Mesne pasmine ovaca u Rusiji. Uzgoj ovaca mesne pasmine

Mesne pasmine ovaca uvijek su pomagale u preživljavanju planinskih, stepskih, nomadskih naroda. Ako tražite životinje izdržljiv, nepretenciozan u hrani i otporan na razne bolesti, bolje je da ne nađete opciju. Brzo rastu i praktički ne zahtijevaju ulaganja - ljeti pašnjak i zimi sijeno. Za neke regije u Rusiji, ovčarske farme su jedini način da se ljudima osigura rad. U ovom slučaju vuna, koja je nekada bila tako vrijedna, gotovo je nusproizvod, jer je vrlo teško provesti. Postoji samo potražnja za super tankom flisom debljine 15-19 mikrona, a takvih pasmina praktički nema. Farme ovaca nisu u mogućnosti kupiti skupe pasmine.

Opće stanje uzgoja ovaca u Rusiji

Kao što je već spomenuto, kod nas se danas uzgajaju isključivo mesne pasmine ovaca. Uglavnom se to radi u regijama kao što su Sjeverni Kavkaz, Volga, Ural, Zapadni i Istočni Sibir. U isto vrijeme dobivanje vune postalo je apsolutno neprofitabilno. Plemenska baza Ruske Federacije danas je mala. To su 71 uzgojna postrojenja, 144 rodovnika i 22 gazdinstva. Za ogroman teritorij to su mali brojevi. Ukupno je u uzgoju ukupno 55 pasmina i podtipova (fina vuna, polu-fina vuna i gruba kosa), među kojima su i mesne pasmine ovaca.

Opće karakteristike

Već je spomenut još jedan razlog, za koji u današnje vrijeme farme sadrže samo pasmine ovaca tipa mesa. Rusija ne poznaje teške prirodne uvjete i brze promjene temperature. Ove životinje imaju visoku masnu masnu produktivnost. Mogu se prilagoditi održavanju pašnjaka tijekom cijele godine, a čak i teška vremena i uvjeti hranjenja za njih nisu presudni. Uzgoj pasmine ovčjeg mesa je dobar jer ima veliku količinu masti. On, poput jastuka, raste oko repa. Ta se zalika naziva masni rep. Pomaže životinji da preživi najteža vremena, kada snijeg zatvori pašnjake ili ljeti trava gori u vrućini.

Zatim ćemo pogledati glavne pasmine koje su danas popularne u našoj zemlji.

Obećavajuće za uzgoj

Prije svega, to su sitno fleeced ovce (Altai, Stavropol, bijele rase, merino). Njihova vuna može se koristiti za trgovanje na europskom tržištu. Češće se razmnožava meso ovaca. Rusiji su potrebne velike količine visokokvalitetnog mesa. To je dao dugodlaki članovi obitelji - Kuibyshev i Sjeverne kavkaske ovce, i kratkodlaka - latvijski, litvanski i estonski. Te životinje dosežu težinu od 80 kg, brzo rastu i daju meso izvrsnog okusa.

Pasmine vune od mesa (Cygean, Georgian) koriste se za proizvodnju tehničke tkanine i visokokvalitetnih tepiha. Tushinskaya, balabas dati mlijeko i meso vrlo visoke kvalitete. A vuna dobro ide za proizvodnju burki.

Poznata romanovska pasmina

Ovo je ovca smjera kaputa. Prije toga, ovčja koža dobivena od takvih životinja bila je visoko cijenjena. Snažan je, lagan, lijep i iznenađujuće topao. Pasmina je nastala prije 200 godina u regiji Yaroslavl. To su krupno kose, kratkorepi, mesojedi pojedinci. Odlikuju ih najveća prilagodljivost. Oni su u mogućnosti napraviti dalekosežne prijelaze, preživjeti u vrućini i hladnoći preko 30 stupnjeva. To su više životinja - jedno leglo obično daje 7 janjaca. Žive već duže vrijeme, već 15 godina, ali obično nakon 10 godina uzgajaju se pojedinci iz stada.

Kao i ostale pasmine ovaca u Rusiji, Romanovskaja se uzgaja uglavnom u proljetno-ljetnom razdoblju na slobodnoj ispaši. S pojavom hladnog vremena ovce dosežu težinu od 40-45 kg, ovce - 65-70 kg. Mladići odlaze u lice, a do proljeća ostaje gnijezdo.

Edilbayevsky pasmina

Govoreći o mesnim pasminama ovaca u Rusiji, nemoguće je ne spomenuti ovo. Poznata je svim uzgajivačima. Za ovce ove pasmine karakterizira smeđa, crvena i tamna boja. Odlikuju se snažnim ustrojem i razvijenim masnim repom. Oni su preferirani u uzgoju, budući da su relativno brzo rastući - uz dobru prehranu, debljanje je 250 g dnevno. Težina mladih ovaca je do 160 kg, a ovaca - 65-100 kg. No, plodnost kraljica je manja od plodnosti prethodnog zastupnika. Prinos vune je vrlo visok: 3-5 kg ​​po ovci. Potrebno je naglasiti visoku mliječnost ovaca. Nastalo mlijeko koristi se za izradu sireva, kurt-a i zrakoplova.

Najbolja mesna pasmina ovaca

Među tim životinjama postoji jedan neosporni lider - to je gissarska pasmina. Grubosherstnye divovi meso i masne površine daju mesu izvrsne kvalitete i okusa. Masa ovaca je 130-200 kg, ovaca - oko 80 kg. S tako snažnom težinom, imaju odličan imunitet i izdržljivost. Može se držati na pašnjacima tijekom cijele godine. Odvojeno, trebate reći o stražnjici - vrlo je dobro razvijena i dostiže težinu od 30 kg. Iako ovdje morate napraviti rezervaciju - unutar ove pasmine postoje tri vrste: meso, meso-masno i masno. Uzgajaju se uglavnom pojedinci prve vrste. Plodnost ženki nije previsoka, ali je brzina rasta janjadi nevjerojatna - 500-600 g dnevno. Ovo je najviše mesna pasmina ovaca na svijetu.

Altai artiodaktili

To su predstavnici sitne vune, mesne vune u ovčjem svijetu. Težina ovnova je oko 100 kg, a manje ženke - 55-65 kg. Ovce - rogate, ovčaste. Upravo je ova pasmina zaslužila ljubav i priznanje uzgajivača širom svijeta. Velike, izdržljive životinje imaju prilično jaku konstituciju. Uz visoku stopu preživljavanja i prilagodljivost uvjetima okoline, oni su također vrlo plodni. Dodatna prednost je dobra mliječnost. U međuvremenu, treba napomenuti visoku kvalitetu vune. S jednim ovnom možete ga dobiti do 16 kg. Unatoč niskoj važnosti proizvodnje vune, proizvodi od ovčje kože su vrlo traženi. To su dječje zimske kuverte, kombinezoni i podstavljeni kaputi. Razlikuju se iznenađujućom lakoćom i savršeno štite dijete od hladnoće.

Texel

Ako se uzgoj obavlja s ciljem osiguravanja obitelji, onda postaje relevantno pitanje koje će pasmine ovaca (mesa) proizvesti maksimalnu količinu ovčetine. Texel se smatra idealnom opcijom. Također dobro je ova pasmina pogodna za stočne farme koje prodaju. Poznavatelji slave delikatan, jedinstven okus mesa. Nema oštar miris koji se čini neugodnim onima koji nisu navikli na janjetinu. Također nema masnog, masnog okusa.

Predstavnici pasmine Texel su pravi sportaši. Oni su jaki, srušeni, mišićavi. Težina ovna je od 85 do 150 kg, ovce 60-120 kg. Izvrsna izdržljivost, izvrsna prilagodljivost i visoka otpornost omogućuju da stoka preživi u svim uvjetima. Oni su pomalo neobični u tome što ne postoji instinkt stada. Životinje su vrlo aktivne, pokretne i istovremeno same po sebi. Njihova vuna je polu-fina, bijela, široko se koristi za proizvodnju čarapa, čarapa i čarapa.

Bijela pasmina

To su životinje koje su, kao s majčinim mlijekom, apsorbirale sposobnost preživljavanja u bilo kojim uvjetima. Posebno se pokazuju u suhoj i vrućoj klimi. Uzgajaju ih u Rusiji i CIS-u. Odnosi se na pasminu ovčjeg mesa i proizvodnje vune. Težina ovaca doseže 110 kg, a daje oko 9 kg vune. Ovce teže 60-70 kg i daju 3 kg vune. Odlikuju ih jaka konstitucija, proporcionalna tjelesnost i izvrsna muskulatura. Ženke su poznate po dobrom prinosu hrane: oko 2 litre dnevno. Plodnost je također visoka.

Najčešća vrsta u Rusiji

Ovo je naravno merino. Dok druge pasmine ovaca u smjeru mesa nisu rasprostranjene, ovo zauzima vodeće mjesto. Glavni broj stočnih farmi koje ga uzgajaju, koncentriran je u regiji Stavropol i Dagestanu. Ova pasmina je vrlo profitabilna, jer su ženke plodne i brinu o potomstvu. Životinje imaju jaku konstituciju i proporcionalnu strukturu. Težina ovna je 100-130 kg. Ovce su mnogo manje - 40-55 kg. Bijeli kaput, od jedne životinje možete dobiti do 13 kg.

Zanimljivo je da su sorte merino uspješno razvedene u susjednim državama. Dakle, takve pasmine mesa ovaca u Ukrajini su vrlo popularni. To su prvenstveno prekos (mesino merino), životinje ranog uzgoja s izvrsnim okusom.

Astrakhan je poznat

To je najstarija pasmina, rasprostranjena svugdje, ali se danas sve manje koristi. Ona je uzgajana ne samo u Rusiji, već iu Srednjoj Aziji, kao iu arapskim zemljama. Životinje se odlikuju visokom otpornošću, jakom konstitucijom i izdržljivošću, što je posebno važno. Ovo su krupne ovce. Ženke su vrlo plodne i daju mnogo mlijeka. Iz nje se proizvodi poseban sir ili sir. Ovnovi su teški oko 70 kg, a ovce 40-50 kg. Možete ih oguliti dva puta godišnje, izlaz vune - 1-3 kg po životinji.

Kuibyshev pasmine

Ti su artiodaktili polu-fini. Glavna prednost je izvrsna prilagodljivost različitim vremenskim uvjetima. Osjećaju se jednako dobro kako na hladnom tako i na vrućini. Raspodijeljen u Tatarstan, Mordovia, Samara regiji. Ovan može narasti do 110 kg, a ovce obično ne prelaze 65 kg.

Stavropolska pasmina

Izvorno je uzgajana za proizvodnju vune. Odnosi se na sitno fleeced. Takve se životinje uzgajaju u Rusiji, zemljama ZND-a i europskim zemljama. Odlikuje ih snažna konstitucija i visoka produktivnost vune. Težina ovaca je 100-110 kg, ovce oko 65 kg. Životinja je bijela, prilično duga, jaka, gusta i gusta. Njegova izvrsna svojstva predenja široko se koriste u proizvodnji pređe, pređe, čarape i čarapa. Jedan ovan daje u prosjeku oko 15 kg vune. Nije loše, ova pasmina se etablirala u smjeru mesa. Ne prerano, ali velike životinje daju vrlo kvalitetno meso. Također u profesionalcima, možete dodati visoku plodnost ovaca.

Cygheanska pasmina

Ovo je još jedan drevni predstavnik kopitare Ovce spadaju u polu-fino runo, a postoje dva smjera u kojima se odvijao izbor: mesna vuna i vuna-meso. Pasmina se distribuira gotovo svugdje. Veliki plus je izdržljivost i nepretencioznost životinja. Pogodni su za bilo koju hranu bez poprsja. To su rano zrele ovce s dobrom plodnošću. Ženke se odlikuju visokom mliječnošću - oko 100 litara tijekom razdoblja laktacije (to je prosječno 4 mjeseca). Ovčja koža je vrlo vrijedna. Sastoji se od uniformne i guste vune, što znači da savršeno štiti od hladnog vremena.

Novi trendovi u ovcama

Budući da je potreba za ovčjom vunom na tržištu danas niska, uzgajivači rade samo na poboljšanju mesnih svojstava životinja. Dakle, rezultat 20 godina rada stručnjaka Sjevernog Kavkaza Instituta za istraživanje stočarstva bila je zapadno-sibirska mesna pasmina ovaca. Prilagođena je surovoj klimi Sibira, jakim vjetrovima i mrazu. Odlikuje se prebrzom i visokom stopom rasta. U samo 5 mjeseci životinje rastu do 40 kg. Štoviše, udio mesa je 53%, što je vrlo dobar pokazatelj.

Ova tema nije iscrpljena, jer je uistinu beskonačna. Postoje desetine stijena i stotine međupovezivanja - mestizos. Znanost ne stoji i radi na poboljšanju pokazatelja kao što su plodnost, prilagodljivost, izdržljivost. Ne manje važna je stopa rasta i količina mesa koja se može dobiti od jednog pojedinca. Uzgoj ovaca u Rusiji će se razviti, jer su te životinje mnogo manje zahtjevne od stoke, što znači da su farme mnogo lakše uzgajati stoku i ostvarivati ​​profit.