Kako čuvati tangerine kod kuće

Mandarine se smatraju zimskim plodovima. Njihova ugodna aroma podsjeća mnoge bučne novogodišnje praznike. Bez njih je teško zamisliti zimu i praznike. Ali kupujući voće u velikim količinama, postavlja se pitanje kako čuvati mandarine. To se može naći u članku.

Prednosti

Koje su korisne osobine mandarine? Ovo voće ima mnogo vrijednih makronutrijenata i kiselina. Sok od proizvoda je terapijski i dijetetski, propisan je za razne bolesti, kao i za podizanje imuniteta kod odraslih i djece. Da biste ga koristili, korisno je u sljedećim slučajevima:

1. Loš apetit.
2. Poremećaji probavnog sustava.
3. Bronhitis.

Ima blagotvoran učinak i kora, od koje su gorke tinkture, obnavlja probavu. Od nje kuhati juhe, snižavanje šećera u krvi u dijabetes. Kora je bogata eteričnim uljima koja potiču raspoloženje i okrepljuju.

Mandarine se koriste ne samo u svježem obliku. Od njih se priprema džem, džemovi, kandirano voće, salate, pite, muffini. Voće pravi izvrsna pića. Štoviše, svako jelo nije samo ukusno, nego i iznimno mirisno.

izbor

Prije nego što se upoznate s načinom čuvanja mandarina, naučite ih ispravno odabrati. To bi također trebalo uzeti u obzir, budući da očuvanje u velikoj mjeri ovisi o izvornoj kvaliteti proizvoda. Otišli su dani kada se ovaj plod gotovo nije razlikovao po izgledu i ukusu, a onda je bio isporučen samo iz Gruzije. Današnji asortiman citrusa je velik, stoga je važno zapamtiti pravila izbora.

Kada kupujete voće, obratite pozornost na zrelost - morate biti sigurni da su zreli. Da biste utvrdili svježinu i zrelost fetusa, morate pritisnuti kožu. Sok koji formira prskanje ukazuje na zrelost. Važan kriterij odabira je okus. Neki vole slatke citruse, a druge - kisele. Morate pažljivo pogledati veličinu i boju voća. Slatka mandarina gotovo uvijek ima srednje veličine i svijetlo narančaste kore. Plosnati ili veliki plodovi često su kiseli.

Odakle dolaze

S obzirom na pitanje kako pohraniti mandarine, morate znati iz kojih zemalja obično dolaze u Rusiju. Najčešće je to:

1. Gruzija (Abhazija). Proizvodi iz ove zemlje smatraju se najsigurnijima i ekološki najprihvatljivijima, jer su manje obrađeni od drugih kemijskim komponentama koje produljuju rok trajanja. Oni su male veličine sa svijetlo narančaste kože.
2. Španjolska. Takvi plodovi vrlo su slatki prema okusu. Imaju svijetlo narančastu koru, srednje su veličine i obično imaju zelene grančice.
3. Turska. Ovi plodovi imaju svijetlu kožu i sočno meso karakterističnog kiselosti.

Kada kupujete voće morate pažljivo ispitati. Oni bi trebali biti bez mrlja, tragova plijesni, truleži, ne bi trebalo biti udubljenja i mekih područja, pogotovo ako se dugo čuvaju kod kuće. Samo visokokvalitetni proizvodi mogu dugo ostati ukusni i mirisni.

Pravila pohrane

Kada je voće odabrano, morate znati kako čuvati tangerine kod kuće. Važno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Proizvodi se stavljaju u hladnjak odvojeno od ostatka hrane u posebnoj kutiji.
2. Prikladna temperatura za pohranu mandarina je +6 stupnjeva. Vlaga treba biti povišena.
3. Prije stavljanja plodova u hladnjak, koru treba utrljati s biljnim uljem ili voskom. Time će se produljiti vijek trajanja proizvoda.
4. Plodovi se kvare u polietilenu, pa je preporučljivo staviti ih u mrežu.

Zeleni plodovi

Kako pohraniti mandarine zelenog izgleda? Nezreli plodovi se pohranjuju manje u usporedbi sa zrelim plodovima. Stoga produljenje roka trajanja može biti uzaludno. Zelene vrste nisu pogodne za produženo skladištenje. Preporučljivo je koristiti ih za izradu džema.

Uvjeti skladištenja

Da biste točno znali kako pohraniti mandarine kod kuće, morate se upoznati s osnovnim pravilima:

1. Kod kuće ostaju tjedan dana.
2. Važno je pravilno postaviti plod. Nemojte ih polagati u nekoliko slojeva, jer će to ubrzati oštećenja.
3. Gdje pohraniti mandarine? Najbolje ih je poslati u hladnjak, po mogućnosti u zasebne kutije. Možete ostaviti voće na balkonu ili u podrumu.
4. Ako se korica suši, količina korisnih komponenti i vitamina se smanjuje.
5. Preporučljivo je da ih ne ostavljate dulje vrijeme na sobnoj temperaturi.
6. Važno je redovito pregledavati voće i čistiti oštećeno.
7. Kako bi produžili rok trajanja, važno je održavati potrebnu vlažnost i temperaturu.

preporuke

Rok trajanja voća može se produljiti ako koristite neke savjete. Trebate kupiti mandarine sa grančicama - tako se citrusi dugo čuvaju i imaju atraktivan izgled tijekom cijelog razdoblja. Ako se plodovi pohranjuju kod kuće, njihovu kore treba utrljati s biljnim uljem ili voskom, osušiti i staviti u posudu. Tako se rok trajanja može povećati za 1-2 tjedna.

Tjedno je potrebno sortirati plodove i eliminirati one koji se pogoršavaju. Poštujući ova jednostavna pravila, možete zadržati mandarine kod kuće oko 1-2 mjeseca. Štoviše, korisna svojstva proizvoda se ne smanjuju. Agrumi će imati isti okus i miris kao u trenutku kupnje.