Kako napraviti džem od borovnice kod kuće?

Pekmez od borovnice bogat je vitaminima i raznim blagotvornim sastojcima. Ova delikatesa, osim bogatog okusa i arome, djeluje antibakterijski. Džem od borovnice, kao i sama bobica, bogata je vitaminom C. I, kao što znate, jednostavno je potrebno održavati tijelo zimi. Sada ćemo razmotriti različite mogućnosti izrade takvog deserta. Počnimo.

Prva opcija

Počinjemo opisivati ​​načine kako stvoriti takvu poslasticu s najjednostavnijim.

sastojci:

• borovnice - 1000 grama;
• šećer - 500 grama.

Prvo morate kuhati borovnice: temeljito oprati bobice i ukloniti lišće.

U čistom loncu morate izliti bobice, a zatim napuniti šećerom i pomiješati. Dalje, morate staviti na vatru, dovesti do kuhati. Kada se formira pjena, ona se mora ukloniti.

To treba kuhati dok se ne skuha, stalno miješajući. Pekmez od borovnice bit će spreman kada se smjesa bobica i šećera zgusne.

Vrijeme kuhanja je oko sat i pol.

Prilikom pripreme spremnika za čuvanje, imajte na umu da će se količina zaglavljenog mesa na izlazu smanjiti približno tri puta.

Spremna bobica masa treba izliti u čiste staklenke i zamotati.

Drugi način

Razmislite o još jednom receptu za borovnicu. Pomalo je sličan prvom, ali drugačijem načinu kuhanja, kao i ukusu. Pekmez od borovnice napravljen na ovaj način će biti manje slatko nego kad biste kuhali delikatesu za prvi recept.

Za pripremu ovog jela trebate:

• borovnice - 2 kg;
• šećer - 0,6 kg.

Pripremite bobice, dobro isperite, uklonite lišće i grančice.

Smrvite borovnice u mikseru.

Stavite pripremljene bobice u posudu za izradu džema, postupno dodajte šećer, promiješajte. Donesite bobicu sa šećerom da prokuha. Zatim smanjite toplinu i kuhajte džem od borovnice dva sata, dok se ne zgusne. Nakon toga pustite da se malo ohladi i ulijte u posude, čvrsto vrteći.

U spori kuhalo

Kako napraviti džem od borovnice u laganom štednjaku? Sada ćemo saznati. Za kuhanje je potrebno:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Isprane borovnice nalaze se u višekutničkoj zdjeli. Dodajte šećer i za jedan i pol do dva sata uključimo modus “Kaljenje”. Ako se odlučite zadržati džem od borovnice za zimu, onda na kraju pripreme, podesite način "parenje" na par minuta. Nakon signala, multicookers se ulije u pre-sterilizirane staklenke i zamotan s poklopcima.

"Pet minuta"

Tu je i recept za džem od borovnice, koji se popularno naziva "pet minuta".

Za kuhanje trebate istu količinu borovnica i šećera (3 kg).

Prvo morate sterilizirati staklenke i na isti način pripremiti poklopce.

Kuhanje borovnica za džem, kao iu prethodnim receptima. Isperite oprane bobice u cjedilu, tako da je voda potpuno staklena. Sipajte borovnice u posudu za kuhanje, dodajte šećer, sve miješajte nekoliko minuta, a zatim smjesu sipajte vodom i kuhajte 5 minuta nakon ključanja.

pekmez recept za borovnice s narančastom bojom

Ovo je originalniji način kuhanja takve poslastice.

Za njega su potrebni:

• borovnice - 1 kg;
• limun - 1 kom.
• narančasta - 2 kom.
• šećer - 1 kg.

Limun i naranče su dobre za pranje. I bobice treba oprati i nasuti u cjedilu. Nakon upotrebe miješalice ili mlinca za meso, okrećemo borovnice, naranče i limun. U isto vrijeme ne uklanjamo polet od agruma.

U dobivenom pireu dodajte šećer. Izlijte smjesu u posudu za kuhanje, zalijte vodom. Nakon kuhanja kuhajte 15 minuta uz miješanje. Nakon što se džem od borovnice prelije u unaprijed pripremljene staklenke i umota. Čuvajte korisnu poslasticu na hladnom i tamnom mjestu.

S medom

Također možete napraviti ukusni džem od borovnice.

Trebat će vam:

• borovnice - 1 kg;
• tekući med - 1 šalica;
• rum (bilo koji) - 2 žlice. žlica.

Najprije treba sortirati i oprati borovnice, osušiti, staviti u posudu za izradu džemova, malo zgnječiti, kako bi bobice napravile sok, ali se ne pretvaraju u kašu. Onda zapalite. Prilikom miješanja, pustite da proključa, nakon čega uklonite vatru na minimum tako da džem i dalje kuha. Treba dodati jednu žlicu meda, dobro umiješati zaglavljeni džem. Nakon što se sve doda med, ulijte u rum. Dobro izmiješajte. Nakon toga možete zaliti banke.

Jagodica od borovnica

Sada razmislite o drugom načinu kuhanja.

Da biste napravili džem od borovnice, trebat će vam:

• borovnice - 1 kg;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.
• mljeveni muškatni oraščić - ½ tsp;
• šećer - 5 žlice. l.
• voda - 3 žlice. l.
• pektin - 1 paket.

Pripremljene bobice treba staviti u posudu za kuhanje, onda morate dodati sok od limuna, mljevenog muškatnog oraščića, vode i pektina, lagano promiješati sve. Zatim zapalite, promiješajte smjesu. Nakon što se zagrijava džem, dodajte šećer. Ponovo prokuhati, zatim kuhati 2 minute i ukloniti iz topline. Uklonite nastali sloj pjene. Sipajte vrući džem od borovnice sa začinima u sterilizirane posude i ohladite. To je sve, naša jagoda je spremna!

zaključak

Sada znate kako napraviti džem od borovnice, rekli smo vam recept za pripremu delikatesa, a ne jedan, već nekoliko. Nadamo se da ćete zahvaljujući našim preporukama moći kuhati kod kuće. Sretno i uživajte u obroku!