Kako napraviti čips kod kuće: korisni savjeti
Zahvaljujući suvremenom razvoju, sve sfere ljudskog života, uključujući i kuhanje, počele su se poboljšavati. Počeli smo jesti junk food i kupovati hranu. Naravno, takva hrana nije jako zdrava, ali ponekad se možete razmaziti velikim hamburgerima s kolom i čipsom. Osim brze hrane, počeli smo gladovati čipsom, krekerima i sjemenkama. No, njihovo je kupovanje cijelo vrijeme prilično skupo, pa ćemo vam danas objasniti kako napraviti čips kod kuće. Vjerujte mi, ispostavit će se da su apsolutno isti po ukusu, možda čak i malo korisniji. Zašto je to korisnije? Budući da domaćica uvijek odabire svježe proizvode, a ulje za prženje će biti najviše kvalitete, tako da će proizvodi biti puno bolji.
Jednostavan način
Razmotrimo, dakle, jednu opciju: kako sami napraviti žetone bez upotrebe posebnih tehnika i metoda pečenja. Trebat će nam sljedeći sastojci: kilogram mladog oguljenog krumpira, biljnog ulja i raznih začina. Prije nego što razmišljate o tome kako sami napraviti žetone, morate odlučiti o začinima. Ne biste trebali uzimati uobičajene, jer oni mogu dati miris i okus, ali to neće biti dovoljno za dobivanje učinka žetona. U kuhanju se preporuča uporaba posebnog indijskog začina "Garam Masala". Sadrži ne samo sve potrebne začine, nego i daje našim proizvodima malo masti, što je vrlo važno u procesu kuhanja.
Postupak kuhanja
Sada ćemo reći kako se spasiti od kupovine. To jest, kako sami napraviti žetone kod kuće. Prije kuhanja uzeti duboku posudu. Potrebno je miješati hladnu tekuću vodu i malu količinu soli. Na čašu vode - oko pola čajne žličice soli. Promiješajte i pokušajte. Voda bi trebala malo posoliti. Ako ima previše soli, a voda ima gorak okus, dodajte malo više tekućine. Zatim narežite krumpir na vrlo tanke kriške i umočite u kuhanu slanu vodu. Ostavite oko 15 minuta tako da krumpir ima vremena za natapanje u slanoj vodi. Budući da krumpir ima vrlo dobru apsorpciju, ne vrijedi ga dugo zadržavati u vodi, inače će čips biti previše slan.
Kako napraviti čips kod kuće: posljednja faza
Onda je sve banalno. Slanu vodu isušite i ostavite krumpir još pet minuta da isušite višak tekućine. U posudu ulijte više biljnog ulja i ispečite čips. Nemojte pretjerati na vatri, inače će brzo izgorjeti. Čim se na proizvodima pojavi rumena kora, mogu se izvući. Gotovi čipovi položeni na list pergamenta ili suhi ručnik za uklanjanje viška ulja.
zaključak
Sada ne morate razmišljati o tome kako napraviti čips kod kuće. Recept kojeg znate, sastojci su jednostavni, pa ćete nakon 20 minuta rada već dobiti prozračne, hrskave i vrlo ukusne kriške krumpira. Gotovi čips može se poslužiti s bilo kojim jelom. Ovaj prilog bit će originalan i savršeno prikladan za meso na žaru.