Kako napraviti preživanje. Proces proizvodnje je zanimljiv.

Ona je uvijek s nama, bez nje ne napuštamo kuću, koristimo je nakon jela i svugdje smo pri ruci - ovo je žvakaća guma. Gotovo da ni jedan suvremeni čovjek ne može bez njega. Ali ne zna svatko kako napraviti gumu, i od čega se sastoji. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Početak proizvodnje

Da bismo saznali od čega je napravljena žvakaća guma, pređimo malo u povijest. Moderni prototipovi ovog proizvoda spominju se u vrijeme Pleme Maya. Istina, u opisu je naznačeno kao otvrdnuti sok od hevea, i lakše reći, guma. Žvakaća guma i stari Grci, bili su posebno popularna smola mastiks stabla, savršeno osvježavajući dah. U Indiji su u tu svrhu korišteni listovi betela i sjemenke palme areke. Usput rečeno, slična mješavina sjemenki se žvače u našem vremenu u mnogim azijskim zemljama.

Moderna proizvodnja odlikuje se sofisticiranom tehnologijom i ne tako čistim prirodnim sastavom proizvoda. Počeo se razvijati 1848. Prva velika tvornica na svijetu sagrađena je, naravno, u Americi. To je zahvaljujući njoj da ostatak svijeta naučio kako napraviti žvakaće gume, i počeo ga koristiti u takvim količinama. Nekoliko proizvođača naizmjence pokušalo je izvući njegovu ispravnu formulu, idealnu za potrošača, ali to se dogodilo samo 1928. s Walterom Dimer:

• Guma u njoj ne bi trebala biti veća od dvadeset posto.
• Glavni dio (do 60%) je šećer i njegovi nadomjesci.
• Kukuruzni sirup - 19%.
• Okusi - ne više od jedan posto.

Možemo napuhati velike mjehuriće upravo zbog njegovog sastava.

A sada kako napraviti žvakanje?

Proizvodnja žvakaće gume u našem vremenu praktički se ne razlikuje u svojoj tehnologiji od one opisane. Istina, guma je sada preskupa, a njezin pandan je sintetička guma, a uz to je veliki skup raznih konzervansa, okusa i zgušnjivača, bez kojih je teško zamisliti bilo koji moderan proizvod.

temelj

Proces proizvodnje je težak, sve je ovdje napravljeno uz pomoć automatskih strojeva iu velikim količinama. I sve počinje s osnovama. Koristi plastičnu i sintetičku gumu koja se stavlja u poseban spremnik s mješalicom. Ovdje se masa zagrijava i miješa s glukoznim sirupom, bojama i okusima. Zbog toga postaje mekan i podatan, ugodan za daljnju obradu.

Iz skladišta se uvijek čuju najugodniji mirisi s okusima. Ovdje su u velikim količinama, ali zanimljivo je da određeni okus zapravo ne postoji. Na primjer, kako napraviti gumu od lubenice? Može potrajati do trideset različitih vrsta okusa. Svi oni imaju svoj specifičan rok trajanja od nekoliko mjeseci do pet godina. Za izradu podloga odabire se odvojeno i isporučuje u trgovinu u ograničenim količinama.

Nakon svakog pojedinačnog okusa, veliki mikser se mora očistiti, što je vrlo naporno i dugotrajno, što zahtijeva puno vremena, ali je to potrebno kako bi se spriječilo miješanje okusa.

Dajte oblik

To je samo početak procesa, ali kako ga žvaču? Idemo sada u tisak. Rezultirajuća meka masa ulaže se u poseban stroj, koji ga još više zagrijava i stisne, gurajući kroz uski razmak. Rezultat je duga ravna vrpca.

Sljedeći automat mu daje željeni oblik, koji je nama poznat, sličan ploči, te dalje pomičnom trakom šalje u rashladnu komoru. Svi znamo ljepljiva svojstva gume. Potrebno je upravo za njihovo uklanjanje i naknadnu praktičnu obradu proizvoda.

Podijelite na dijelove

Ohlađena guma napreduje dalje i reže se u iste šipke uz pomoć posebnih noževa. Sve se događa vrlo brzo, doslovno u jednoj sekundi, formira se do tisuću komada i šalje se na pakiranje, od kojih se svaki šalje na obvezno testiranje.

Naravno, to je slučajno, osoba ne može, kao automat, brzo izmjeriti tisuće jastučića, ali takva provjera je također važan aspekt u ovoj proizvodnji. Svaka tvrtka ima određenu granicu između maksimalne i minimalne veličine proizvoda, a ako se otkrije razlika, cijela se serija šalje na recikliranje. Glatkost i izgled žvakaće gume također se uzimaju u obzir.

Kako to učiniti sljedeće? Sada je poslana u posebno hladno skladište, gdje će ležati oko tri dana i tek tada će proći kroz proces oblaganja.

U fazi pakiranja sve je automatizirano, guma se ovija u poseban papir, ide dalje do ambalaže i preklapa u kutije. Tako smo shvatili kako napraviti žvakaću gumu.

Žvakaćoj gumi nije preporučljivo žvakati više od petnaest minuta, saznajte zašto.

Dobro ili loše?

Svatko tko je zainteresiran kako i od čega stvara žvakaću gumu, uvijek postavlja pitanje: "A koliko je to štetno za naše tijelo?" Postoji mišljenje da je njegov utjecaj čisto negativan. No, uzimajući u obzir taj proces, možete se uvjeriti da je to točno isti konditorski proizvod kao i bilo koji drugi, a šteta od žvakaće gume bit će potpuno ista kao i kod kolača.

Treba napomenuti da sastav svih poznatih proizvođača žvakaće gume zadovoljava visoke suvremene zahtjeve i uključuje samo sastojke prihvatljive za proizvodnju hrane. Ne smije se žvakati više od četvrt sata, jer negativno utječe na želudac, uzrokujući povećanje probavnog procesa i, kao posljedicu, veliko oslobađanje želučanog soka, koji jede njegove zidove.

Ne zaboravite: zubari navode da je žvakaća guma namijenjena isključivo osvježavanju daha i uživanju u njenom ugodnom okusu.