Ivan-čaj biljka: korisna svojstva, utjecaj na tijelo, pravilnu pripremu sirovina

Jedna od najpoznatijih biljaka u narodnoj medicini bila je vrba-čaj, čija su korisna svojstva u Rusiji visoko cijenjena. Nasljednici, od generacije do generacije, naslijedili su dragocjene recepte infuzija, mješavina i uvaraka. Tako je toničkom receptu za “ratničkog čaja” savjetovano da pije na početku dana kako bi tijelu dao snagu, jasnoću i snagu. Lijekovi s Ivanovim čajem izliječili su želučane poremećaje, oslobođeni glavobolje. Čak se smatralo da je ova biljka u stanju zaštititi tijelo od nastanka tumora.

Karakteristika postrojenja

Ivan-čaj, čije prednosti moderna medicina ne poriče, ima znanstveni naziv. Botaničari ga poznaju pod imenom "krhki list". Izvana, to je lijepa višegodišnja biljka, dosegnuvši visinu od jednog i pol metara. Raste gotovo svugdje, ali najčešće se javlja u blizini potoka, ribnjaka, rijeka, proplanaka i uz prometnice. To je snažan mesnat stabljike, svijetle lišće, cvat u obliku bujnih resama. Cvijeće može biti ružičasto, crveno, bijelo ili ljubičasto. Tradicionalna medicina koristi gotovo sve dijelove biljke: korijenje, lišće, cvijeće. Iz njega možete kuhati ne samo ljekovite tinkture, ljekovite izljeve, već i masti. Biljka vrba-čaja, čija su blagotvorna svojstva odavno poznata ljudima, pčelari jako vole, jer su njezini cvjetovi izvrsne medene biljke, koje sadrže više od 20 mg dragocjenog nektara.

Kemijski pokazatelji

Biljka sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vitaminima. To se posebno odnosi na vitamin C, skupinu B, flavonoide, tanine, biljne proteine, pektine. Željezo, mangan, bakar, titan, bor, kalij, molibden, natrij, kalcij i litij sadržani su u ivan čaju.

Što je korisno Ivan-čaj

Lijekovi pripremljeni na temelju ove biljke imaju niz korisnih svojstava. To je, prvo, sedativni učinak. S tim u vezi, Ivan-tea je sličan ljekovita valerijana. Drugo, tinkture i voskovi imaju antibakterijski, obavijajući, protuupalni i diaporetični učinak. Cipar pogađa gotovo sve organe, čineći tijelo zdravijim i jačim. Koristi se za liječenje kolitisa, gastritisa, dizenterije, proljeva, živčanih problema, probavni sustav. Pomaže vrbovici od glavobolja, problema s genitourinarnom kuglom, krvnim žilama i srcem. Čaj iz njega se poboljšava metabolizam, normalizira san, jača imunološki sustav, čisti i uklanja toksine zbog velike količine antioksidanata u sastavu. Zakuhajte biljku i za prehlade: crvenilo grla, akutne respiratorne infekcije, prehlade i upale grla. Liječnici preporučuju uzimanje infuzije čaja vrbe u liječenju modrica, rana, čireva i kako protuupalno sredstvo. Biljka se koristi iu kozmetičkoj industriji: dodaje se maskama, kupkama, raznim kremama i drugim kozmetičkim preparatima.

kontraindikacije

Ivan-čaj, korisna svojstva koja ne podliježu najmanjoj sumnji, ima niz ozbiljnih kontraindikacija, i oni se ne mogu ignorirati. Oni su malo, ali ne zaboravite na njih. Prvo, znanstvenici su pronašli prilično velik postotak kofeina u lišću i stablu ove biljke, tako da ga ne bi trebali konzumirati ljudi koji nisu pokazali tu tvar. Drugo, u svakom slučaju, lijekovi s čajem od vrbe ne bi se trebali davati maloj djeci, trudnicama i dojiljama. U ekstremnim slučajevima, to je moguće nakon propisivanja liječnika i ozbiljnog vaganja svih prednosti i mana. Nepoželjno je kombinirati uzimanje lijekova iz ove biljke i drugih lijekova.

Kako ivan čaj djeluje na tijelo

Ljekoviti i zdravstveni pripravci dobiveni iz ove biljke podižu opći ton, ispunjavaju snagu, energiju, smiruju drhtavi živčani sustav, smanjuju napetost, ublažavaju učinke stresa bez izazivanja ovisnosti. Pomažu s migrenama, kao i samo glavobolju. Ivan-čaj, čija su korisna svojstva dokazana u medicini, koristi se u području neurologije, olakšavajući stanje bolesnika s različitim neurozama, mentalnim bolestima, epilepsijom, depresijom, stanjima tjeskobe.

Utjecaji na gastrointestinalni trakt i opće stanje

Ova biljka je odlična za razne poremećaje probavnog sustava. Ovaj gastritis s čirevima, te raznim kolitisom i nadutošću. Također utječe na usnu šupljinu, normalizira stanje zuba, desni i sluznice. Zbog protuupalnih učinaka čaj vrbe koristi se za liječenje pluća, mjehura, bubrega i genitalne sfere. Utječe na mušku potenciju. Zbog velike količine vitamina i mikroelemenata, preparati čaja vrbe pomažu kod anemije, povećanog imuniteta, različitih respiratornih infekcija, zimice i topline. Ivan-čaj je antioksidans, štiti organizam od slobodnih radikala, čisti, pomlađuje, uklanja teške metale, šljake, radionuklide, normalizira opće stanje.

Ivan čaj i kuhanje

Ova biljka je poznata ne samo zbog svojih ljekovitih svojstava u izvarcima, tinkturama ili, na primjer, pomastima. Sasvim je moguće koristiti ga s običnom hranom, bez izrade posebnih formulacija. Mladi trava je dobra u raznim salatama. Ako suhe korijene biljke i melje, tada će takvo brašno biti izvrstan dodatak kruhu, pečenju. Možete dodati travu bilo kojoj čaj, crni ili zeleno.

Nabava sirovina: sakupljanje

Kako bi se iskoristila bilo kakva ljekovita biljka, sirovine moraju biti pravilno sakupljene i pohranjene. Ivan-čaj nije iznimka. Fermentacija ove biljke, provedena ispravno, omogućuje vam da otkrijete sve njegove korisne osobine. Dakle, biljke možete skupljati od posljednjih dana svibnja do prvih dana kolovoza. Tehnika okupljanja je sljedeća: morate uzeti biljku gornjim listovima, držati dvije trećine njezine duljine niz prtljažnik kako biste otkinuli sve listove i skupili ih u pripremljenu vrećicu. Donji dio trupa ostaje u lišću, ne smije se dirati. Ako trebate vrhove, prije cvatnje treba ih ostrugati, jer se cvijeće uvijek prikuplja odvojeno. Morate biti oprezni i odabrati samo zdrava, čista lišća. Ne preporuča se čuvanje sirovina u vrećici, ostat će maksimalno pet sati. Neophodno je izvršiti cijeđenje.

Druga faza pripreme: sušenje

Sušenje vam omogućuje da uklonite gotovo polovicu vlage iz prikupljenih listova, oni postaju mekši, prikladniji za obradu. Da biste to učinili, morate razgraditi sirovinu u ravnomjernom sloju debljine koja ne prelazi deset centimetara, s vremena na vrijeme da se miješa. Možete se osušiti samo u hladu, dok sunčeve zrake uništavaju neke od blagotvornih elemenata u lišću. Proces traje oko dva dana.

Treća faza: fermentacija

Sada možete upotrijebiti dvije metode obrade: stavite sirovine u hermetičan spremnik, gdje će se sami fermentirati, ili rastegnuti lišće tako da se sok brže ispušta. To se može učiniti ručno ili pomoću posebnih alata. Drugi način je posegnuti za granulacijom, to jest, hraniti sirovine kroz mlin za meso, kako bi dobili neku vrstu kaše. Sada ono što je ostalo od lišća, zbijeno, zatvoreno od kontakta s zrakom. Usput, posuđe za radni predmet ne bi trebalo biti metalno. Sada počinje fermentacija ivanskog čaja. Spremnik sa sirovim materijalima drži zatvorenim najmanje dvanaest sati, a temperatura ostaje na sobnoj temperaturi.

Završetak procesa obrade: sušenje

Sve, ostaje samo proizvesti sušenje sirovina u peći, peći ili posebnoj komori. Električne sušilice ili PET-ovi su jako obeshrabreni, jer značajno narušavaju svojstva i stanje sirovina, lišavajući ih ljekovitih svojstava. Trave treba povremeno miješati, temperatura je oko 60 stupnjeva. Četiri sata kasnije, medicinska sirovina je spremna, možete kuhati infuziju Ivan-čaja.