Koporsky čaj: prednosti i štete, kuhanje
Koporsky čaj, koristi i štete od kojih su poznati još od antičkih vremena, ne gubi popularnost do danas. U ljudima se također naziva fireweed, plakun, vrba čaj, itd. To je višegodišnji do 150 cm visok s debelim puzanje rizoma i prikupljeni u četkom ružičasti cvjetovi crvena, ljubičasta, blijedo ružičasta ili bijela.
Drevni ruski rukopisi dvanaestog stoljeća čuvaju sjećanje na ovaj čaj. Prema legendi, nakon poraza njemačkih krstaša u Koporskoj tvrđavi, Aleksandar Nevski pokušao je popiti piće koje su mu ponudili redovnici lokalne skete. Nakon toga, princ je brzo zaspao i probudio se budan i pun snage. U svom testamentu, lokalni stanovnici počeli su proizvoditi čaj.
struktura
Cipar, ili Ivan-čaj, je divlja biljka. Rasprostranjena je na sjevernoj hemisferi. Uz ceste, na livadama, blizu jezera i rijeka, nalazi se biljka Koporski čaj. Prednosti i štetnosti vatre objašnjavaju se njegovim sastavom. Sadrži mnogo ugljikohidrata. Osim toga, biljka je bogata mineralima i elementima u tragovima, kao što su željezo, bakar, bor, nikal, magnezij, kalij, natrij, mangan. U njegovom sastavu nalaze se tanin i pektin, vitamini A i C, flavonoidi, alkaloidi u malim količinama. Tvari koje imaju antitumorska svojstva otkrivene su u iwan-chae. U narodnoj medicini koristite sve dijelove ove biljke.
Prednosti Koporskog čaja
Prema medicinskim istraživanjima, čaj vrbe ima protuupalni učinak, djeluje na gastrointestinalni trakt i stoga je koristan kod gastritisa, kolitisa i čira na želucu. Koporsky čaj ima izražen sedativni učinak, ima antitumorsko, zacjeljivanje rana, antipiretička svojstva, jača imunitet, normalizira pritisak i spava. Tradicionalna medicina koristi ovaj čaj u liječenju upalnih i zaraznih bolesti, bolesti urogenitalnog sustava, gastrointestinalnih bolesti, kožnih bolesti (ekcema, dermatitisa, gnojnih rana), te kao sedativ.
Koporsky čaj je također učinkovit u liječenju helmintske invazije, bolesti cirkulacijskog sustava i tumora. Tu je i pozitivan učinak Koporsky čaja na potenciju. Ova biljka pomaže kod glavobolje i migrene.
Budući da ovaj čaj ne sadrži kofein i oksalna kiselina njegova uporaba ne narušava metaboličke procese tijela. Zbog sadržaja eteričnih ulja korisna svojstva čaja mogu trajati do tri dana.
mršavljenje
Korisni Kopor čaj je koristan onima koji žele izgubiti na težini. Da biste smanjili apetit, prije jela morate popiti 150 g juhe, dodajući joj prstohvat soli.
Osloboditi se ovisnosti o nikotinu i alkoholu
Osim toga, čaj Koporsky pomaže riješiti ovisnosti o alkoholu i simptome mamurluka. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti 5-7 čl. l. čaj, dodajući timijan i med.
Za one koji prestanu pušiti, infuzija Koporsky čaja pomoći će smanjiti razdražljivost i normalizirati san. Infuzija s dodatkom metvice uzima se na 1 tbsp. l. pet puta dnevno.
U liječenju bronhitisa
Tea Koporsky (Ivan-tea) pomaže u liječenje bronhitisa. U tu svrhu u napitak dodajte koru (5: 1). Zatim skuhajte i popijte kao običan čaj. Piće ima antivirusna i antimikrobna svojstva, također je korisno za prevenciju prehlada.
I premda su prednosti Koporskog čaja neosporne, ali kao i svaki drugi lijek, ima svoje kontraindikacije.
kontraindikacije
Čaj se ne preporučuje istodobno konzumirati sedativi, jer on sam ima umirujuće djelovanje. Konzumacija sedativa može dovesti do poremećaja u živčanom sustavu.
Cipar ima blagi laksativni učinak, osobito kod duljeg korištenja. U tom slučaju, njegova uporaba treba biti ograničena. Nemojte uzeti čaj Koporsky tijekom trudnoće i dojenja, kao i djeca do 6 godina.
Prikupljanje sirovina
Za pripremu pića pomoću lišća, stabljika i cvijeća. Cvijeće vrba-čaj bere tijekom razdoblja aktivnog cvatnje. Najbolje vrijeme za okupljanje je ujutro kada je rosa nestala. Cvijeće i pupoljci su sušeni na zraku, šireći se na tkaninu debljine sloja do 2 cm, a preporučljivo je sušiti na mjestu gdje nema izravne sunčeve svjetlosti.
Lišće i stabljike Koporskogo čaja treba prikupiti u ranim jutarnjim satima, u rosi. Stabljike moraju biti izrezane, a listovi odvojeni od stabla rukom, protiv njihovog rasta.
obrada
Priprema vrba-čaja sastoji se od nekoliko faza. Prvo, sirovinu treba osušiti, nanositi sloj od 3-5 cm ili visjeti u svežnjevima. Važno je da prilikom sušenja nema pristupa svjetlu. Proces sušenja je kratkotrajan (ne više od jednog dana) sve dok sirovina ne postane meka.
Tada se zelena masa podvrgava fermentaciji. Sirovinu možete samljeti mlinom za meso ili samo ručno mijesiti. Važan uvjet za fermentaciju je prisutnost vlage. Sirovine možete zagrijati u pećnici u glinenoj posudi, ostaviti listove posute vodom u pećnici ili namočiti pod vlažnom krpom na toplom mjestu. Proces traje od nekoliko sati do nekoliko dana. U procesu fermentacije masa postaje tamnija. Od trajanja i stupnja zagrijavanja ovisi o boji i mirisu pića.
U zadnjoj fazi obrade provodi se konačno sušenje. Ponekad se koristi valjanje lima, brušenje itd. Staklene posude s uskim poklopcima i vrećice od folije pogodne su za čuvanje vrba čaja.
varenje
Mnogi su zainteresirani za pitanje kako skuhati Koporsky čaj. Priprema nije teška, samo trebate zapamtiti neka pravila:
- izvorska voda je najbolja za kuhanje;
- od pola litre vode koristi se od 2 do 5 žličica. čaj;
- okus se otvara 10 minuta nakon kuhanja;
- dodavanje kipuće vode nekoliko puta neće utjecati na ljekovita svojstva;
- Koporsky čaj može se čuvati do pet dana i piti hladno;
- Preporučljivo je koristiti prirodna sladila (med, suho voće) umjesto šećera.
Za varenje čaja od vrbe, suhu travu (2-3 žličice. Za 0,5 l vode) ulijte kipućom vodom i ostavite da stoji ispod poklopca pet minuta.
Pivo popiti i na drugi način, što je duže, ali piće ispada više mirisna. Prvo morate prokuhati vodu i ohladiti na 80 stupnjeva. Zatim se voda napuni zavarivanjem.
Koporsky čaj se može pripremiti s mlijekom. Za ovo, 1 žličica. suhi čaj nalijte čašu kipućeg mlijeka i ulijte 10 minuta.
Darovi prirode mogu zamijeniti mnoge lijekove i pomoći u održavanju zdravlja već dugi niz godina. No, to je moguće samo uz poštivanje normi i pravila za korištenje ljekovitog bilja. To vrijedi i za Koporskogo čaj.