Kako napraviti tijesto za pite? Ništa nije lakše

Glavna stvar je tijesto

Pite - drevni izum. Ali najprije su koristili samo nadev za hranu, a tijesto je služilo kao neka vrsta posude. I tek nakon nekog vremena postalo je jasno da je gornja ljuska pita također jestiva. I test je počeo plaćati više pozornosti. Kuhane pite sada - odgovorna stvar. I danas je svaka žena koja poštuje sebe jednostavno dužna napraviti ovakvu vrstu pečenja. A glavna stvar u ovom procesu je tijesto.

Kako napraviti tijesto za pite?

Ovo pitanje zabrinjava mnoge hostese - početnike i već iskustvo. A onima koji tek počinju učiti kulinarski posao, čini se, općenito, nešto iz područja fikcije. Zapravo, ništa nije lakše. Iako je proces dugotrajan, prilično je jednostavan, ako ostavite dovoljno vremena i ljubavi. Uostalom, odavno je poznato da su jela pripremljena s ljubavlju prema najbližima najukusnija. U ovom ćemo vas članku naučiti kako napraviti tijesto za tijesto.

Klasični recept za tijesto od kvasca

Potrebni su nam sljedeći sastojci: 100 g kvasca (živa); 1/4 litre mlijeka ili vode (nužno u obliku topline); 5 jaja; 150 grama šećera; 250 g maslaca; pola šalice suncokretovog ulja; 5-6 čaša brašna (samo premium). A ako ne zaboravite na ljubav i dobro raspoloženje, onda će se kolači sigurno pokazati bujnim, ružičastim i neobično ukusnim.

Faze kuhanja

Jeste li spremni naučiti kuhati tijesto za tijesto? Zatim nastavite. Kvašite živi kvasac u posudi i dodajte malo šećera. Kada se rasprše, dodajte im malo toplog mlijeka ili vode. Zatim ulijte malo brašna i dobro promiješajte, tako da nema grudica. Ova spužva je tanko tijesto. Tijesto se mora staviti na toplo mjesto neko vrijeme kako bi kvasac mogao djelovati. Sada bičite jaja sa šećerom u debelu pjenu. U odvojenoj posudi rastopiti maslac, lagano ohladiti. Kada se spužva približi, pomiješajte je, pretučite jaja i maslac. Promiješati i dodati suncokretovo ulje. Mnogi ljudi, u teoriji, znaju napraviti tijesto za pite. Ali sljedeća faza zahtijeva brigu i točnost. Sipajte brašno u malim porcijama. Budite sigurni da koristite sito, u ovom slučaju, brašno će postati bogato kisikom, a kolači će biti izuzetno ukusni. Mijesiti tijesto, staviti ga na toplo mjesto, pokriti ručnikom. Trebala bi se povećavati (pojaviti se). Sada, koristeći naš recept, znate napraviti tijesto za tijesto. Iz nje možete ispeći ne samo pite, nego i kolače, peciva, peciva.

Savjeti i tajne

Da bi kolači bili ukusni, a vaši rođaci ih nikada ne zaboravljaju, sjetite se:

- kvasac za tijesto mora biti svjež, a brašno suho;

- Mlijeko ili vodu treba koristiti samo toplo (ne vruće ili hladno), inače kvasac neće raditi;

- ni tijesto ni spužva ne bi trebali stajati jako dugo - kvaliteta tijesta samo će pogoršati;

- za jednolične proizvode od tijesta moraju biti iste veličine;

- potrebno je strogo održavati temperaturu peći;

- Aroma i okus slatkih peciva možete poboljšati dodavanjem naranče, limuna, cimeta, vanilije, kardamoma.

Sada, znajući kako napraviti tijesto za pite, često ćete se prepustiti ukusnim kolačima za vaše kućanstvo.