Proizvodi za mršavljenje s malim udjelom ugljikohidrata. Popis namirnica s niskom razinom ugljikohidrata

Danas je svaka osoba koja sanja da se oprosti od dodatnih kilograma čula o programima Dyukana, Pevznera, Atkinsa. Bilo koja od tih dijeta ima određene osobine, ali baza ostaje nepromijenjena - hrana s niskim udjelom ugljikohidrata. To je prijelaz na hranu, karakteriziran niskom koncentracijom ugljikohidrata, smatra se jednim od najučinkovitijih načina za izgubiti težinu.

Bit dijeta s niskom razinom ugljikohidrata

Glavni cilj, koji se pokorava izboru dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, jest prisiliti tijelo da nadomjesti glad energije na račun vlastitih nakupljenih masnoća, oslobađajući ih se. "Glad" dovodi do nedostatka ugljikohidrata, koji su izvor energije. Smanjenje sadržaja kalorija u ovom slučaju ne igra posebnu ulogu.

Ugljikohidrati se mogu podijeliti u dvije skupine: sporo i brzo. Brza hrana s niskim udjelom ugljikohidrata trenutno se apsorbira u tijelu, uzrokujući maksimalnu štetu tijelu. Njihova potrošnja je minimizirana, dok spori ugljikohidrati, koji trebaju dugotrajno cijepanje, imaju pravo ostati u jelovniku gubitka težine.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata: "za" i "protiv"

Dijetetski sustavi izgrađeni na smanjenju količine ugljikohidrata u jelovniku imaju svoje protivnike i pristaše. Prvi insistira na ogromnoj šteti takvoj prehrani za zdravlje. Potonji grade obranu, koncentrirajući se na brzi gubitak težine koji takav program osigurava.

Stvarčice

Argumenti za su sljedeći:

• Instant gubitak težine jedan je od glavnih prehrambenih prednosti, temeljen na najnižoj ugljikohidratnoj hrani. Hrana bogata proteinima i masnoćama, gotovo bez ugljikohidrata, dovodi do brze dehidracije. Kao rezultat toga, težina se brzo smanjuje, sagorijevanje masti se ubrzava. U prosjeku, tjedan proteinske dijete donosi oko 5-6 kg izbavljenja. Na nedostatke takve moći govorite malo niže.
• Mnoge dijete umorne od potrebe za stalnim praćenjem količine unesenih kalorija. Ali u slučaju prehrambenog sustava Atkins ili Dukan, kalorije ne igraju nikakvu ulogu.
• Dijeta s malo ugljikohidrata privlači svojom raznolikošću. Konkretno, takvi programi poput strastvenih mesoždera, koji imaju priliku jesti veliki broj omiljenih jela.
• Ograničenja hrane ne znače da trebate gladovati. Dopušteni proizvodi se polako apsorbiraju, zbog čega vas osjećaj punine ne ostavlja dugo vremena.

Argumenti "protiv"

Nisu svi moderni liječnici smatraju da hrana s niskim udjelom ugljikohidrata može biti dar za ljude koji žele izgubiti težinu. Argumenti "protiv" nalaze se u sljedećim tvrdnjama, među kojima je glavni argument uništenje zdravlja:

• Takva prehrambena ograničenja dovode do nedostatka glukoze, koja je potrebna za punopravni rad. ljudski mozak. Kao rezultat toga, gubljenje težine, pamćenje se smanjuje, brzina reakcije se smanjuje, oštrina misli nestaje. Držati se na takvoj dijeti teško je učiniti. kreativna aktivnost.
• Velika količina proteina jako opterećuje bubrege, kardiovaskularni sustav, jetru, postoje problemi s funkcioniranjem gastrointestinalnog trakta, povećava se razina kolesterola.
• Niska ugljikohidratna hrana koja dominira dnevnim jelovnikom može imati negativan učinak na izgled. Ako je hrana previše masna, mogu se pojaviti problemi s kožom, krhkost i suhoća kose.

Dopušteni proizvodi

Izbor namirnica koje mogu biti prisutne u prehrani mršavljenja ovisi o nazivu dijetetskog sustava. Većina kalorija bi trebala biti isporučena proteinska hrana. Svi obroci trebaju biti obilježeni niskim glikemijskim indeksom, inače će izvor energije za tijelo biti glukoza, a ne masne naslage.

Ako osoba odabere dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, popis namirnica ne smije sadržavati alkoholna pića i slatkiše. Također je vrijedno zaboraviti na sodu, napustiti je barem privremeno.

Riba, plodovi mora, meso

Ovaj sustav prehrane će se svidjeti onima koji ne mogu zamisliti život bez plodova mora i ribe. Ribu treba konzumirati točno na moru, uključujući jelovnik losos, iverka, pastrva, tuna, skuša i tako dalje. Zahvaljujući tim jelima, tijelo će dobiti dovoljan broj polinezasićenih masnih kiselina, lakih proteina. U riječnoj ribi ima mnogo više ugljikohidrata i manje vrijednih masti.

Popis namirnica s niskim udjelom ugljikohidrata koje služe kao osnova za prehranu imat će koristi samo ako uključite lignje, škampe, kamenice, dagnje. Također će postati dobavljači vrijednih mikro i makro elemenata za tijelo. Međutim, ovdje treba paziti, jer konzumiranje velike količine takve hrane može uzrokovati alergijske reakcije. Ne preporučuju se rakovi i konzervirane ribe.

Nemojte se osjećati obmanuti i ljubitelji mesa. Oni se potiču da se usredotoče na govedinu, goveđu jetru. Dopušteno je napraviti dio jelovnika mesnim patkama, guskama, pilićima, također možete uzeti puricu. Pri kupnji gotovih proizvoda od mesa treba obratiti pozornost. Prilikom odabira šunke, kobasica, kobasica, pažljivo pročitajte podatke na etiketi. Ove namirnice mogu već sadržavati ugljikohidrate.

povrće

Neki ljudi pogrešno vjeruju da stol s niskim udjelom ugljikohidrata ne može uključivati ​​voće i povrće. Ovo je samo zabluda, mnogi jela od povrća i voća imaju pravo postati dio jelovnika. Potrebno je samo koncentrirati se na hranu koja sadrži najmanje ugljikohidrata i najviše vlakana. Razmotrite ovo pitanje detaljnije.

• Krumpir - povrće, koje nema mjesta u sličnoj prehrani, jer je prezasićeno ugljikohidratima. Vi bi također trebali ograničiti potrošnju rajčica, ne napuštajući ih u potpunosti, kako ne bi lišili tijelo od velikog broja vrijednih elemenata. Isto vrijedi i za luk i mrkvu.
• Idealna baza za dijetnu hranu - krastavce. Ovo povrće je bogato vlaknima, korisnim elementima u tragovima i vitaminima, gotovo bez ugljikohidrata. Tvornice i kupus nisu ništa manje korisni.
• Rotkvice, repa, repa - učinkoviti proizvodi s malim udjelom ugljikohidrata za mršavljenje. Popis dopuštenih namirnica mora sadržavati i ovo povrće. Preporučuje se da se koriste u kuhanom ili pirjanom obliku.

Voće i bobice

Neprijatelj prehrambenog sustava koji se razmatra, koji se prvo mora napustiti, je banana. Prekidaju sav napor. Što se tiče ostatka voća, ovdje sve nije tako tužno.

• Kruške, jabuke. Ugljikohidrati su prisutni u tim proizvodima u malim količinama. Oni također služe kao učinkovit izvor vlakana, sadrže važne vitamine i stoga moraju biti prisutni u prehrani.
• Limuni, naranče i grapefruits u maloj količini ne štete prehrani, jer sadrže najmanje ugljikohidrata (za usporedbu, manje su nego u rajčicama). Ove prekomorske voće opskrbljuju tijelo vlaknima i vitaminima. Ista tvrdnja vrijedi i za grožđe.
• Odabirom low-carb proizvoda za mršavljenje, preporučljivo je popuniti popis papaja, ananas, marelica i šljiva. Oni ne samo da ne ometaju gubitak težine, već ga čak i ubrzavaju. Jagode će također biti korisne ako se ove bobice konzumiraju bez šećera.

Što ne jesti

Ako želite izgubiti na težini, privremeno ili trajno isključiti određenu hranu iz izbornika:

• Kruh ne zadovoljava postulate prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata. Ako se suzdržite od korištenja je teško, možete pokušati kao alternativa poseban kruh ili muesli, dizajniran za gubljenje težine.
• Tjestenina je apsolutno nemoguća za jelo, kao i riža, pšenica, griz. Od kaša možete koristiti zobenu kašu i heljdu u malim količinama.
• Ako se odabere dijeta s malo ugljikohidrata, popis namirnica ne smije sadržavati šećer. Liječnici preporučuju da budu oprezni, a nedavno i moderni nadomjesci koji mogu štetiti tijelu.
• Kiselo vrhnje i vrhnje se ne smiju konzumirati, dok se za mlijeko, kefir, sirevi i svježi sir ne prigovara.

Uzorak izbornika za gubljenje težine

Da bismo razumjeli što čini dijetu koja se temelji na hrani s niskim udjelom ugljikohidrata, preporučujemo da se upoznate s primjerom dnevnog jelovnika.

• Opcija 1. Za doručak možete pojesti 200 g svježeg sira, dodati malu količinu dopuštenog voća, popiti nezaslađenu kavu ili čaj. Izbornik za ručak uključuje 200 grama riba kuhana s povrćem, možete dodati dijetalni kruh. Tijekom popodnevne užine koristi se svako voće. Večernji obrok se sastoji od heljde kaše s povrćem.
• Opcija 2. Doručak je ograničen na kašu, šalicu kave ili čaja. Za ručak možete kuhati na pari povrće i piletinu (200 grama). Voće koje se jede tijekom popodnevne užine. Ručajte vrijednu kuhanu ribu.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne smije biti neukusna. Uostalom, postoje razne zavoje koje poboljšavaju okus jela - limunov sok, balsamico, začini, wasabi.