Niskokalorične palačinke: recepti s fotografijama

Palačinke - jelo koje mnogi ljudi vole. I to ne čudi, jer ih možete kuhati i slatko i slano, eksperimentirati s punjenjem i jesti u bilo koje doba dana. To samo može biti snažan udarac vitkoj figuri. Kako se zaštititi od cjelovitosti i istovremeno uživati ​​u palačinkama? U ovom članku naučit ćete kako kuhati niskokalorične palačinke.

Ugodan s korisnim - možda?

Kako se ispostavilo, ljubitelji palačinki sigurno mogu zaobići prepreke u prehrani i blagovati se ukusnim smanjenjem sadržaja kalorija u jelu.

Da biste si dopustili štetnu poslasticu, potrebno je u njoj neutralizirati svojstva koja su opasna za osobu koja gubi na težini.

Klasične palačinke sadrže oko 250-300 kcal na 100 grama hrane. Kvasac i ne postižete niskokalorične palačinke, jer samo povećavaju nutritivnu vrijednost!

Palačinke - proizvod koji ne bi trebao biti isključen iz prehrane za mršavljenje, jer oni još uvijek sadrže neke korisne sastojke za naše tijelo.

Niskokalorične palačinke na vodi (mineralne)

Za pripremu jednostavnog dijetnog jela trebat će vam sljedeće:

• 250 ml mineralne vode;
• 250 grama brašna;
• 2 svježa bjelanjka;
• 1 žličica. med;
• neke soli;
• 1 tbsp. l. suncokretovo ulje za tijesto + 1 tbsp. l. za podmazivanje tave.

Za početak dodajte u brašno mineralnu vodu, biljno ulje i rastopljeni med.

Odvojeno, tučite ohlađene bjelančevine sa šećerom kako biste dobili pjenušavu pjenu. Lagano unesite proteine ​​u ostale komponente.

Zatim trebamo zagrijati tavu i četku s malom količinom suncokretovog ulja.

Uzmemo lonac i prelijemo gotovo tijesto u dobro zagrijanu posudu i rasporedimo je po cijeloj površini.

Takve niskokalorične palačinke vrlo se brzo peku na srednjoj vrućini. Bon appetit!

S lanenim sjemenkama - najniže kalorijske palačinke

Možemo reći da je to "ekstremna opcija" za gubljenje težine, jer recept ne uključuje jaja. Međutim, palačinke bez vezivnog proizvoda lako se mogu pretvoriti u beskvasni pita kruh. Ovaj recept je alternativa za one koji se žele riješiti visoke nutritivne vrijednosti. Vezujući element ovdje je laneno sjeme.

Odaberite odgovarajuću tekućinu za bazu (500 ml kefira, mlijeka ili mineralne vode). Ova količina će zahtijevati samo 2 žlice lanenih sjemenki.

Za početak, mljevenje sjemenki lana mljevenjem kave. Zatim ulijte u mali lonac za pirjanje, zaliti vodom (oko 6 žlice), dovesti do čir. Zatim ostavite smjesu da se ohladi. Dobivena kaša od gela bit će zamjena za jaja za recept za niskokalorične palačinke.

Pripremaju se na istom principu kao i klasični.

Palačinke na kefiru - zdravo ukusan

Ako, međutim, dijeta nije vrlo stroga, možete se počastiti nisko-kaloričnom palačinke na kefiru. U umjerenim količinama, takvo jelo ne samo da ne šteti slici, nego će također biti korisno za tijelo. Poznato je da fermentirane mliječne kulture imaju nizak sadržaj masti, tako da možete dobiti prilično ukusne i lagane palačinke na kiselom kefiru. Mlijeko niske kalorijske palačinke ne postižu. No, na kefir možete napraviti prilično pristojan dijetetski jelo.

Trebat će nam:

• jednu i pol čašu zakiseljenog kefira;
• 2 svježa kokošja jaja;
• pola šalice brašna;
• prstohvat soli;
• pola žličice octa ili sode za gašenje;
• nekoliko žlica biljnog ulja za prženje.

Zobene palačinke - jednostavan recept

Trebat će:

• pola šalice zobenih mekinja;
• istu količinu zobenog brašna;
• 1 bjelanjak;
• čašu nisko-masnog kefira;
• pola šalice tople prokuhane vode;
• 1 žlica maslinovog ulja.

Počinjemo kuhati. Prosijati brašno. Mikser miješamo u zasebnu posudu s vodom, kefirom, maslinovim uljem, bjelanjkom.

Zatim pomiješajte brašno s masom kefira. Nakon miješanja ne bi smjelo biti grudica.

Tijekom miješanja mora se kontrolirati količina brašna (može biti potrebna manja ili veća količina).

Potrebno je usredotočiti se na gustoću i sadržaj masti u kefiru, kao i na količine ostalih komponenti.

Pečemo na tavi s dvije strane kako bismo dobili lijepu nijansu. Poslužite bolje uz zdravo punjenje, na primjer, od orašastih plodova, jabuka, meda.

Niske kalorijske palačinke bez brašna kod kuće

Prvo morate pripremiti tijesto vlastitim rukama. Da biste to učinili, popijte juhu i kuhajte u njoj. zobena kaša. Glavna stvar ovdje je ne koristiti instant žitarice.

Za pripremu nemasnih palačinki potrebna nam je zobena kaša koja zahtijeva kuhanje. A cijena takvog proizvoda je nekoliko puta manja nego na prerađenim proizvodima.

Proces: morate zaliti pola šalice suhih žitarica 1,5 žlice. vodu, lagano posolite i kuhajte najmanje 15 minuta nakon vrenja. Nakon kuhanja zrna bi trebala biti potpuno meka.

Zatim trebate ohladiti gotovu kašu i isjeckati je miješalicom u pastozno stanje. Zatim zabijte jedno jaje i zaslađivač, dobro promiješajte i ulijte toplu vodu.

Onda napravite palačinke.

Kuhati palačinke na kefiru

Kako to učiniti?

1. Kako bi se kuhale niskokalorične palačinke, kefir sipajte u duboku posudu za početak, koja će poslužiti za miješanje tekućeg tijesta.
2. Dodajte ocat soda sok od kefira, jaje, sol i sve pomiješajte umutiti, mikser ili mikser.
3. U tijesto dodajte brašno u žlicu, samo na kraju unesite biljno ulje.
4. Umiješajte tijesto tako da su sve grudice slomljene i postaju homogene. Nakon miješanja tijesto treba stajati oko petnaest minuta. Tada možete početi peći niskokalorične palačinke.

Preporuča se ispeći dijetnu posudu na kefiru na posebnoj posudi s neprijanjajućim premazom (to neće dopustiti da se tanko tijesto zalijepi). Prije kuhanja posuđe treba biti vruće i lagano nauljeno (bolje je koristiti četku). Prilikom lijevanja tijesta tava mora biti okrenuta u različitim smjerovima tako da se tekuća masa ravnomjerno širi po površini.

Čim se na rubovima pojavi smeđa granica, palačinku treba odmah preokrenuti.

preporuke:

1. Ako se mješavina palačinki pokaže vrlo gustom, razrijedite je toplom vodom. Tanke palačinke mogu se dobiti ako je tijesto tekuće konzistencije.
2. Da biste smanjili kalorijski sadržaj, posuda će ispasti, ako pšenično brašno razrijedite kukuruzom, zobi ili heljdom u omjeru 1: 1.

Dijetalne punjene palačinke i umaci

Naravno, najukusnija je jesti palačinke sa slatkim punjenjem ili u slatkom umaku. Ali takvo poravnanje može biti fatalno za sklad, tako da morate malo sanjati.

Za punjenje morate odabrati mršav, mršav meso koje se kuha ili peče u rukavu. Nakon toga treba sitno sjeckati i dodati zelje. Po želji dodajte malo sira s malo masnoće. Takav zdrav i hranjiv doručak moći će energizirati za cijeli dan.

Možete se sjetiti slatkih dijetnih ispuna. Za to nam treba med i malo masnoće. Uz pažljivo miješanje tih komponenti u miješalica dobiti ukusna i zdrava skuta masa, koja ne ide na strane.

Kao umak za niskokalorična jela, dopušteno je koristiti svježe voće i bobice. Ako ste izabrali slatki umak, lako možete napustiti med ili šećer u tijestu. Odabrane sastojke treba miješati u miješalicu do homogene mase, po želji dodati malo meda. Grančica metvice bit će organska mješavina u ukupnom sastavu antene.

Bilo kako bilo, svježe bobice i plodovi uvijek su prikladni u recepturama za niskokalorične i zdrave palačinke. Ako ne napadnete cijelu planinu palačinki sami, ovo jelo definitivno neće utjecati na sliku.

Gubitak težine: palačinke s vlaknima

Dobro poznata činjenica da vlakna pomažu osloboditi tijelo od štetnih tvari, mogu ići pri ruci onima koji sanjaju o gubitku težine. Palačinke s vlaknima - opcija za one koji ne samo da žele izgubiti na težini, već se i pobrinuti za svoje zdravlje.

Vlakna se nalaze u sljedećim proizvodima:

• sitno sjeckani kupus;
• jabuka s kore;
• naranča, grejp;
• bundeve.

Možete odabrati nešto s popisa, kao i nešto drugo iz raznih proizvoda od vlakana.