Lenta juha od Julia Vysotsky: kuhanje značajke, recepti i recenzije

Leće juha - od Yulia Vysotskaya ili kuhana po drugačijim receptima - odlikuje se svojim okusom i nutritivnom vrijednošću. Obožavaju ga svi muškarci i žene, jer je prolazak kroz takvo ukusno jednostavno nemoguće. Postoji mnogo načina kuhanja, tako da možete dugo uživati ​​u juhama.

Juha od leće Julije Visotskog

Za zdravlje, vrlo je korisno jesti vruću tekuću hranu svaki dan. Nažalost, daleko od svih ljudi vole juhe, smatrajući ih neukusnima. Takvi pickupi uzrokuju značajan organizam vlastitom organizmu samo zato što ne znaju što je stvarno ukusno i jednostavno. recept za juhu od leće od Julie Vysotskaya. Ali nakon takvog jela ploče će sve lizati da zasja.

Vodeći u poznatu kulinarsku izložbu pod nazivom “Eating at Home”, publici na vlastitu iskustvu pokazuje kako, bez velikih napora i financijskih troškova, možete pripremiti ukusna jela u vašoj kuhinji koja se ne mogu usporediti ni s restoranom. Jedan od njih je juha od leće. Julia Vysotskaya kao majka dvoje djece snažno ga preporučuje svima za ručak, jer iz prve ruke zna o njegovim koristima.

Jela iz Vysotskaya su uvijek lako pripremiti, jer ne zahtijeva nikakve jedinstvene vještine kuhanja, a sastojci se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini u blizini.

U nastavku su navedena dva najbolja recepta:

1. Pileća juha
2. Juha od rajčice s lećom.

Obje su dobre za zdravlje i vrlo su popularne kod djece i odraslih. Pregledi pravih ljudi, koji su gotovo svakodnevno navikli kuhati juhu od leće od Julije Visočke, pomoći će vam da se uvjerite u to.

Ukusna jela od piletine

klasik juha od mesa Savršeno za ručak, ne samo sa cijelom obitelji, već is gostima. Za pripremu morate uzeti:

• 450 grama rashlađenih pilećih prsa;
• oko 200 grama leće (zelene ili crvene);
• 200 grama krumpira;
• glava žarulje;
• par stabljike celera ;
• 1 srednja mrkva;
• slatka paprika;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol;
• paprika;
• lovorov list;
• zelje.

Obrada sastojaka

Prvi korak je pažljivo obraditi komponente. Preporučujemo da to učinite ovim redoslijedom:

1. Isperite i ogulite pileća prsa.
2. Krumpir, luk, papriku, celer i mrkvu ogulite i nasjeckajte.
3. Stavite u sito i temeljito operite leću (možete još neko vrijeme držati u hladnoj vodi).

kuhanje

Prva stvar nakon obrade sastojaka je juha. Juha od leće pripremljena je vrlo jednostavno, ali zbog prisutnosti mesnog proizvoda na njoj morate provesti još malo vremena. Juha treba kuhati u velikoj tavi. Prvo, tu je potrebno zaliti vodom, dovesti do kuhanja, a zatim staviti pileća prsa. Ptica mora biti prethodno posoljena i kuhati na srednjoj vatri dok ne postane mekana. Mlado meso peradi će kuhati ne više od 40 minuta.

Nakon kuhanja juha, to bi trebao biti umočen krumpir, paprika, celer i leća. U isto vrijeme, pileća prsa treba odstraniti, ohladiti, odvojiti od kosti fileta i usitniti u velike kocke. Sastojci koji se nalaze u tavi treba kuhati oko pola sata.

Prženje povrća

Da bi jelo bilo aromatično, Vysotskaya savjetuje odvojeno kuhanje povrća. Da biste to učinili, nasjeckajte mrkvu i luk, a zatim ih stavite u lonac s maslinovim uljem (suncokretom se ne preporuča) ulje. Nakon dodavanja začina, povrće treba pržiti do prozirnog stanja, a zatim ukloniti iz peći i ostaviti da se ohladi.

Krem juha

Sljedeći korak u kuhanju juhe je pire krumpir. Kuhano povrće treba ukloniti s peći i ohladiti. Zatim morate ukloniti iz tave lovorov list i stavite zajedno s povrćem u mikser s kojim se preporučuje da se sastojci tuku na maksimalnoj brzini. Rezultat će biti nježna konzistencija poput pirea, koja se opet mora staviti na štednjak i dovesti do vrenja na laganoj vatri.

Završna faza

Čim dobijete nježnu krem ​​juhu, možete joj dodati komade kuhane grudi, a zatim pečeno povrće. Zajedno s njima, zdrobljeni zelje se polažu u tavi. Dobivena smjesa treba kuhati, kuhati ne više od tri minute, zatim ukloniti iz topline i ostaviti da se ulije 10 minuta.

Ocjene za juhu

Ljubitelji ukusne hrane nikada neće odustati od tako divnog jela. Unatoč činjenici da se mnogi odnose na leću negativno, to ne utječe na njihovu želju za novim obrokom juhe. Ljudi koji su navikli jesti topla jela kod kuće, pozitivno govore o okusu i ugodnom mirisu jela, koje im se daje u dubokim tanjurima s kriškama pilećeg filea.

Juha od rajčice

Hranjiva juha na bazi goveđe juhe može ugoditi vašoj obitelji svakog dana ili vaši gosti iznenada dolaze u kuću. Da biste kuhali crvenu juhu od leće od Julie Vysotskaya, morate se založiti na sljedeće sastojke:

• 650 grama goveđeg mesa;
• 170 grama crvene leće;
• oko 200 grama krumpira;
• glava žarulje;
• 1 srednja mrkva;
• par žlica maslinovog ulja;
• 2 svježe rajčice;
• pimen;
• kuhinjska sol;
• lovorov list;
• svježe zelje.

Priprema proizvoda

Sastojci za crvenu juhu od leće mogu se vrlo brzo pripremiti za uporabu. Da biste pripremili ukusan obrok za voljene osobe, morate potrošiti manje vremena i truda nego u prethodnoj verziji. Uostalom, za stvaranje uobičajene juhe, a ne pire, apsolutno ne morate koristiti puno različitih povrća i njih nasjeckati s mikser. Zato je ovaj recept privlačan ljudima koji nemaju potrebnu opremu kod kuće da sastojke pretvore u pire masu.

Prije kuhanja temeljito oprati goveđe meso na kosti i iz njega ukloniti svu nejestivu venu. Dalje, morate sortirati leću, staviti u sito i temeljito isprati. Kao iu prethodnom slučaju, ako imate slobodnog vremena, možete ga namočiti u hladnu vodu.

Odvojeno, pripremite povrće. Moraju se oprati i oljuštiti, a zatim samljeti. Krumpir se reže na kockice, mrkve se protrljaju na krupnijem ribežu, a luk se usitnjava na pola prstena. Svježe rajčice opečemo kipućom vodom i zgnječimo.

Pečeni luk

Prženi luk pomoći će da se dobije aromatično jelo s najintenzivnijim okusom. Komponente polutke luk treba polagati u tavi s prethodno zagrijanim maslinovim uljem i kuhati u prozirnom stanju. Nakon toga, morate obraditi luk solju, paprom, a zatim ukloniti iz peći i staviti na stranu.

Postupak kuhanja

Kada su sastojci spremni za uporabu, možete nastaviti s toplinskom obradom. Meso treba polagati u tavi (u ovom slučaju se također uzima veliki kapacitet), zaliti vodom i staviti na jaku vatru. Čim voda proključa, morate pažljivo ukloniti poklopac i ukloniti s površine svu tamnu pjenu koja se pojavi. Nakon toga trebate posoliti govedinu, ponovno je pokriti, malo smanjiti toplinu i kuhati dok se proizvod ne omekša. To može potrajati oko 50-60 minuta.

Nakon zavarivanja proizvoda od mesa, mora se ukloniti i ohladiti. Nakon toga, meko meso treba odvojiti od kostiju i izrezati na velike kocke, poput piletine. Preostalu juhu nemojte izlijevati, jer se jelo priprema na temelju njega. U nju morate staviti mrkvu, lovorov list, krumpir i crvenu leću. Povrh svega toga treba naliti rajčicu.

Nakon dodavanja soli i papra sastojcima po želji, potrebno ih je kuhati oko pola sata (ako je potrebno, možete kuhati 45 minuta). Rezultat će biti mirisna goveđa juha, kojoj treba dodati već ohlađeno meso, sjeckani svježi zelje i prženi luk u pola prstena. U tom sastavu treba ponovno prokuhati buduću poslasticu. Nakon toga se tava skine s peći, a juha se pod poklopcem hladi 18-20 minuta. Odmah nakon toga, jelo je spremno za ukrašavanje biljem ili drugim dodatcima i posluživanjem.

Mišljenje ljudi

Svi ljudi, bez iznimke, ludo vole gustu juhu od crvene leće. Ne postoji ništa teško u njegovoj pripremi. Rajčica i leća - izvrsna kombinacija koja postaje jasna nakon uzimanja prve žlice juhe. Bogata i nezamislivo ukusna juha jednostavno ne može dobiti negativne kritike. Osobito dobro o jelu, koje je začinjeno žlicom kiselog vrhnja ili vrhnja. Ova juha je lijepo jesti s kriškom crnog kruha. Osim toga, postoji mnogo pozitivnih recenzija o kalorijama. Ovo jelo se priprema isključivo od niskokalorične hrane, pa se može sigurno konzumirati uz prehranu.