Kako mogu napraviti punjene paprike u Redmond multicookeru?
Postoje mnoge obitelji čije je omiljeno jelo punjene paprike. Neki ih pripremaju za neku svečanu prigodu za ukrašavanje svečanog stola, dok drugi jednostavno - za večeru. U svakom slučaju, ovo mirisno i vrlo ukusno jelo može izazvati samo pozitivne emocije u osobi. Riža, meso i sve vrste povrća najčešće se koriste kao punila za paprike. Ne postoje stroga ograničenja po ovom pitanju. Za gašenje domaćica često se koristi duboka posuda ili konvencionalna posuda za juhu. Ali mnogo lakše i prikladnije za kuhanje punjene paprike u Redmond multicookeru. To se može učiniti na različite načine.
Paprike s umakom
Da biste kuhali sočne i ukusne punjene paprike u višenamjenskoj kuhinji Redmond, najprije se morate pobrinuti za proizvode koji će vam možda trebati. Svaka domaćica, naravno, ima recept. Ali za one koji će biti prvi koji će kuhati takvo jelo, bolje je pokušati napraviti prekrasne punjene paprike u višenamjenskoj kuhinji Redmond s mirisnim umakom.
Za rad će trebati sljedeće komponente:
- 0,3 kg pilećeg filea;
- 10 srednje paprika;
- 2 luka;
- šalicu žitarica od riže;
- 50 grama biljnog ulja;
- 2 male mrkve.
Za umak:
- 3 šalice vode;
- 1 mahuna slatke paprike;
- čašu soka od rajčice (ili 100 grama tjestenine);
- luk;
- lovorov list;
- 2 češnja češnjaka;
- neke soli;
- mljeveni papar.
Postupak kuhanja:
- Prva stvar koju trebate učiniti je punjenje. Da biste to učinili, nasjeckajte luk i nasjeckajte naribanu mrkvu.
- Ulijte rižu vodom, držite omjer 1: 2, posolite i kuhajte na laganoj vatri dok pola ne skuhate.
- Grind filete mljevenje mesa.
- Paprike oprati i zatim pažljivo ukloniti jezgru s sjemenkama.
- Na multicooker ploči postavite način "pečenje". Nakon toga ulijte u posudu ulje, ulijte pripremljenu hranu (luk, meso i mrkvu) i kuhajte ih ispod poklopca 35-40 minuta, miješajući masu svaka četvrt sata.
- Za to vrijeme riža će imati vremena kuhati. Zatim je potrebno dodati pirjanu masu i sve dobro izmiješati.
- Napunite paprike kuhanim nadjevom.
- Presavijte ih u posudu višekutnika (po mogućnosti stojeći).
- Za pripremu sitno sjeckanog sjeckanog luka s češnjakom. Onda ih treba dodati soku zajedno sa začinima (lovor, sol, papar).
- 10. S ovom masom prelijte paprike. Ako je potrebno, dodajte malo vode tako da punjeno povrće bude potpuno ispod sloja tekućine.
- 11. Ponovo postavite način pečenja za 40 minuta (ili način gašenja tijekom sat i pol).
Nakon signala tajmera, najfinije punjene paprike u mirisnom umaku bit će spremne. Bon appetit!
Paprika u pireu od rajčice
Ljubitelji nestandardnih otopina mogu ponuditi nešto drugačiji način kuhanja punjenih paprika u višekutnom stroju Redmond. Potreban vam je minimalni skup proizvoda:
- 0,4 kg mljevenog mesa;
- sol;
- 8 paprike paprike;
- 4 rajčice;
- 40 grama riže;
- mljeveni papar;
- 50-60 grama biljnog ulja.
Praktični dio
- U mljeveno meso dodajte mljeveni češnjak, papar i malo soli.
- Operite rižu i ulijte je u posudu. Zatim dodajte jednu i pol šalicu vode, dovedite masu na čir, a zatim kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
- Spremite rižu da se iscijedi u cjedilu tako da se ohladi, a voda se može odvoditi.
- Za to vrijeme potrebno je vrijeme za čišćenje paprike. Prvo, nožem, pažljivo odrežite mjesto na kojem je pričvršćen. Tada biste trebali ukloniti sve utrobe i sjemenke.
- Riža pomiješana s mljevenim mesom i nastala masa za punjenje paprike.
- Ulijte ulje u lagani štednjak, a zatim u njega stavite punjene proizvode.
- Omogućite način "povrća za prženje" i podesite tajmer na 5 minuta. U procesu prerade paprike treba okrenuti.
- Nakon toga ulijte pola čaše vode. Postavite način "gašenja" na 40 minuta.
Posuda će biti potpuno pripremljena čim se oglasi signal tajmera. Zbog prženja, paprike su mekše i mekše.
Ugušeno povrće s nemasnim punjenjem
Punjene paprike mogu kuhati čak i oni koji apsolutno ne jedu meso. Za to postoje sve vrste mršavih ispuna. Da bi takvo jelo bilo zaista ukusno, morate točno znati kako kuhati punjene paprike u višekutnoj kuhinji Redmond bez mesa. U principu, nema ništa komplicirano. Uostalom, multicooker je aparat koji pomaže lako nositi se s bilo kojim, čak i najtežim poslom. Za kuhanje punjenih paprika s mršavim punjenjem trebat će:
- pola šalice riže;
- 7 mahuna slatke paprike;
- 2 luka;
- 1 mrkvu;
- 2 češnja češnjaka;
- 50 grama biljnog ulja;
- 1 velika rajčica;
- sol;
- malo mljeveni papar.
Sve radnje moraju se izvršiti sljedećim redoslijedom:
- Luk sitno nasjeckajte oštrim nožem i nasjeckajte mrkvu na grubljem rende.
- Papar odrezati vrh i pažljivo očistiti jezgru, uklanjanje svih unutarnjih zidova i sjemena. Preostale "kape" također bi trebalo sitno sjeckati.
- Postavite način "pečenje" na multicooker. Ulijte ulje u posudu, sipajte sve sjeckano povrće i promiješajte. Za prženje proizvoda ispod poklopca potrebno je 15 minuta.
- Dobro operite rižu vodom. Prelijte u posudu, posolite i ostavite da petje oko 5 minuta.
- U ovom trenutku, morate sitno nasjeckajte rajčice s češnjakom i također ih dodajte u vrelu masu.
- Napunite paprike 2/3 mješavinom. Nakon gašenja punjenje će se povećati u volumenu.
- Punjene paprike stavite u zdjelu stalka i napunite vodom tako da tekućina lagano prekriva njihove rubove.
- Omogućite program "pečenje".
- Čim voda počne prokuhavati, promijenite način rada u "gašenje". Podesite tajmer na 60 minuta.
Takve sočne i ukusne paprike mogu se kuhati u razdoblju vjerskog posta, kada, prema pravilima, sva hrana ne bi trebala biti „skromna“.
Paprike u punjenje od sira
Neke kućanice pokušavaju ne koristiti nepoznate recepte, bojeći se konačnog rezultata. Ali s Redmond multicooker nema se čega bojati. Ova jedinica sve radi ispravno i ne griješi. Dakle, koristeći izvorni sir ulijevanja, možete napraviti prekrasne punjene paprike u Redmond multicooker. Korak-po-korak recept ovog jela počinje s popisom potrebnih sastojaka.
Paket hrane:
- 600 grama mljevenog piletine;
- 7 slatkih paprika;
- sol;
- 65-70 grama kuhane riže;
- 2 mrkve;
- luk;
- 1 velika jabuka;
- ½ čajne žličice;
- mljeveni crni papar;
- bilo kakve začine.
Za popunjavanje:
- 200 grama sira;
- 2 rajčice;
- 100 grama vrhnja;
- jednu i pol čašu vode;
- 2 češnja češnjaka;
- 50 grama kečapa;
- 2 lovora;
- par graška piment.
Postupak kuhanja:
- Jabuku, mrkvu i luk prvo treba oprati i očistiti. Onda moraju samljeti. Luk treba rezati na male kocke, a mrkvu i jabuke protrljati na finom rende.
- Pripremljene proizvode stavite u zdjelu, dodajte im sve ostale sastojke recepta (osim paprike) i dobro promiješajte. Ovo će biti punjenje.
- Paprike odrezati vrh i očistiti iznutra, uklanjanje svih sjemena i vene.
- Napunite ih kuhanom nadjevom, a zatim ih čvrsto stavite u zdjelu sporog štednjaka.
- Za pripremu ulijevanja, luk i rajčice najprije se melje u miješalici. Stavite kašicu u dubok kontejner, a zatim dodajte sjeckani češnjak, naribani sir i ostale sastojke prema receptu.
- Masu dobro promiješamo i prelijemo paprikom.
- Namjestite način "kuhanja" i kuhajte jelo ispod poklopca 80 minuta.
Prije posluživanja, topla paprika na tanjuru može biti ukrašena zelenilom.
Punjene paprike s kiselim vrhnjem
No, najukusnije su paprike punjene u višenamjenskoj kuhinji Redmond s kiselim vrhnjem. Prema receptu i tehnologiji, ova metoda je vrlo slična prethodnim verzijama. Ipak, postoji nekoliko značajnih razlika.
Potrebni sastojci:
- 8 slatkih paprika;
- 2 mrkve;
- 400 grama mljevenog mesa;
- 4 rajčice (ili 30 grama rajčice) 4
- sol;
- 2 luka;
- jednu višestruku rižu;
- suncokretovo ulje;
- lovorov list;
- 3 češnja češnjaka;
- začini.
Za umak:
- 150 grama kiselog vrhnja;
- sol;
- 30 grama brašna;
- mljeveni papar;
- voda.
Kuhanje okusnih jela:
- Prvo trebate pržiti na maslacu sjeckani luk kocke. Zatim u nju dodajte naribanu mrkvu, a zatim umak od rajčice i pričekajte da povrće bude mekše. To se može učiniti izravno u multicookeru, postavljanjem načina rada "prženje" na njemu.
- Polovinu mase ostavite u posudi i ostatak spojite s rižom i mljevenim mesom. Sve to treba posoliti, poprskati i dobro promiješati.
- Papar odrezati vrh i pažljivo očistiti svaku mahunu iznutra.
- "Šalice" od povrća ispunjene kuhanim punjenjem i stavljaju ih u zdjelu sporog štednjaka.
- Sastojci za umak umiješajte u jednu posudu i dobro izmiješajte umutkom. Nastala masa sipati paprike.
- Postavite način "pečenje" i kuhajte 60 minuta. Ako vrijeme dopušta, možete to učiniti drugačije. Posuda će biti mnogo mekša ako se kuha u režimu "gašenja" tijekom 1,5-2 sata.
Paprika se može preliti u tanjur ne samo s umakom, nego u blizini staviti i žlicu svježeg vrhnja.
Paprike punjene mesom i gljivama
Punjene paprike u multicookeru Redmond 4502 vrlo su jednostavne za kuhanje. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s tim poslom. Uređaj je vrlo jednostavan za korištenje. Dakle, može čak pokušati kuhati punjeno povrće s originalnim kompleksnim punjenjem.
Za to ćete trebati:
- 3 paprike;
- 2 pileća prsa;
- 70 grama parmezana;
- 150 grama svježih šampinjona;
- 20 grama maslaca;
- luk;
- 35 grama maslinovog ulja;
- 150 mililitara vode;
- sol;
- zeleno;
- neki mljeveni papar.
Način pripreme:
- Luk sitno nasjeckajte.
- Gljive pažljivo izrezati na male komadiće.
- Filete peradi pretvorite u miješalicu (ili mlin za meso) u mljeveno meso.
- Postavite uređaj na način "pečenje" i pržite u njemu usitnjeni luk u maslinovom ulju 5 minuta. Isto se može učiniti u programu "prženje / povrće".
- Tamo dodajte gljive i nastavite preradu još 5 minuta.
- Pustite da se masa ohladi, a zatim je pomiješajte s mljevenim mesom i sjeckanim povrćem. Po želji dodajte malo papra i soli.
- Paprike izrezati na pola po dužini i očistiti ih iznutra. Repovi se ne mogu odrezati.
- Napunite ih na vrh kuhanim punjenjem.
- Stavite maslac na dno posude.
- Napunite slobodan prostor punjenim paprikama (možete čak iu dva sloja). I svaki od njih treba posuti naribanim sirom.
- Kuhajte u načinu pečenja ispod poklopca 40 minuta.
U tanjur, gotove paprike može biti dodatno kiselo vrhnje.