Izrada krekera u mikrovalnoj pećnici

Mikrovalni krutoni su mnogo ukusniji i zdraviji od onih koji se prodaju u trgovini. Takav proizvod može biti izrađen raženi kruh i od pšenice. Razmotrite obje opcije u više pojedinosti.

Izrada krekera u mikrovalnoj pećnici kod kuće

U pripremi takvih proizvoda nije ništa komplicirano. Koristeći jučerašnji kruh, kao i sve potrebne začine, možete napraviti vrlo mirisnu za nekoliko minuta snack piva ili bilo koja druga pića.

Dakle, da biste napravili ukusne domaće krekere u mikrovalnoj pećnici, morate se pobrinuti za dostupnost:

• Jučerašnji raženi kruh je oko ½ cigle;
• slatka paprika - ne više od 1/3 desertne žlice;
• solni stol - ½ desertnih žlica;
• smrvljeni crni papar - 1/3 desertne žlice;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• sušeni bosiljak - puna žlica za desert;
• svježi češnjak - nekoliko klinčića.

Priprema sastojaka

Krutke u mikrovalnoj pećnici se pripremaju relativno brzo. No, prije nego što nastavite s toplinskom obradom raženog kruha, treba ga dobro pripremiti. Brašno je usitnjeno na kockice veličine 1 u 1 centimetar. Ako trebate druge oblike krekera, možete ih isjeckati kako želite.

Nakon što je kruh usitnjen, začinjen je malom količinom biljnog ulja i temeljito ometati vaše ruke.

Što se tiče začina, oni se jednostavno spajaju u jednu zdjelu. Usput, da biste dobili više mirisnih i ukusnih krekera svakako koristite svježi češnjak. Oljuši se iz ljuske, protrlja na mali ribež i doda u začine, pažljivo ih miješajući.

Proces toplinske obrade

Prije kuhanja krutina u mikrovalnoj pećnici isjeckan kruh se širi na široku i ravnu ploču. Treba imati na umu da se središte antene najviše zagrijava. U tom smislu, krekeri se preporučuju za distribuciju samo na stranama posuđa.

U ovom obliku šalje se raženi kruh u mikrovalnoj pećnici i namjestite najveću snagu za 15-17 sekundi. Nakon tog vremena, krekeri su dobro izmiješani i ponovno toplinski tretirani.

Opisane radnje treba provesti oko 3 do 4 puta, tj. Sve dok se vlaga iz kruha ne ispari i nemate hrskave krutine.

Završna faza

Nakon što su krutoni u mikrovalnoj pećnici potpuno skuhani, uklanjaju se, ponovno miješaju i ostavljaju dok se ne ohlade. Zatim proizvod stavite u duboku zdjelu, prelijte prethodno pripremljene začine i pažljivo otresite, bacajući krekere. Ovaj postupak će učiniti sušeni kruh mirisnijim i ukusnijim.

Pravljenje krekera od pšeničnog kruha u mikrovalnoj pećnici

O tome kako pripremiti ražene krekere, opisali smo gore. Ali ako iz nekog razloga ne volite takve proizvode, predlažemo da ih napravite od pšeničnog kruha. Za to su nam potrebne sljedeće komponente:

• Jučerašnji pšenični kruh je oko ½ cigle;
• slatka paprika - ne više od 1/3 desertne žlice;
• kuhinjska sol - žličice od pola deserta;
• smrvljeni crni papar - 1/3 desertne žlice;
• maslac - 30 g;
• osušeni timijan - puna žlica za desert;
• sušeni češnjak - dodajte po volji.

Komponente obrade

Kao iu prethodnom receptu, kruh za krekere treba uzeti samo iz jučerašnje proizvodnje. Samo u ovom slučaju, proizvodi će se jednostavno i jednostavno rezati. Usput, možete ih usitniti na različite načine. Netko pravi krekere u obliku barova, netko - u obliku malih ili velikih kocki, a netko ih suši cijele kriške.

Rezanje kruha na bilo koji način, počnite pripremati začine. Da biste to učinili, u maloj posudi za sladoled pomiješajte slatku papriku, natrijev klorid, zdrobljeni crni papar, sušeni češnjak i timijan.

Kako treba kuhati?

Nakon obrade sastojaka, narezani pšenični kruh polaže se na ravnu ploču i odmah šalje u mikrovalnu pećnicu. Na maksimalnoj snazi, krekere treba kuhati oko 16 sekundi. Zatim se moraju ukloniti, ohladiti, aromatizirati s mekim maslacem i ponovno podvrgnuti toplinskoj obradi.

Nakon 18 sekundi, sjeckani kruh treba ponovno pomiješati i poslati u mikrovalnu pećnicu. Po treći put, krekeri od pšenice moraju biti začinjeni začinima, unaprijed pakirani u duboku zdjelu. Zatim se proizvod ponovo pošalje u mikrovalnu pećnicu i osuši oko 15 sekundi.

Na kraju se sve pirinča pšenice izvadi, ometa i ostavi da se ohladi nekoliko minuta. Ako kruh nema vremena da se osuši do kraja, onda ostaje otvoren par sati (na sobnoj temperaturi).

Da biste koristili krutone pripremljene prema gore navedenom receptu, možete na različite načine. Netko ih koristi zajedno s pjenušavim pićem, netko ih dodaje salatama, a netko ih stavlja u vruće juhe.