Tijesto za tijesto za bakine recepte

Stari magični recepti

Danas sve manje domaćica kuha domaću hranu, osobito kolače. Veliki izbor takvih proizvoda u trgovinama, zapošljavanje na poslu učinio je hobi kuhanja gotovo egzotičnim. Ali još uvijek samo recepti, kuhanje za koje je potrebno dosta vremena, sposobno da zadovolji okus ovog gurmana. I ne samo to. Želite li se sjetiti okusa djetinjstva, morate kuhati po starim receptima. Da, oni sadrže više sastojaka, da, pećnica će trajati duže od modernih, ali takvo pečenje će biti najgušće, nježno i ukusno. Želim ponuditi nekoliko starih recepata. Prateći ih, naučit ćete kako napraviti tijesto za pite.

Prvi recept

Ovo je tijesto najlakše. Ne treba puno proizvoda i posebnih vještina pečenja. Čak i neiskusna domaćica može ovladati kuhanjem. Dakle, ovo tijesto za pecivo kuham ovako:

• Svakako prosijte dvije šalice brašna.

• Ulijem ga u lonac.

• Dodajte žlicu suhog kvasca.

• Od brašna sam dobro, odvezem jaje u nju (jednu), dodam žlicu šećera, pola šalice toplog mlijeka ili vode, dvije žlice toplog suncokreta ili maslaca ili pečeni margarin.

• Sve dobro izmiješajte (smjesa ne bi trebala biti hladna).

• Testo odvojite za fermentaciju četrdeset minuta.

• Opsjedam i dadoh tijestu vrlinu još dvadeset minuta.

• Tablicu gusto pospite brašnom i raširite tijesto za pite.

• Gnječite ga do spremnosti, koju provjeravam rezanjem tijesta nožem. Ako ima mnogo malih rupa u rezu, onda je spreman.

Najbolje rješenje

Ova metoda kuhanja naziva se ravna. Mislim da je ovo najbolje tijesto od tijesta. Ali ako želite više kolača među sastojcima, upotrijebite recept za tijesto od gljivice.

Drugi recept

Opara je tekuća kutija koja se sastoji od pola čaše toplog mlijeka ili vode, dvije žlice. suhi kvasac i dvije čaše brašna. Sve to miješam i stavljam na mjesto gdje je temperatura najmanje dvadeset osam do trideset stupnjeva. Dok opara fermentira, mjehurići se emitiraju na njegovoj površini. ugljični dioksid čim nestanu, možete napraviti tijesto za pite. Radim to ovako:

• Jaja (četiri komada) pomiješana sa solju (mali prstohvat).

• Ulijte smjesu u napitak, dodajte šest žlica šećera, vanilin, dvije šalice brašna.

• Mijesiti tijesto nekoliko minuta (od pet do deset).

• Pred kraj serije, dodajte šest žlica omekšanog maslaca ili margarina za pečenje (možete napraviti i biljno ulje).

• Ostavljam tavu s tijesto oko sat vremena tako da se diže u procesu fermentacije.

• Zgnječim ga, ostavljam do kraja fermentacije još deset minuta.

• Posipam stol debelim slojem brašna i stavim tijesto u njega.

• Mijesiti dok ne učinite (vidi prvi recept).

Raznolikost opcija

Osim činjenice da je to najbolje za pite od krumpira, Također volim peći peciva i šavove, peciva i perece, kaše i kolačiće iz njega. A da bi pecivo bilo još mirisnije, u proces kuhanja možete dodati citrusku koricu, fino pire kardamom, cimet ili vanilu.