Jela od mesa i krumpira: Neki originalni recepti

Torta od tijesta s mesom i povrćem

Tijesto od krumpira vrlo je ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Kao i svi koji su to pokušali. O takvom kuhanju jela od mesa i krumpir će trajati oko sat vremena, ali ovaj put će se isplatiti s kamatom - nakon toga ništa drugo neće biti poželjno! Za šest obroka trebate dva ili tri krumpira (oko 150 g), istu količinu brašna, 80 g maslaca - to će tijestu dati poseban okus. Za punjenje je potrebno mljeveno meso, rajčica, tvrdi sir jedna lukovica, od začina - slatka paprika. Naravno, punjenje može biti drugačije - po želji.

priprema

Kuhajte krumpir i zgnječite. Sada dodajemo meko maslac, brašno i sol, mijesiti. Tijesto će biti vrlo mekano i nježno. Operite luk i papar, pržite u ulju, a zatim uklonite. Ulje će dobiti zlatnu nijansu. U njemu pržite mljeveno meso do polovine kuhane. Zatim izmiješajte prženo mljeveno meso i povrće. Tijesto razvaljajte na oko 6-7 mm debljine i rasporedite u kalupu, prethodno podmazano. Bolje je uzeti odvojivi oblik, jer će kolač biti prilično krhak. Onda je sve vrlo jednostavno: kuhani nadjev polaže se na tijesto, ukras - to su krugovi rajčice. Odozgo posipaju naribanim sirom. Pecite tortu na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Vrlo je teško pokvariti ga, nema rizika da će se tijesto sjesti. Međutim, ne smijete odstupati od recepta, osim što već imate iskustva u pripremi takvog jela od mesa i krumpira. Ako je punjenje previše sočno, kolač će se kuhati i tijesto će se podsjetiti tijesto za raviole.

Kuhati najbrže i najjednostavnije jela od mesa i krumpira

Krumpir s mesom u svakom slučaju ne može se kuhati 10 minuta. Najbrže je jelo kobasice s kuhanim krumpirom, ali to nije ozbiljno. No, za pripremu ukusnog pečenog krumpira s mesom neće trebati mnogo više vremena: oko 30 minuta. Idealna opcija: kuhati meso na roštilj, i krumpir, ispravno začinjen - na tavi. U tom slučaju, meso se može marinirati unaprijed, postat će mekano i brzo se može kuhati. Dakle, morate rezati dva ili tri krumpira na trake, usput, možete koristiti posebne graters. Ogulite dvije ili tri jabuke, izrežite ih na pola, izvadite sjeme i izrežite luk na kolutove. Ako se uzme češnjak, treba ga vrlo sitno nasjeckati. Ploču za pečenje namažemo maslacem, lagano poškropljene s oguljenim polovicama jabuka, posipamo šećerom, stavimo uz krumpir, luk i češnjak. Možete zaliti majonezu. Marinirani komadi mesa mogu se staviti na krumpir, ali je bolje - na rešetki postavljenoj zasebno, onda se ne moraju okretati.

Kraljevsko meso s krumpirom

Mnogi su morali isprobati meso kralja. Zapravo, ovo je recept za pečeni krumpir s mesom: narezano meso polaže se slojevima krumpira, a sve je to ispunjeno preljevom. Potonji se mogu sastojati od raznih sastojaka.

Najlakši recept

Opisujemo najjednostavniju verziju jela od mesa i krumpira. Pileći file, izrezati na kriške, staviti na namašćeni lim za pečenje, sol i papar. Na vrh stavite luk, zatim sloj krumpira, izrežite u tanke krugove. Sve majoneze i pospite naribanim sirom. Pecite do završetka (obično oko 40 minuta). Ovaj osnovni recept može se mijenjati i tako pripremiti nešto jedinstveno. Na primjer, krumpir može biti lagano začinjen bosiljkom i mažuranom. Ili kuhati kraljevsko meso sa šljivama. Tri stotine grama teletine ili svinjetine narezano je na male komadiće, posolite, popaprite, raširite na lim za pečenje. Za ovu količinu mesa potrebno je oko 100 grama suhih šljiva. Potrebno ga je oprati i rezati na polovice - komadići šljiva trebaju biti dovoljno veliki. Sve je to na mesu. Zatim stavite sloj narezanog 2 ili 3 luka u sloj na vrhu. Krumpir je narezan na kriške - to će biti sljedeći sloj koji će biti poprskan začinima, što god želite. Sve se to ulijeva majonezom. Nemojte uzeti previše masnoće, zamrznut će se na kriške, a najbolja majoneza je srednje mast. Može se nanositi rešetkom ili tako da donji sloj ne bude vidljiv. Onda je sve posuto ribanim sirom. Bolje je uzeti čvrste sorte. Ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo kao da je stvoreno kako bi se moglo tako razmaziti, bez razloga.