Pravi slatke bunce sa šećerom

Pecivo sa šećerom - ovo je vrlo ukusna pečena peciva, za pripremu kojih ne treba puno vremena i truda. Takve žemlje možete napraviti kod kuće na različite načine. Predstavit ćemo vam samo najjednostavniju i najpopularniju opciju.

Korak po korak recepti za recept sa šećerom

Nakon što ste pripremili takvo pečenje, učinit ćete ga opet i opet. Šećerne torte su savršene za obiteljski doručak. Mogu se konzumirati zajedno s kavom ili gorkom čokoladom, ili jednostavno možete zagristi na poslu, oprati je redovitim čajem.

Zašto su šećeri tako ukusne? Činjenica je da su napravljena od slatkog tijesta. Kombinacija sastojaka poput šećera i ulja za kuhanje čini kolače vrlo hranjivim i visokokaloričnim. Stoga, pojedena kolačica ujutro omogućuje vam da potpuno zaboravite na drugi doručak.

Pa kako peći peciva sa šećerom? Da bismo napravili pečenje kod kuće, potrebne su nam sljedeće komponente:

• masno mlijeko - 2,5 šalice;
• veliko jaje - 2 kom. (jedan u tijestu, jedan za proizvode za podmazivanje);
• margarin visoke kvalitete (bolje je ne koristiti maslac, inače će se tijesto očistiti) - oko 130 g;
• lagani fini šećer - 150 g u tijestu + 150 g za prskanje;
• topla voda za piće - 1 šalica;
• kuhinjska sol - 1 žlica za desert;
• granule kvasca - 3-4 g;
• prosijano brašno - od 500 g (dodati debljini tijesta);
• biljno ulje - oko ½ šalice (za podmazivanje).

Kuhanje tijesta

Prije izrade buns sa šećerom iz kvasca tijesto, maslac bazu treba mijesiti ispravno. Za to smo odlučili koristiti punomasno mlijeko i toplu vodu za piće. Ovi sastojci se kombiniraju u jednu posudu, a zatim dodaju 2 velike žlice granuliranog šećera i dobro promiješaju.

Nakon otapanja slatkog začina, u smjesu se ulije granulatni kvasac. U ovom obliku, osnova za testiranje ostaje na mjestu bez propuha 8-12 minuta. Tijekom tog vremena, kvasac se mora raspršiti, tvoreći kapu od pjene.

Nakon miješanja svih sastojaka, naizmjenično se dodaju pileće jaje, ostatak šećera, kuhinjska sol i mekani margarin visoke kvalitete.

Nakon što je dobila heterogenu slatku masu, u nju se postupno unosi pšenično brašno. Dovođenje tijesta na konzistenciju guste kaše, raširi se na stolu. Postupno sipanje prosijanog brašna, baza se intenzivno miješa rukama. Nakon što je napravio homogenu masu, ne lijepi na ruke, to je opet legao u tavi, pokriven ručnikom i poklopcem.

U tom obliku, bogato tijesto od kvasca za domaće pecivo ostaje 70-90 minuta. Povremeno (otprilike svakih pola sata) aktivno se ruga rukama. Takve akcije pridonijet će slijeganju baze i njenom ponovnom podizanju.

Proces stvaranja domaćih kolača

Unatoč prividnoj složenosti, pecivo od kvasca sa šećerom se jednostavno formira. Mali komadić (oko kokošjeg jajeta) je odcijepljen od pahuljastog i mekog tijesta, a zatim premazan biljnim uljem i smotan u tanku tortu promjera ne više od 10 cm.

Ako želite napraviti velike kolače, onda morate podijeliti bazu na tri dijela i izvršiti sve iste radnje.

Dakle, nakon što je dobio tanak kolač, njegova površina je premazana suncokretovim uljem (oko 1 mala žlica), a zatim posuta šećerom (2-3 male žlice). Zatim je proizvod umotan u debeli valjak i presavijen na pola. Postavljanjem poluproizvoda na dasku za rezanje, ona se usijeca u srednji dio, a rubovi ostaju netaknuti.

Nakon opisanih postupaka, pecivo se širi na namazan mjedeni list. Pri tome se otvara urezani dio valjka. Razmak između svih proizvoda od kvasca ne bi trebao biti manji od 3 cm, u suprotnom će se peciva sa šećerom držati zajedno, što peciva neće biti lijepa.

Prije pečenja poluproizvoda u pećnici, premazani su kuhanim kokošjim jajetom. To će pridonijeti ljepšem i ukusnijem desertu. Također treba napomenuti da prije slanja muffina u pećnicu treba ih držati toplim oko 20-25 minuta. Za to vrijeme trebali bi biti što je moguće bujnije.

Kako ispeći?

Nakon što su pecivo zagrijane, odmah se šalju u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, proizvodi se peku 40-60 minuta (ovisno o značajkama kuhinjske jedinice). Za to vrijeme bogato pecivo treba postati rumeno, pahuljasto, meko i vrlo ukusno.

Donosimo peciva za doručak

Sada znate recept za pecivo sa šećerom. Nakon toplinske obrade tijesta, pecivo se pažljivo ukloni iz pećnice i odmah ukloni s lista. Idealno je koristiti takve proizvode u vrućem obliku uz kakao ili kavu. Međutim, u hladnom stanju, domaće pecivo i dalje je ukusno i meko.

Korisni savjeti

Da biste dobili najviše bujnih i ukusnih domaćih kolača, preporučujemo da slijedite ove savjete:

• Za uzgoj tijesta kvasca dobro, svi sastojci uključeni u njegov sastav, moraju biti na sobnoj temperaturi.
• Za pravilno razrjeđivanje kvasca koristite samo toplu bazu (mlijeko, voda). Usput, dodavanje jaja, soli i jestivog ulja neophodno je tek nakon što se kvasac rasprši.

• Nije preporučljivo dodavati maslac tijestu za maslac. Za bujne i meke peciva bolje je koristiti margarin visoke kvalitete (svježi ili pečeni).
• Tijekom formiranja bundeva, mogu se prskati ne samo šećerom, već i, primjerice, mljevenim cimetom. To će pridonijeti mirisnijim proizvodima.