Kako jesti smokve. Kako odabrati bobice smokava

Svatko od nas barem jednom u životu pokušao je smokve. Slatkasti okus, lagana i vrlo ugodna aroma, obilje vitamina - takve se asocijacije javljaju kod spomena ovog zadivljujućeg voća. Znate li kako jesti smokve? S kojim se proizvodima najbolje kombinira, gdje se može naći njegova primjena? Fino voće čuva mnoge tajne pod kožom, što će biti vrlo korisno znati.

Korisna svojstva smokava

Figs ima mnogo imena. Često je to stablo smokve, smokve ili vina. Povijest voća ima mnogo tisuća godina, smatra se da se prvi put spominje u biblijskim vremenima.

Važno je znati ne samo kako jesti smokve, nego i kakve su njegove koristi. Mali dio ovih plodova savršeno zadovoljava glad, pomaže vratiti snagu i smanjiti napetost. Ne samo da ovaj plod ima ugodan okus, nego je i izvrstan antidepresiv i savršeno podiže.

Kako jesti suhe smokve? Treba odmah primijetiti da plodovi i u ovom stanju ne gube blagotvorna svojstva. Osim toga, mnogima se čini još ugodnijim, budući da ima značajnu slatkoću i nutritivnu vrijednost. Redovita konzumacija smokava ima najkorisniji učinak na rad srca, jača zidove krvnih žila i odličan je profilaktički učinak protiv krvnih ugrušaka. Prirodni sok iz ovog voća pomoći će ukloniti kamenje i pijesak iz bubrega, šljake i toksina. Sastoji se od sljedećih komponenti potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela, kao što su:

• prirodni šećer;
• organske kiseline;
• vlakna;
• vitamine A, B, C;
• kalij;
• željezo;
• magnezij;
• jod;
• fosfor i više.

U narodnoj medicini su navikle smokve liječenje konjunktivitisa, gnojne rane, astma, konstipacija, urolitijaza. Međutim, voće ne smije konzumirati osoba oboljela od dijabetesa, gihta, upale crijeva.

Smokve - dar za dijete

Kako dijeta jede smokve? Za početak, govorimo o sadržaju kalorija u voću i masnoćama koje ga čine. Glavna komponenta voća - ugljikohidrati, njihova maksimalna količina u 100 grama svježih smokava je 34, u suhom - 37 grama. Masti su gotovo minimalne - njihov broj jedva doseže 0,6 g, au nekim varijantama čak i manje. Što se tiče proteina, oni su također gotovo odsutni (do 1 g).

Glavna prednost smokava je u tome što su ugljikohidrati u njegovom sastavu složeni, a ne jednostavni, što znači da se obrađuju vrlo sporo i ne doprinose stvaranju masnih naslaga. Možete sigurno jesti smokve, jer u kalorija ne uvelike premašuje jabuke ili kruške. Osim toga, njegovi pojedinačni dijelovi (jezgra) se ne probavljaju. Zahvaljujući brzom razvoju serotonina, upotreba smokava učinkovito blokira pojavu osjećaja gladi. Dovoljno je zamijeniti nekoliko večera tjedno s četiri mala voća - i uskoro ćete uočiti pozitivan učinak. Gubitak težine može biti vrlo, vrlo ukusan.

Kako jesti svježe smokve

Kako jesti svježe smokve? Da biste to učinili, plod ne mora nužno prati, dovoljno je samo ukloniti koru, kako to radite prije nego što pojedete običnu bananu. Ako imate priliku uživati ​​u smokvama izravno s drveća koje raste u ekološki čistom mjestu, tada se taj postupak može isključiti. Da biste dobili osloboditi od gornjeg sloja treba biti ako je voće kupljeno u trgovini ili na tržištu. Sada znate odgovor na pitanje kako jesti smokve - s ili bez kore. Zapamtite da se svježe voće ne smije konzumirati u velikim količinama. Usput, smokva uopće nije vrsta voća koje se može jesti bez zaustavljanja. Ljudi nisu uzalud nazivali njezin tarasus: u želucu može izazvati procese fermentacije i neugodnih osjećaja. Kako biste smanjili potencijalne rizike, jedite voće na prazan želudac.

Suhe smokve

Smokve se obično peru prije slanja na sušenje. U ovom obliku (sušenom) može se koristiti na različite načine. Neki kuhaju voće s kipućom vodom, drugi se narezuju na kriške ili jedu cijelu. Također se melje u miješalici na konzistenciju pirea. Dobivena slatka masa može se jesti s kruhom ili u čistom obliku, a svaka otopina je jednako ukusna.

Ukusne kombinacije vinskih bobica

Dakle, kako jesti smokve u drugim jelima? Vrlo često se koristi kao punjenje za pečenje pečenja, sve vrste kolača, pite i kolača od sira. Iz nje možete napraviti ukusni džem ili slatki džem. Osim toga, plod savršeno kreće jela od peradi i meso.

Ako ne znate s čim su smokve, onda zapišite nekoliko korisnih recepata. Dakle, rezanje voća i miješanje s šljiva i naranče, dobivate veliku slatku salatu. A ako ga dodate slanini i salati, to će biti vrlo zadovoljavajuće jelo. Kao gorivo treba koristiti Balsamico octa. Smokve se kombiniraju s tvrdim sirevima - takvo rezanje može ukrasiti svaki blagdanski stol.

Osnovna pravila za odabir "dobrog" voća

Kako odabrati bobice smokava? To je najbolje kupiti ih na dokazano mjesto, najbolja opcija - u trgovini. Prilikom kupnje, trebali biste se usredotočiti ne samo na izgled, nego i na okus - to bi trebao biti ugodan, slatkast, ne previše bogat i ne stagnira. Budite izuzetno oprezni pri transportu svježeg voća - lako se oštećuje i brzo se pogoršava. Najbolje je držati u hladnjaku, a ako je potrebno možete ga i zamrznuti. Postoji nekoliko osnovnih obilježja koja "dobro" voće mora odgovarati:

• nema oštećenja (pukotine, udubljenja);
• umjerena mekoća;
• nema kiselog mirisa;
• boja može varirati ovisno o stupnju, optimalna je tamna boja.

Tvrdi plodovi su nezreli. A smokve nemaju imovine da dozrijevaju kod kuće, stoga bi takvu kupnju trebalo napustiti. Usput, veliki broj sjemena može se smatrati pokazatelj izvrsnog okusa. I još jednu nijansu. Ako suhe smokve imaju krem ​​ili svijetlo žutu boju, to znači da pripada sorti s izvrsnim okusnim svojstvima.