Ledena salata - skladište vitamina

5. 3. 2020.

Korisne komponente biljke

Sljedbenici zdravog načina života i pravilne prehrane nazivaju samo 2 vrste proizvoda koji su korisni za ljude: svježe voće i zeleno povrće. Ledena salata je jedna od njih koja zaslužuje pažnju. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u velikoj količini imaju blagotvoran učinak na cijeli organizam:
- Kalcij jača kosti, sprječava nastanak karijesa na zubima;
- željezo pomaže očistiti krv;
- Vitamin C povećava imunitet i pomaže kod lakšeg i lakšeg suočavanja s virusima i infekcijama;
- kalij eliminira nadutost;
- Vitamin A poboljšava vid.

Celuloza djeluje na probavni trakt, kao četkica, a pomoću Iceberg salate uklanjate toksine i štetne tvari iz tijela. Još iscjelitelja Stari Egipat liječili svoje pacijente ovom biljkom, koja se prvi put spominje u drevnim rukopisima. Bilo je dobro poznato stanovnicima drevnog Rima i Grčke.

ledena salata

Iceberg otporan na mraz

Ova kultura je odavno ljubitelj vrtlara. Čak i uzgajivači cvijeća koriste neke dekorativne sorte za ukrašavanje cvjetnjaka. U stvari, atraktivnost ove vrste je da proizvodi usjeve tijekom cijele godine. Ledena salata dobila je ime zbog činjenice da se tijekom transporta sipala u komade leda. Ova kultura otporna na mraz može se uzgajati u sjevernim područjima s vrlo niskim temperaturama. Ona zadržava svjež zeleni izgled i snijeg.

uzgoj ledene salate

Vrste salata

Oblik zemaljskog dijela salate dijeli se na kupus i list. Neke vrste su:

- Frise ima kovrčavo svijetlo zeleno lišće. Koristite ga s ribom, plodovima mora i mesom.

- Lollo-rosso - zelena s crvenim nijansama lišća, također je vrlo ukusna s ribom i mesom.

- Za razliku od prva dva, Arugula je zelena salata. Koristite ga samo u svježem obliku. Ima vrlo specifičan okus. Sadrži mnogo vitamina A, C, E.

- Preplitanje, hrskavim listovima, Romain sadrži natrij, koji svoj okus čini slanim, s blagom gorčinom.

- Radicchio, zasićen velikom količinom kalcija i željeza, glava je crvene boje.

- Kineski kupus Neki nose glavu salate. Ima sposobnost razbijanja stranih proteina koji ulaze u krv.

recept za salatu od ledenog brijega

Zeleni tijekom cijele godine

Ledena salata se izdvaja iz sve te raznolikosti, uzgoj koji se može napraviti kontinuiranim sjetvom sjemena svaka 2 tjedna. Da biste to učinili, pogodan plodne labav tla, koji bi trebao biti prekriven plastičnom folijom ili izgraditi mali staklenik iznad njega. Glavno je da tlo uvijek ostaje mokro. I nakon pojave izbojaka, trebate ih malo razrijediti, au budućnosti povremeno popustiti i vodu. Ovu proceduru možete izvoditi iu kasnu jesen, iu rano proljeće, i ljeti. Kada jedete ledenu salatu (recept koji ćete naći u bilo kojem kulinarskom izdanju), ne brušite ga nožem već rukama. Tako će ostati svi vitamini s kojima je ova kultura povrća bogata.