Mala djeca vole krekere (glazeći samo tako) i ugledne ujake (poput piva). To objašnjava njihovu popularnost - hrskavo pakiranje jednostavno je uklonjeno s polica. Čini se da je u njima posebno? Običan kruh sa soli i začinima. Ali ako pogledate sastav krekera, ispada da oni sadrže i konzervanse, arome i druge "kemije". Nego liječiti svoju omiljenu djecu i muža takvim proizvodom, napravimo krutine u pećnici ili u tavi. Obje metode su tako jednostavne, a rezultat je tako ukusan da se vjerojatno nećete vratiti kupljenim kolegama. Počnimo.
Krekeri u pećnici: recept
Trebat će, naravno, kruh. Možeš uzeti put koji ti se sviđa - pšenica, Borodino, cijela zrna i tako dalje. Izrežite ga na kriške debljine oko jednog i pol centimetra, a zatim u ravne kocke ili trake. Ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Priprema za kuhanje: miješajte biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) sa soli, mljevenim paprom, bilo kojim drugim začinima koji se koriste u vašoj kuhinji. Ljubiteljima duhovitog i pikantnog okusa može se savjetovati dodavanje češnjaka ili paprika Prelijte preliv na krutone u pećnici, dobro promiješajte tako da svaki komad kruha bude namočen i ostavite da se smeđa 15 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Na kraju za nekoliko minuta, možete uključiti "grill" način.
Krekeri u tavi
Možete kuhati krekere u pećnici, a možete u konvencionalnoj tavi. Ovo je najbolja opcija ako ste, na primjer, u zemlji, ili ako jednostavno nemate pećnicu. Narežite kruh na isti način kao u prvom receptu, a zatim ga stavite u posudu, lagano nauljenu. Možete uzeti povrće, a možete i kremu. Tako će hrskavi komadi kruha biti mekši i delikatniji okus. Bolje je pržiti krutone u malim porcijama, u jednom sloju, tako da su ravnomjerno raspoređeni duž dna posude. Pospite ih solju, začinima, sitno nasjeckanim češnjakom - riječju, tko ih voli. I ne zaboravite promiješati, tresući tavu s vremena na vrijeme. Krekeri su spremni kada postanu zlatno smeđi i dobiju specifičan okus. Može se poslužiti za stolom!
Kuharske nijanse
Budući da ste se pitali kako napraviti krekere u pećnici ili u tavi, vrijedno je znati nekoliko važnih pravila: