Kako ukiseljiti repu?
Možete prskati repe u obliku zemlje, cijele, narezati na kriške, kocke, kockice, itd. Također treba reći da možete koristiti apsolutno bilo koju marinadu kako bi napravili takvu užinu. Glavna stvar je da su uspjeli sačuvati ukus i boju repe tijekom zime. 
Korak po korak kuhanje ukiseljene repe
Repe je vrlo koristan proizvod za ljudsko tijelo. Ali, nažalost, nisu svi kulinarski stručnjaci poput ove vrste povrća. Stoga vam preporučujemo da ga pripremite za zimu. Koristeći mirisne marinade možete napraviti uistinu ukusnu užinu koju ni odrasla osoba, ni dijete neće odbiti.
Pa kako se ukiseli repa? Za to nam trebaju:
- prosječna svježa repa - oko 1 kg;
- tablica prirodnog octa - oko 200 ml;
- sol nije jako velika za kuhanje - 1 desertna žlica;
- Crni papar cijelog crnog papra - 3 kom. u svakoj posudi;
- svijetli šećer - oko 30 g;
- Lavruška - nekoliko latica;
- korijen hrena - oko 30 g;
- mirisni klinčić - 3 pupoljka;
- ljuta paprika chili - 2 kom.
- Cimet (koristi se u obliku štapića) - 1 kom.
Priprema povrća
Prije uklanjanja repe, mora biti dobro obrađen. Crveni gomolji su temeljito oprani, položeni u duboku tavu, izliveni vodom i kuhani dok ne budu gotovi.
Nakon što je povrće mekano, uklanjaju se i hladi na sobnoj temperaturi. U budućnosti, s repe lagano oguliti i usitniti u kocke. 
Proces izrade marinade
Marinate repu treba biti tako da predjelo nije jako začinjeno, ali ima posebnu pikantnost. Za pripremu takve marinade, obična voda za piće (1 l) pomiješa se sa stonim octom, a zatim lovorom nanesemo pupoljke klinčića, natrijev klorid, korijen hren, oštar paprika grašak, cimet i granulirani šećer.
Nakon miješanja svih sastojaka, oni se stavljaju na visoku temperaturu i brzo vrije. Nakon uklanjanja posuđa iz peći, njegov sadržaj se hladi na sobnoj temperaturi.
Kako uvaljati banke?
Brzo marinirana repa jednako je dobra kao i ona za koja je potrebno nekoliko tjedana. Zato je ovaj recept osobito popularan kod modernih kuhara.
Nakon što se marinada ohladi, štapići repe stavljaju se u sterilizirane posude i pune mirisnom tekućinom. Pokrivajući posude poklopcima, one se odmah uklanjaju u hladnjak.
Kako poslužiti užinu za stolom?
Brzo kuhanje ukiseljene repe postaje korisno nakon dana. Crveno povrće je položeno u zdjelu s marinadom i posluženo s kriškom kruha. 
Najviše ukusne ukiseljene repe: recept
Nije tajna nikome da su repa vrlo kalorijski proizvod, pogotovo kad se kuha. Zato su marinade iz nje vrlo hranjive i hranjive.
Ako planirate marinirati repu za zimu, preporučujemo da koristite prezentirani recept. Da bismo ga implementirali, trebamo:
- prosječna svježa repa - oko 3 kg;
- tablica prirodnog octa - oko 180 ml;
- sol nije jako velika za kuhanje - 3 žlice za desert;
- Crni papar cijelog crnog papra - 4 kom. u svakoj posudi;
- svijetli šećer - oko 100 g;
- Lavruška - nekoliko latica;
- voda za piće - oko 2 čaše;
- svježi češnjak - nekoliko klinčića;
- bijeli luk veliki - nekoliko glava;
- rafinirano suncokretovo ulje - puna čaša.
Priprema povrća
Prikazani recept od ukiseljene repe za zimu dobar je za korištenje ako želite dobiti sočan i vrlo ukusan zalogaj. Za njegovu pripremu, svježe gomolje srednje veličine temeljito se pere i šire u kipućoj vodi. Na maloj vatri kuhajte repu 50-70 minuta.
Nakon što su gomolji mekani, uklanjaju se iz tave, ohlađuju i ljušte. Zatim, sve repe se protrlja na grubo ribež. 
Što se tiče luka, on se čisti i seče u tanke polu-prstenove. Ubuduće se dodaju u ribanu repu i temeljito ometaju.
Izrada marinade
Ukiseljena repa, recept za koju smatramo, ispada da je vrlo nježna i ukusna. To je zbog činjenice da njegova marinada sadrži veliku količinu ulja.
Za pripremu takvog užina, voda se izlije u veliku tavu i doda crna. piment, Lavrushka, bijeli šećer i sol. Dovodeći sve sastojke na čir, oni se uklanjaju iz peći. Stolni ocat se dodaje u posuđe i marinada se dobro miješa.
Što se tiče suncokretovog ulja, ulijeva se u duboku zdjelu i zagrijava vrlo vruće na srednjoj vrućini. Usput, neke kućanice dodaju takav proizvod izravno u marinadu tijekom toplinske obrade.
Proces šivanja
Marinirati repu u ulju slanoj vodi trebao bi biti oko mjesec dana. Tek nakon tog perioda može se otvoriti i hrabro predstaviti staklenku s užinom. No, prije nego što provedete ove radnje, trebate pravilno saviti sve povrće.
Ribana kuhana repa s polutoncima s lukom čvrsto su rasprostranjena u malim steriliziranim staklenkama, a zatim 2/3 dijelova su ispunjeni marinadom. Nakon što su posude napunjene vrućim suncokretovim uljem, odmah se zatvaraju metalnim poklopcima.
Nakon oblikovanja užine, sve limenke okrenute su naopako i ostavljene na tom mjestu točno jedan dan. Tijekom vremena, ukiseljena repa šalje se u bilo koju hladnu sobu. 
Kako koristiti?
Beets, marinirana u maslini marinada, može se jesti tek nakon 4 tjedna. Za to vrijeme, crveno povrće će biti što je moguće sočnije i mekše. U pravilu se služi kao mirisna zakuska uz tost ili samo krišku kruha. Međutim, postoje takve hostese koje koriste ovaj proizvod za pripremu drugih toplih jela. Na primjer, vrlo često se ukiseljena repa dodaje raznim borščima i gulašima. S takvim sastojkom jela dobivaju bogatu boju i nenadmašan okus.