Ukusna i jednostavna torta s kondenziranim mlijekom

Torta sa kondenziranim mlijekom vrlo je osjetljiva i ukusna poslastica, koju jednostavno nije moguće odbiti. Postoji mnogo načina za pripremu takve poslastice. Netko dodaje kondenzirano mlijeko u kolače, a netko - u kremu.

Danas ćemo vam predstaviti različite mogućnosti izrade domaćih slastica. Koristeći ih, možete organizirati pravi odmor za svoje najmilije i rodbinu.

Torta sa kondenziranim mlijekom: recept, desertna fotografija

Jeste li ikada probali tortu pod nazivom "The Curly Pottie"? Ako ne, predlažemo da to odmah učinite. Za njega nam trebaju:

• kuhano kondenzirano mlijeko - standardna posuda;
• pijesak od bijelog šećera - ½ šalice;
• velika jaja - 4 kom.
• bijelo brašno, prosijano - oko 1,2 šalice;
• kakao - 3 velike žlice;
• suncokretovo ulje - 2 velike žlice (za podmazivanje oblika);
• Soda za pečenje i prirodni stolni ocat - žlica za desert;
• visokomasna kisela vrhnja - oko 800 ml (za kremu);
• šećer u prahu - 2/3 šalice (za kremu).

Izrada tijesta

Torta s kondenziranim kolačima ima poseban okus i nježnu strukturu. Ovaj je desert posebno omiljen kod djece. Da biste ga skuhali, morate ga mijesiti biskvitno tijesto.

Pileća jaja se dijele na žumanjke i bjelančevine. Za prvu komponentu dodajte kuhano kondenzirano mlijeko, šećer i temeljito promiješajte do homogene mase. Što se tiče drugog sastojka, on se prethodno ohladi, a zatim tresu s mješalicom dok se ne pojave postojani vrhovi. Nakon toga se oba dijela baze kombiniraju i dobro miješaju. Zatim dodaju gaziranu bikarbonu i prosijano brašno.

Imajući homogeno tijesto, podijeljeno je na dva jednaka dijela. Kakao se ulije u jedan od njih i miješa.

Kolači za pečenje

Biskviti bi trebali biti pečeni prije oblikovanja kolača s kondenziranim mlijekom. Za to se gotovo tijesto (čokolada i obična) ulije u odvojive oblike, prethodno podmazane suncokretovim uljem. Napunjen lonac poslan u prethodno zagrijanu pećnicu. Kuhanje kolača preporuča se za cijeli sat na temperaturi od 200 stupnjeva.

Možete provjeriti je li pecivo pečeno ili ne na sljedeći način: probušeni su suhom čačkalicom ili šibicom. Ako se na ovom predmetu ništa ne zalijepi, kolači se uklanjaju iz kalupa, stavljaju se na ravnu površinu i potpuno se ohlađuju. Na kraju, lagani biskvit se reže na pola po dužini, a čokoladni biskvit se nasumce razbije na komade.

Izrada kreme

Koju bi se kremu trebalo upotrijebiti da biste bili vrlo ukusni i natopljeni kolač od spužve? recept s kondenziranim mlijekom preporučuje uporabu kiselog vrhnja i slatkog praha. Mliječni proizvod se temeljito miješa s mješalicom i polako se sipa u nju. Na izlazu dobivaju vrlo bujnu i nježnu kiselo vrhnje, koje se odmah upotrebljava za namjenu.

Formiranje deserta

Torta sa kondenziranim mlijekom "Čovjek s kovrčavom glavom" formira se jednostavno. Na velikoj posudi za tortu razmažite jedan od laganih kolača, a zatim bogato umazan vrhnjem. Nakon toga se prekriva drugim dijelom i provodi se isti proces. U budućnosti, svi komadi čokoladnog kolača se naizmjence umočavaju u kiselo vrhnje i šire se na lagani kolač.

Nakon što se formira torta s kondenziranim mlijekom, prelije se ostaci slatkog mliječnog proizvoda i ukrašavaju zaleđivanjem. Za njegovu pripremu upotrijebite tamnu čokoladu, rastopljenu zajedno s dvije žlice mlijeka i komad maslaca.

Posluživanje ukusnog domaćeg deserta

Sada znate kako kuhati kolač s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom. Nakon što je stvorio desert "Curly-Boy Boy", stavljen je u hladnjak, gdje se čuva nekoliko sati. Nakon toga se izvadi, izreže na komade i preda stolu uz šalicu čaja.

Jednostavan i brz kolač s kondenziranim mlijekom: recept za kuhanje korak po korak

Torta "Napoleon" se smatra kraljem među svim kolačima. Doista, unatoč jednostavnosti i nevjerojatna brzina kuhanja, ispada vrlo mekana i ukusna. Ako nikada niste sami napravili takav desert, preporučujemo da ne odgađate ovaj kulinarski posao tek kasnije, već da ga odmah provedete.

Dakle, da napravimo tortu "Napoleon" s kondenziranim mlijekom, trebamo:

• prosijano bijelo brašno - oko 4 čaše;
• margarin dobre kvalitete - oko 200 g;
• ohlađena voda - 80 ml;
• srednje kokošja jaja - 5 komada;
• prašak za pecivo - mala žlica;
• morska sol - štipanje;
• bijeli šećer - velika žlica;
• kondenzirano mlijeko (uzmi nekuhano) - standardni jar (za kremu);
• maslac - oko 200 g (za kremu).

Mijesiti bazu

Za pripremu baze, lagano smrznuti margarin se protrlja na velikom rende, a zatim prosijava pšenično brašno. Oba sastojka se miješaju dok se u loncu ne stvori fina mrvica. Za to sipati prašak za pecivo, bijeli šećer i morsku sol.

U zasebnu zdjelu, pretuci jaja kokoši jaja, a zatim ulijte ohlađen prokuhanu vodu. Dobivena tekuća masa se pomiješa s margarinskim mrvicama i dobro promiješa. Izlaz je glatko i ujednačeno tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte malo brašna u podnožje ili, obrnuto, vodu.

Od umiješanog tijesta oblikujte kuglu i pošaljite je u hladnjak. U tom se obliku čuva pola sata.

Formirajte kolače i pecite u pećnici

Prije nego što napravite tortu "Napoleon" s kondenziranim mlijekom, trebate ispeći nježne i hrskave slojeve kolača. Za to je ohlađeno tijesto podijeljeno u 12 jednakih komada, a zatim valjano u tanke slojeve. Ako želite dobiti glatka i lijepa desert, a zatim na proizvode, naizmjence mjesto ploču velikog promjera i odrezati višak uz konturu.

Nakon formiranja poluproizvoda oni se polažu u suhu i čistu tavu, a zatim peku u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 15-18 minuta. Za to vrijeme kolači se u potpunosti peku, postaju zlatne boje i imaju ugodnu hrskavost. Gotovi proizvodi su potpuno ohlađeni.

Bič krema

Krema za tortu s kondenziranim mlijekom priprema se vrlo brzo. Maslac se prethodno izvadi iz hladnjaka, a zatim miješa s mješalicom. Nakon što je dobila bujnu izbijeljenu masu, u njega se postupno izlije sirovo kondenzirano mlijeko. Gotova krema se odmah koristi za namjeravanu svrhu.

Stvara ukusan desert

Za formiranje kolača "Napoleon" svi prethodno pečeni kolači bogato premazani s kremom i raširiti hrpu na tanjur tanjur. Na kraju se na površinu deserta ulije ostaci slatke mase (uključujući i bočne dijelove) i posipaju se mrvicama, koje se unaprijed izrađuju od pečenih rubova kolača. Ako nisu, a zatim koristite uobičajene slomiti kolača.

Služi za stolom

Izrada kolača "Napoleon", nalazi se u hladnjaku. Nakon nekoliko sati, natopljeni desert se reže i poslužuje uz šalicu čaja.

Kako kuhati kolač od meda s kondenziranim mlijekom

Svatko voli tortu s medom i kondenziranim mlijekom. Uostalom, ovaj proizvod ispada da je slatka i vrlo ukusna. Za njegovu pripremu trebamo:

• prosijano bijelo brašno - oko 750 g;
• šećerni pijesak - čaša;
• svježi med - velika žlica;
• Svježa kokošja jaja - 3 kom.
• maslac s visokim udjelom masti, oko 100 g;
• Soda za pečenje - puna žlica za desert.

Navedeni sastojci potrebni su za slojeve kolača. Što se tiče kreme, onda za njega trebamo:

• kuhano kondenzirano mlijeko - oko 4 velike žlice;
• svježe mlijeko visokog sadržaja masti - oko 500 ml;
• šećerni pijesak - ½ šalice;
• pšenično brašno - oko 85 g;
• kvalitetni maslac - oko 100 g

Priprema tijesta

Da bi kolač „Med“ s kondenziranim mlijekom postao najslastičniji, temeljito treba mijesiti. Da biste to učinili, maslac zajedno sa šećerom i medom se otopi u vodenoj kupelji. Dok se sastojci rastvaraju, odvojeno pobijedite jaja zajedno s bikarbonom.

Posude s uljnom mješavinom se uklanjaju iz vodene kupelji i u nju se odmah ulije masa jaja, miješajući proizvode umutkom. Ovaj proces bi trebao izazvati vrlo nasilnu reakciju. Lonac se odmah vraća u peć i zagrijava dok se njegov volumen ne utrostruči.

Nakon postizanja željenog rezultata, krema se uklanja iz vodene kupelji i kombinira s prosijanim brašnom. Na izlazu dobivate plastičnu i glatku tamnu boju meda.

Proces stvaranja medenih kolača i pečenja

Gnječenje baze, podijeljeno je na komade, od kojih će svaki u potpunosti odgovarati volumenu budućih kolača. Oni su valjani u okrugle slojeve na stolu, ispunjen brašnom. U ovu vrstu proizvoda proširiti na suhu tavu i peći u pećnici 10-18 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Tako da tijekom toplinske obrade kolači nisu natečeni, već su probušeni vilicom.

Nakon kratkog pečenja dobivaju se mekani i mirisni zlatni proizvodi. Oni su ohlađeni i oblikovani pomoću ploče željenog promjera. Odrežite rubove i nemojte ih odbaciti i razbijte se u mrvicu. Nakon toga se koriste za ukrašavanje deserta.

Proces izrade ukusne kreme

Kremasta torta s kondenziranim mlijekom je vrlo jednostavna. Svježe punomasno mlijeko kombinirano je s pšeničnim brašnom i šećerom. Nastala masa se stavlja na malu vatru ili vodenu kupelj. Pažljivo miješajući, zagrijte sastojke dok se ne počnu zgusnuti.

Priprema slatke mliječne mase, uklanja se iz peći i potpuno hladi. Nakon toga dodajte meki maslac i kuhano kondenzirano mlijeko. Svi proizvodi se miješaju s najvećom brzinom. Na izlazu popijte bujnu i slatku masu krem ​​boje.

Kako pravilno oblikovati desert

Slatka torta s kondenziranim mlijekom, čija receptura razmatramo, formira se na standardni način. Sve pečene i ohlađene kolače brižljivo se namažu kremom i šire na tanjurić. Površinski i bočni dijelovi oblikovanog deserta prekriveni su slatkom masom s kondenziranim mlijekom i posuti prethodno napravljenom mrvicom. U ovom obliku, domaći kolač se šalje u hladnjak. Nakon 2-5 sati biti će dobro natopljena, postati nježna i sočna.

Posluživanje domaće poslastice za stolom

Torta "Med", kuhana kod kuće, poslužena na stolu samo nakon sati namakanja u hladnjaku. Izreže se na porcije i prezentira članovima obitelji uz čaj.

Kuhanje kolača bez pećnice

Jeste li znali da kolač u tavi s kondenziranim mlijekom nije lošiji od deserta iz pećnice? Reći ćemo vam točno kako se upravo takva poslastica upravo priprema.

Dakle, da napravimo kolač u tavi s kondenziranim mlijekom, trebamo:

• bijelo brašno, prosijano - oko 600 g;
• nekuhano kondenzirano mlijeko - standardna limenka;
• pileće jaje - 1 kom;
• prašak za pecivo (soda ili gazirana soda) - žlica za desert.

Ovi proizvodi su neophodni za pripremu slojeva kolača. Što se tiče kreme, ona bi trebala biti kupljena:

• visoko masno mlijeko je maksimalno svježe - oko 750 ml (za kremu);
• maslac - oko 200 g;
• šećerni pijesak - oko 300 g;
• kokošja jaja - 2 komada;
• bijelo brašno - oko 5 velikih žlica;
• vanilin šećer - oko 10 g;
• pečeni kikiriki - ½ šalice.

Mijesiti tijesto

Za pripremu osnove, jaje se kombinira s nekuhanim kondenziranim mlijekom, praškom za pecivo ili sokom, kao i pšeničnim brašnom. Miješanje svih sastojaka, dobiti prilično cool tijesto, a ne ljepljive na prstima.

Formiranje i pečenje kolača u tavi

Nakon izrade tijesta podijeli se na 8 jednakih dijelova i uvalja u okrugle slojeve. U budućnosti se naizmjenično šire na suhoj tavi i prže na obje strane. Pripremite takve kolače dovoljno brzo.

U zaključku, svi proizvodi su ohlađeni i daju im ravan oblik s pločom. Odrezati rubove lagano osušiti i zgnječiti miješalicom u mrvicu.

Krema za kuhanje s kondenziranim mlijekom

Za pripremu vrhnja, oni uzmu veliku lonac za pirjanje, uliju se u njega masnoće i dodaju šećer, kokošja jaja, pšenično brašno i vanilin šećer. Svi sastojci se miješaju dok ne postanu glatki. Dobivena smjesa staviti u vodenu kupelj ili vrlo niske topline. Kuhajte dok se ne zgusne. Nakon toga se masa mlijeka ukloni iz peći i ohladi. Na kraju se dodaju smrvljeni pečeni kikiriki i mekano kuhinjsko ulje. Svi sastojci se miješaju miješalicom na najvećoj brzini.

Kako napraviti domaći desert

Nakon pripreme kreme bogato je obložena svim kolačima prženim u tavi. Stavljajući proizvode na hrpu, pospite ih prethodno napravljenom mrvicom. U ovom obliku, desert se šalje u hladnjak. Nekoliko sati kasnije uklonjen je, izrezan i predan članovima domaćinstva čajem.

Najlakši način za izradu kolača s kondenziranim mlijekom

Sada znate kako možete napraviti domaću tortu s kuhanim i nekuhanim kondenziranim mlijekom. Ali što učiniti ako nemate vremena za peći ili pržiti kolače? U tom slučaju preporučujemo izradu kolača s kondenziranim mlijekom. Kolači za takav desert lako se mogu kupiti u svakoj trgovini. Što se tiče kreme, onda je samo potrebno bičevanje paketa maslaca s kondenziranim mlijekom. U zaključku, dobivena masa je obložena svim kupljenim kolačima i desert ukrašena sjeckanim kolačićima.

Nakon jednostavnog i brzog kolača s kondenziranim mlijekom, on se čuva u hladnjaku nekoliko sati, a zatim uklanja, reže i poslužuje na stolu.