Kako kuhati mesne kuglice majstor svog obrta - sada saznajte!
Kako kuhati mesne okruglice kuhati poznati restoran?
Dobili smo ovaj recept od velikog kuhara. Mi ćemo kuhati od prehrambenih vrsta mesa iu vrlo ukusnom umaku. Ovo jelo ima grčke korijene i surovo ime - Keftedes. Ona nema veliku količinu masti, pa je jelo, unatoč prisutnosti mesa, vrlo lagano i nevjerojatno ukusno. Neki sastojci mogu zbuniti neiskusnog kuhara, ali ne bojte se: začini s nepoznatim imenima često imaju isti sastav kao i uobičajeni. Ćufte će biti divno jelo za svakodnevne obroke i za posluživanje na blagdanskom stolu. Ako ste spremni eksperimentirati i isprobati sve nove i nove recepte, počnite kuhati!
Što vam je potrebno kako bi naučili kuhati mesne majice?
Za početak, kao i uvijek, započinjemo s proučavanjem sastava sastojaka, koji su ovdje dosta. Trebat će vam: jedna žlica maslinovog ulja, dvije žlice mlijeka, morska sol, četiri žličice origana začina, šest češnjaka češnjaka, 2 luka, tri kriške bijelog kruha, 250 grama govedine i teletine, deset malih rajčica, 300 grama rajčice, šećera, soli i crnog papra. Zatim vam kažem kako se kuhaju mesne okruglice umak od rajčice. Vrlo je ukusno, stoga vrijedi pokušati. Dakle, mesne okruglice ... Kuhanje će potrajati neko vrijeme. Međutim, nećete požaliti uopće tako što ćete isprobati ove čarobne kugle koje se topi u ustima.
Sada učimo kako kuhati mesne okruglice guru kulinarske umjetnosti
Prvo, u maloj količini mlijeka namočimo kriške bijelog kruha. Potrebno je neko vrijeme stajati na takav način da apsorbiraju svo mlijeko i postanu mekani. Budući da mesne okruglice trebaju nadev, možete odabrati spremni iz trgovine ili sami. Razmislite o tome kako kuhati mesne okruglice iz vlastitog punjenja, ali najprije pripremimo samu nadev. Da biste to učinili, pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa mršavih komada govedine i teletine u jednakim omjerima. Na isti način obrađujemo i luk, kruh i češnjak. Pomiješamo gotovu nadev, mlijeko preostalo ispod kruha može se sipati ovdje. Solite papar, dodajte "origano" i razbijte jedno ili dva jaja ovisno o količini mljevenog mesa. Potonji je potreban da se mesne okruglice ne raspadaju.
Proces stvaranja nevjerojatno ukusnog umaka
Za umak zagrijte posudu s maslinovim uljem i popržite luk i češnjak do zlatno smeđe boje. Nakon mirisa prženog češnjaka formiramo naš mesne kuglice i raširi ih u tavi. Kada je sloj loptica u potpunosti položen, sipajte na vrh umaka od rajčice ili nasjeckane rajčice. Malo soli, papra i posipajte začinima. Neophodno je kuhati mesne okruglice oko pola sata, kako bi apsorbirale umak i potpuno kuhale. Posudu poslužite s sitno isjeckanim koprom i prelijte umakom na vrh. Možete početi obrok. Ima li okus poput jela? Svaka će vam osoba pripremiti mesne okruglice, a najvažnije je da mu kažete ovaj recept. Nadamo se da će vam naše preporuke biti korisne. Molim vas, svoje rođake i prijatelje s ovim jelom od mesa. Uspješni početci!