Italija na dlanu, ili Kako piti limoncello

Oni koji su posjetili Italiju, svakako su se upoznali s njegovim tradicionalnim pićem. Vrlo često se u ovoj zemlji može vidjeti slika kada mještani s čašama u rukama odlaze u tvrtku u blizini hladnjaka za piće limoncella. Riječ je o likeru čija je povijest prekrivena velom tajni i tajni. Talijani ga kuhaju stoljećima, svaka kuća ima svoj poseban recept. Naravno, teško da će ih netko podijeliti, ali nije tajna kako piti limoncello.

Snažan liker od limuna

Limoncello je alkoholno piće (30-45%), koje se dobiva infuzijom voćne kore s alkoholom pet dana. Sastav ovog alkohola uključuje koru limuna, alkohol, šećer i vodu. Nikakve druge komponente ne bi trebale biti tamo. Jednostavnost pripreme omogućuje da se takvo piće napravi kod kuće, ali ne zna svatko kako se pije limoncello, naravno, ako nije Talijan. Upravo zbog toga vrsta alkohola nije tražena kod nas - mi ne znamo sve suptilnosti njezina pijenja, pa nam se vrlo često čini neukusnim. Razmotrimo detaljno kako to učiniti ispravno.

Kakva bi temperatura trebala biti piće?

Talijani, okupljajući se u hladnjaku s naočalama, rade to s razlogom, jer se limoncello konzumira samo hladno. Prije posluživanja stavlja se u hladnu komoru nekoliko sati. Međutim, nije ga potrebno uklanjati u zamrzivač, pogotovo ako ga nije moguće stalno nadzirati, jer će se pokvariti nakon odmrzavanja.

Staklo se također hladi, a treba ga prekriti tankim slojem leda. Najvjerojatnije sve to čine kako bi osjetili cijeli okus alkoholnog pića, jer je toplo, potpuno neukusno. Prije pijenja limoncello, staklo se vrlo pažljivo okreće u smjeru suprotnom od kazaljke na satu za nekoliko sekundi, kako se ne bi prosulo piće.

Na koji tempo piti alkohol?

Nakon svega, preporuča se uzeti mali gutljaj alkohola i držati ga nekoliko sekundi u ustima. Nakon što se uzme gutljaj, isparenja moraju biti izdisana kroz nos, jer tada možete osjetiti okus limuna i toplinu, koja će se polako širiti po cijelom tijelu.

Treba napomenuti da oni ne piju ovaj liker u gutljaj, jer u ovom slučaju sve svoje okuse neće se osjećati, a možete brzo dobiti pijan. Pijte piće koje vam je potrebno bez žurbe, ali morate imati vremena da ga iskoristite dok se ne zagrije. U suprotnom, staklo će se morati ponovno zamrznuti.

Kakvo piće limoncello?

Obično limun talijanski liker ne gristi, ali se može poslužiti s bobicama i voćem, tamna čokolada, orah bomboni, općenito, svi slatki deserti su savršeni. Mora se reći da je limoncello dovoljno jak alkohol, pa je snack ipak trebao biti prisutan, iako Talijani ne misle tako.

Kada se poslužuje alkohol?

Prije nego što popijete limoncello, morate jesti, jer se ovo piće služi kao desertni liker, to je klasični digestif. To je zbog činjenice da ovaj alkohol sadrži veliku količinu šećera. Ako ga popijete prije obroka, odmah izgubite apetit. U mnogim talijanskim kućama, nakon ukusnog i zadovoljavajućeg obroka, koriste limun kuhani liker prema vlastitom receptu. Pomaže ubrzati metabolizam i pravi je izvor vitamina C. Stoga ga mnogi liječnici čak preporučaju svojim pacijentima i detaljno ispričaju kako piti limoncello i kada to učiniti. Neki poslije večere poslužili su sladoled, zalijevali piće.

Kokteli s dodatkom limoncella

Likerski liker može se koristiti u čistom obliku i miješati s drugim pićima, čineći koktel. U potonjem slučaju, možete koristiti dokazane recepte i napraviti takve koktele koji su stekli popularnost među mladima. Budući da je limunov liker višestruk, s njim se može kombinirati velik broj različitih pića. Razmotrite neke od najpopularnijih opcija.

Koktel Cremoncello

Za pripremu ovog napitka u čašu se prelije 30 ml likera od limuna, a povrh toga stavlja se 30 ml hladne kreme. Kako piti limoncello s kremom? Ovaj se koktel koristi kao sladoled, koji ima alkoholni okus. Možete ga piti kroz slamu.

Cocktail Tangerine Dawn

Shaker je natočio dvadeset grama bijelog vermuta, pedeset grama soka mandarine i trideset grama limoncella, sve pomiješano i izli u čaše, napunjene ledom.

Koktel za mlade "Skittles"

Limun odrezati vrh i izvaditi svu pulpu. Shaker miješa kockice leda, petnaest grama meda, 40 grama limunskog likera, sok od jedne četvrtine limuna, dvije jagode. Koktel se filtrira kroz sito i prelije u prethodno pripremljeni limun. Popijte piće kroz slamku.

Osim klasičnog likera, tu je i limoncello kremasti liker. Za njegovu pripremu umjesto vode koristite mlijeko. Piće je mekše. Ali u ovom slučaju, kako piti limoncello (vrhnje)? Baš kao i klasična verzija - nakon jela i rashlađena. Možete ih sipati u sladoled ili dodati u kremu za pečenje.

Sada znamo piti limoncello. Recenzije mnogih ljubitelja ovog pića su dobre, jer imaju izvrstan okus i sadrže mnoge vitamine. Ako ne želite napraviti koktele, ovaj alkohol možete pomiješati s raznim sokovima. U ovom slučaju, sok od naranče vrlo dobro pristaje. Omjer ovdje se promatra jedan prema jedan.