:

1. 500 grama gotovog lisnatog tijesta.
2. 300 grama džema ili džema.
3. Jedno jaje, po mogućnosti piletina.
4. 20 grama biljnog ulja.

Navedeni broj proizvoda dovoljan je za 8 obroka.

Slijed kuhanja

Možete kupiti lisnato tijesto u bilo kojoj trgovini. Prije kuhanja mora se odmrznuti, a zatim umotati u sloj debljine ne veće od pola centimetra.

Nakon toga tijesto treba izrezati na ravne i uredne kvadrate. U sredini svake praznine možete staviti žlicu džema. Za punjenje možete koristiti i gust džem ili svježe voće.

Što se tiče forme, ona može biti bilo koja. Obično se ove pite od marmelade omotaju omotnicom tako da je vidljivo punjenje.

Rubovi pečenja moraju biti premazani jajetom. Nakon toga, posudu s pitama staviti u pećnicu. Peku se od 15 do 20 minuta.

Gotova delicija može biti u prahu s šećerom u prahu. Tako će pite izgledati još privlačnije.

Lisnato tijesto s punjenjem: opcija dva

Recept za pite od pekmeza je vrlo jednostavan. Njihova priprema ne zahtijeva velike vještine. Dakle, koji će proizvodi biti potrebni:

1. Tri čaše pšeničnog brašna.
2. Od 200 do 300 grama maslaca ili margarina.
3. Jedno jaje.
4. Čaša vode.
5. Pola čajne žličice soli.
6. Toliko limunske kiseline.

Za punjenje:

1. Pola šalice šećera u prahu.
2. Kilogram bobica ili voća.
3. 4 čaše šećera.

Kako kuhati

Da biste napravili pite od džema, od ovih sastojaka morate napraviti lisnato tijesto, kao i džem. Voće ili bobice treba oprati i obraditi, a zatim protrljati kroz sito. Ako se za pripremu nadjeva koriste sirovine s krutom pulpom, onda ih treba kuhati.

Rezultirajuća masa ploda treba staviti u posudu i zapaliti. U početku se džem kuha bez šećera. Treba ga dodati malo kasnije. Kada je punjenje spremno, treba ga ohladiti.

Od gotovog tijesta treba rezati kolače, čiji promjer bi trebao biti samo 5 centimetara. U sredini svakog praznog mjesta treba staviti žličicu punjenja. Rubove kolača treba premazati žumanjkom, a zatim ih zaboditi. Preostale bjelančevine treba tučiti do pjene, a zatim nanijeti nastalu masu na površinu pite.

Lim za pečenje treba navlažiti hladnom vodom i staviti ga na džemove. Pecite pecivo na umjerenoj temperaturi oko 25 minuta. Poslastica je spremna.

Takav recept za pite od pekmeza je vrlo jednostavan. Čak i pridošlica u kuhanju može koristiti ovu metodu.

Obične pite od pekmeza u pećnici

Ovaj recept za pečenje doma vrlo je jednostavan. Za pripremu pite možete koristiti gotovo bilo koji džem ili džem. Dakle, trebat će vam:

1. 0,5 litara mlijeka.
2. Čaša šećera.
3. 50 grama kvasca.
4. Prstohvat soli.
5. Šećer od vanilije na okus.
6. 60 grama margarina.
7. Jedan kilogram brašna.
8. Tegla džema ili džema.
9. Nekoliko žlica šećera u prahu.

Ta količina hrane dovoljna je za 6 obroka.

Kako kuhati

Prvo morate otopiti margarin. Može se staviti u malu tavu i staviti u vodenu kupku. Kada se margarin otopi, morate u njega ulijevati mlijeko i također ga zagrijati. Nakon toga morate dodati kvasac i potpuno ih rastopiti. Sastav ne bi trebao biti vruć. Inače se tijesto neće dići. Kada se kvasac otopi, dodajte vaniliju i običan šećer.

Sve komponente moraju se temeljito izmiješati kako bi se dobila uniforma i bez kristala. Tek nakon toga možete početi mijesiti tijesto. Za to postupno dodajte brašno. Tijesto će biti spremno u trenutku kada se prestane držati za ruke.

Nakon toga podmažite sve zidove spremnika biljnim uljem. Prenesite tijesto i prekrijte ga ručnikom. Kapacitet je bolje staviti na toplo mjesto. Nakon nekoliko sati tijesto će porasti, a iz njega možete napraviti pite s džemom.

Dakle, nastavite s modeliranjem praznina. Da biste to učinili, stavite tijesto na radno područje, prethodno posuto brašnom. Potrebno ga je podijeliti na male kuglice. Iz svake takve gredice potrebno je formirati kolač i staviti ga na njega. Nemojte stavljati džem na samu sredinu. Bolje je pomaknuti nadev u stranu. Nakon toga, kolač treba presaviti na pola i čvrsto držati njegove rubove.

Pecite pecivo na prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C. Gotove kolače možete posuti šećerom u prahu.