Kako pohraniti cloudberries za zimu?

Voćna jagoda njegov je oblik sličan malini. Ali njezin okus i miris su različiti. To je sjeverna biljka koja ne raste u vrtu. Berry bobice nalaze se uz borovnice, borovnice, lingonije. Kako pohraniti cloudberries, opisane u članku.

Prednosti

Jagoda ima mnogo vrijednih svojstava. Vjeruje se da je ona:

1. Uklanja patogene u želucu.
2. Ima antimikrobni učinak.
3. Ubija Giardiju.
4. Obnavlja dišni sustav.
5. Aktivira imunološki sustav.
6. Oporavlja nakon napornog rada.
7. Antioksidans.
8. Sudjeluje u regulaciji zgrušavanja krvi.
9. Ima diuretski učinak.

U narodnoj medicini oblak je korišten za skorbut, koji se javlja u nedostatku vitamina C u prehrani. Zbog visokog sadržaja tokoferola bobica obnavlja cirkulaciju u nogama, poboljšava vid i koristi se za opekline.

Prikupljanje i skladištenje svježeg voća

Jagode se beru u nezrelom obliku. To se radi u srpnju, kada je boja ploda crveno-žuta. Za manje od dva tjedna sazrijet će, a onda će biti mnogo teže pokupiti bobice. Plodovi će postati sočni i mekani. A kada se dotaknu, raspadaju se.

Kako pohraniti cloudberries? Treba ga sklopiti u limenke ili kante. Napunjene do vrha su teške, kao što se bobice nagomilavaju. Nezrele bobice treba sipati na papir. Dovoljno je nekoliko dana za dozrijevanje. Boja zrelih oblutaka je žuto-narančasta, slična jantaru.

Neophodno je smjestiti mješavinu u hladnu prostoriju, gdje će ostati do 3 mjeseca bez tretmana. Ali prije toga morate izvesti jednostavne radnje:

1. Bobice sipati u staklenke i malo zaljubiti.
2. Vrh stavite u vodku gazu.
3. Pokrijte posudu s poklopcem.

Tako se čuvaju svježe bobice. Tamna skladišna prostorija savršena je za skladištenje. Ako stavite malo maline na tanjur, pokrijte filmom i stavite ga u frižider, neće se pokvariti u roku od tjedan dana.

U medu

Ako vas zanima kako pohraniti borovnice za zimu, razmislite o opciji u medu. Plod neće trajati zrelo. Ova metoda je skupa, jer slatkiši zahtijevaju oko 0,5 litara po litri proizvoda. Da biste sačuvali plodove, trebate:

1. Prođite kroz bobice, izvucite unutarnje cvijeće
2. Ulijte u posudu malo oblaka.
3. Ulijte 3-4 žlice meda.
4. Onda se sve ponavlja: neke bobice i med.
5. Jagode treba naliti na vrh.
6. Gore stavi još meda.
7. Banka zatvara poklopac.

Morske zvijezde moraju se čuvati na 4 stupnja Celzija. Trajanje - 1 godina.

Zalijele gomile

Kako pohraniti borovnice kako bi svi vitamini ostali u njemu? Za to se koristi varijanta urina. Bobice moraju biti odabrane nezrele. Prezrela ili zgužvana sumrak neće raditi. Postupak nabave je sljedeći:

1. Za razvrstavanje voća, zaspati u posudi.
2. Zatim se izlije prokuhana voda. Poželjno je da ga malo zasladite: 0,5 čaše šećera dodaje se u 3 litre tekućine.
3. Pokrijte posudu gazom i stavite u hladnjak.

U ovom obliku proizvod traje 6 mjeseci ili više, ali maksimalno 2 godine. To je odgovor na pitanje kako zadržati svježe sjemenke u hladnjaku. Koristite ovu metodu, a kod kuće će uvijek biti ukusna i zdrava bobica.

sušenje

Zainteresirani za pohranu plodova oblutaka? Obratite pozornost na sušenje voća. Kada se osuše, bobice dugo ostaju ukusne i zdrave i ne zauzimaju puno prostora. Sušenje se izvodi:

• na prirodan način;
• u pećnici ili električnom sušaču.

Bobice se ne smiju polagati na otvorenom. Ovaj postupak zahtijeva djelomičnu sjenu i dobro prozračenu prostoriju. Bolje je izvršiti sušenje u potkrovlju ili na balkonu nego u otvorenom prostoru. Voće se može staviti pod baldahin. Vrijeme sušenja je 7-10 dana.

U pećnici se plodovi pripremaju brže. Oni bi trebali biti poslani na par sati s temperaturom od 50 stupnjeva. Vrata moraju biti napola otvorena. Za ravnomjerno sušenje treba ga redovito miješati. Tada bobice treba ostaviti da se ohlade. Gotove hlebove prelijemo u papirnatu vrećicu ili platnenu torbu. Pohranjene bobice bolje u ostava (do 2 godine).

smrzavanje

Ovaj se postupak može izvesti samo sa svježim bobicama (možete dodati šećer). Također iz voća pripremiti pire krumpir za dugoročno skladištenje. U bilo kojoj varijanti liječenja, bobice zadržavaju mnoge vitamine.

Kako pohraniti borovnice ako je odabran mraz? Bobice treba oprati, osušiti. Ako su čiste, preporučljivo je ne uroniti u vodu. Zatim ih treba rasporediti na pladanj i staviti u zamrzivač. Nakon zamrzavanja, proizvod se mora prenijeti u vreće ili posude.

Zamrzavanje šećera i pire

Kako pohraniti sumpor u šećer, kaže sljedeća uputa:

1. Jagode rasporedite u čaše i dodajte 1-2 žličice. šećer.
2. Kapacitet se zatvara, premotava film.
3. Stavi oblake u zamrzivač.

Za pire, morate koristiti miješalicu ili krumpirsku kašu. U masu dodajte šećer: po 1 kg. bobice zahtijevaju 1 šalicu. Pire krumpir treba proširiti u šalicama, omotati filmom i staviti u zamrzivač. Smrznuti se proizvod čuva tijekom cijele zime.

kompot

Trebat će posuda od 3 litre i lonac za pirjanje. Priprema kompota obavlja se prema sljedećim uputama:

1. Neophodno je napuniti staklenku polovinom.
2. Potrebno je pripremiti šećerni sirup: šećer (1 šalicu) i vodu (2,5 litre).
3. Jagode sipajte kipućim sirupom, nakon čega se sredstvo treba infundirati 20 minuta.
4. Izlijte sirup u tavu i ponovno prokuhajte.
5. Jagode stavite u posudu i ulijte sirup u grlo. Kapacitet zamotajte, okrenite i zamotajte topli materijal da se ohladi.

Na ovom kompotu za kuhanje završava. Čuva se u toploj sobi tijekom cijele godine.

pekmez

Možete koristiti bilo koji recept koji je pogodan za maline. Postoji jednostavna metoda kuhanja koja zahtijeva 1 kg bobica, 1 kg šećera i 1,4 čaše vode:

1. Plodovi fetusa isperite, nakon čega tekućina mora teći.
2. Ulijte vodu u lonac za pirjanje, prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte sirup.
3. Stavite bobice, promiješajte i podesite vatru
4. Kuhajte sve dok ne budete spremni. Preporučljivo je da se ne miješate u masu i da se ne tresete.
5. Ulijte džem u sterilizirane staklenke, zatim ih zavrtite, okrenite, zamotajte i čuvajte dok se ne ohladi.

Banke treba skladištiti na hladnom mjestu. Možete napraviti džem s medom. U ovom slučaju, 1 kg bobica treba 1,5 kg meda, a voda - 0,5 litara.

Oblaci su bogati vrijednim tvarima, posebno vitaminom C. Ako pripremate plodove za zimu, uvijek ćete imati pri ruci ukusan i zdrav proizvod.