Mesne salate - recepti bez frula

Svi volimo napraviti salate. Recepti za meso su obično najzadovoljniji i sugeriraju pravi izbor sastojaka. Meso za salatu mora se koristiti svježe i kvalitetno.

Kako odabrati prave proizvode

Mlada govedina obično ima masnoću kremasto bijela i meso bi trebalo biti svijetlo crveno, a ne tamnocrvena. Svježi proizvod je uvijek prisutan. blagi miris mlijeka. Ako je na pultu meso tamne boje mesa i žućkaste masti, tada je njegova starost već čvrsta. Svježa svinjetina uvijek će imati bijelu mast i ružičastu uniformu. Ako pritisnete takvo meso prstom, to će biti lagano elastično, ali ne ostavljajte udubljenja. Međutim, to nije jedini sastojak koji sadrži mesne salate. Recepti sugeriraju, naravno, korištenje povrća, koje je za salatu najbolje uzeti zrelo, ali ne prezrelo. Većina ljudi u zadnje vrijeme preferira da napuste majonezu, i to s pravom - ovaj proizvod je prilično težak, a samim tim i naš probavni trakt. Međutim, vrlo je često uključena u mesne salate. Recepti ponekad predlažu zamjenu kiselog vrhnja ili sojinog umaka. Također će dati poseban okus i dozu začina. Međutim, ako planirate koristiti majonezu, pokušajte zadržati njezinu količinu na minimumu.

Jednostavni recepti - po cijeloj glavi.

Mesne salate, za koje se tako često nalaze recepti, uglavnom se razlikuju po velikom broju sastojaka. Međutim, nije svako jelo trebalo biti biser kuhanja. Ponekad vrlo ukusna, ali s uobičajenom salatom, kuhana u žurbi. To je vrlo jednostavno, štoviše, takvi recepti će moći pomoći u situaciji s neočekivanim gostima.

Sastojci za jednostavna salata s mesom

Izvorna jela od mesa mogu se naći svugdje, ali se ipak zadržati na uobičajenoj salati. Za 250 grama svinjske pulpe bez masti, potrebna su vam dva jaja, 400 grama rajčica i krumpira, majoneza, tlo crni papar sol, ljekovito bilje za dekoraciju. Ako ne želite koristiti majonezu, možete je promijeniti za univerzalni preljev. Za to ćete morati pomiješati 30 mililitara vinskog octa, pola žlice maslinovog ulja, soli s paprom i malim nagnječenim češnjakom (najbolje je koristiti češanj češnjaka).

Način kuhanja

Potrebno je kuhati tvrdo kuhana jaja, a krumpir - "u uniformi". Kuhajte meso do spremnosti. Kad se svi sastojci ohlade, krumpir se reže na tanke kriške, a meso se još manje usitne. Rajčice su najbolje sjeckane trake. Jaja moraju biti podijeljena na bjelančevine i žumanjke. Žumanjci se zagrijavaju, a bijelo rublje protrlja na ribež.

Završni dodiri

Za posluživanje, potrebna vam je duboka zdjela za salatu, na dnu koje su položene rajčice, nakon čega slijedi sloj mesa, a sve je upotpunjeno krumpirom. Svaki sastojak treba biti lagano papar i sol, pokriti majonezom ili preljevom. Gornji sloj je na vrhu posut proteinima, a zatim žumanjkom. za preljev za salatu može koristiti zelje. To je sve, kao što možete vidjeti, kuhanje jela od mesa nije tako složen proces.