Kako brzo napraviti muffins na kefir

Kako je lijepo kada je doručak poslužio ukusne i ukusne kolače u kefir, okusom s medom i kiselim vrhnjem! Uostalom, ne postoji ništa ukusnije od domaćih palačinki koje su kuhane s ljubavlju i toplinom. Međutim, valja napomenuti da ne svaka kućanica točno zna kako se pripremaju male palačinke i koje proizvode treba koristiti. Kako bismo popravili ovu situaciju, predstavljamo vašu pažnju receptu za pahuljice na kefiru.

Sastojci po porciji (za tri do četiri osobe):

• tri posto sadržaja kefirne masti - pola litre;
• granulirani šećer - dvije velike žlice (s klizačem);
• sol - dvije stegne;
• soda bikarbona - više od polovice male žlice;
• brašno - dvije i pol čaše;
• biljno ulje za prženje palačinki - 250 mililitara;
• med, kiselo vrhnje, šećer u prahu za ukrašavanje jela.

Donuts na kefir: proces izrade tijesta

Za pripremu tijesta za palačinke, potrebno je pola litre kefira sipati u emajlirano posuđe i lagano zagrijati. Tada bi se topla fermentirana mlijeka dodala soda za pečenje i temeljito promiješala. U pravilu, ovo je snažna reakcija, stoga se u početku preporuča uzeti duboko posuđe. Kada je soda isključena, dodajte šećer i sol glavnoj smjesi. Treba napomenuti da nije preporučljivo miješati dobivenu masu s miješalicom. Za to je bolje koristiti običan utikač. Nakon što se šećer i sol otope, možete sigurno dodati brašno. Tijesto ne smije biti previše tekuće, jer se tijekom prženja palačinke mogu zalijepiti na površinu tave. Nakon kuhanja temelj za bujne palačinke, preporučuje se da ih odmah počnete kuhati.

Puffs on kefir: osobine pečenja

Za pripremu takvog deserta preporučuje se upotreba duboke tave, jer se prženje friteza odvija u velikoj količini biljnog ulja, a prskanje se ne može izbjeći. Stoga je potrebno izmjenjivati ​​tijesto naizmjenično s desertnom žlicom. Kao rezultat toga, možete istovremeno kuhati oko osam minijaturnih palačinki.

Puffs on kefir: dezertni ukras

Nakon prženja svih palačinki, treba ih položiti na pladanj, a zatim posuti šećerom u prahu. Poslužite tako ukusan desert preporučuje se uz med, kiselo vrhnje i slatki vrući čaj.

Burger Recept na kefiru koristeći jaja

Ako želite napraviti palačinke više bujne, onda dodajte jedno jaje u tijesto. Da biste to učinili, potrebno je temeljito ga istući, a zatim ga pomiješati s toplim kefirom, sodom, šećerom, soli i brašnom. Duhovi se pripremaju na isti način kao i prethodni, ali je preporučljivo koristiti manje biljnog ulja.

Korisni savjeti

1. Da se prva šarulja ne može zalijepiti za površinu posude, posuđe s uljem treba jako zagrijati.
2. Ako maslac previše prska tijekom prženja, posuda se može povremeno prekriti poklopcem. Međutim, treba ga vrlo brzo ukloniti, jer kondenzat može ući u vrelu masu, što će samo pogoršati situaciju.