Mliječni puding: recept s fotografijama

Puding je najslađi desert, tipičan predstavnik Engleska kuhinja. On ima mnogo prednosti. Nježna, prozračna, nevjerojatno ukusna. Istovremeno se priprema od najjednostavnijih proizvoda u samo nekoliko minuta. Danas gledamo recepte za mlijeko. Svakako pokušajte kuhati jednu od njih. On će postati omiljen u vašoj kuharici.

Malo nemirno

Nije tajna da djeca rijetko vole zdravu hranu. Slatkiši, čips i krekeri - uvijek je dobrodošlo. Ali piti mlijeko prije spavanja - još ga treba uvjeriti. Nema više potrebe. Ako znate recept za mliječni puding, već ste pronašli mogućnost kako hraniti svoje dijete korisnim desertom. Usput, nekoliko obroka možete kuhati odjednom, jer ni tata neće odbiti takvu poslasticu.

Karakteristike posude

Naravno, ovo je zdrav i visoko kaloričan desert. U nastavku ćemo pogledati recepte za mlijeko, među kojima ćete zasigurno pronaći onu koju najviše uživate. Kalorije na 100 g - 110 kcal. Ali pokušajte se oduprijeti i ne jesti nekoliko takvih porcija. Međutim, djeca, s njihovom mobilnošću, imat će samo koristi.

• Desert se lako apsorbira u tijelu i ne nadražuje sluznicu. Korisna je za dobru cirkulaciju krvi, regeneraciju i rast kostiju, kao i za brz metabolizam.
• Pomaže u održavanju tijela u dobroj formi, potiče regeneraciju tkiva i potiče apetit.
• Naravno, o svojstvima jela možete govoriti samo analizom određenog recepta. Mliječni puding može se napraviti s čokoladom, bobicama i voćem, kondenziranim mlijekom. Sve ove komponente mijenjaju kalorijski i vitaminsko-mineralni sastav.

Glavni sastojak

Naravno, ovo je mlijeko. Štoviše, možete promijeniti sadržaj kalorija dodavanjem maslaca ili vrhnja. U ovom slučaju, desert će se pretvoriti u još osjetljiviji. Jaje, šećer i škrob također se često koriste za kuhanje. Ponekad u masu dodamo natečenu želatinu. Puding se može kuhati ili peći, kuhati u vodenoj kupelji. Nakon toga se masa ulijeva u kalupe i šalje u hladnjak radi hlađenja.

Delikatni mliječni puding

Recept s fotografijom daje vam mogućnost da unaprijed procijenite rezultat i sami odlučite je li vrijedno kuhati ovo jelo. No, budući da se jede vrlo brzo, postoji razlog da se napravi nekoliko obroka odjednom. Pogledajmo metodu kuhanja:

• Namočite žličicu želatine u četvrtinoj čaši vode. Ostavite do oticanja.
• Ulijte 400 ml mlijeka u lonac, dodajte 2 žlice šećera i vanilije. Kuhajte dok se šećer ne otopi.
• Istresite žumanjke dvaju jaja i dodajte 100 ml mlijeka. Ulijte masu u posudu.
• Držite vatru 2-3 minute, ne prestajući miješati.
• Ulijte masu u kalupe i pošaljite u hladnjak.
• Nakon stvrdnjavanja može se ukrasiti čokoladom.

Vanilija, puding od kreme

Većina ljudi voli klasičnu verziju, ali netko preferira nježniju i kremastu poslasticu. U tom slučaju, razmislite o receptu korak po korak s fotografijama. Mliječni puding se dobiva slično sladoledu. Razlika je u tome što se koriste vrhnje i maslac. Još jedna značajka je uporaba vanilije i cimeta. Zahvaljujući njima, desert dobiva poseban okus. Nemojte štedjeti na kvaliteti proizvoda, jedini način na koji možete zadovoljiti svoju obitelj s ukusnim i zdravim jelom.

• Uzmite 250 g mlijeka i vrhnja.
• 2 žlice za kukuruzni škrob i šećer u prahu.
• Žumanjka od tri jaja.
• Vanilin.
• Cimet.
• Maslac. Približno 30 g.

Ulijte u šalicu pola mlijeka i žumanjka. Dodajte prah, škrob i začine. Dobro promiješati. Ostatak mlijeka i vrhnja stavite na čir, uklonite posudu s vrućine i kombinirajte oba dijela. Sada opet stavite vatru i pustite da proključa. Dodajte a maslac. Nakon jedne minute ulijte masu u kalupe i stavite u hladnjak.

Recept za škrob

Mliječni puding može se kuhati s dodanim malo škroba. Ali ako volite gust desert, onda svakako isprobajte ovu opciju. Trebat će vam pola litre mlijeka i vrećicu praška za puding. Može se uzeti različiti, badem, vanilija, kokos. Sadržaj vrećice razrijedite u maloj količini mlijeka.

Ostatak mlijeka stavite na vatru, dodajte šećer, sol i maslac. Zagrijte i uklonite iz topline. Sada ulijte škrob u vodu i ponovno prokuhajte. Opet, uklonite iz topline i ponovno prokuhajte. Ali ne kuhajte puding, inače će postati poput gume. Poslužite puding na stolu tako što ćete natočiti čokoladu ili posuti kokosom.

Čajni puding

Pripremljen je vrlo jednostavno, od minimalnog skupa proizvoda. Rezultat je dobar kolač koji je odličan za čaj. I to će izgledati dobro ne samo kao desert za večernji čaj, već i na svečanom stolu. Pogotovo jer su svi proizvodi za desert već u vašem hladnjaku.

Razmotrite način kuhanja:

• Ulijte čašu mlijeka u lonac za pirjanje, dodajte 3 žličice lišća čaja i zavrijte. Sada je potrebno malo filtrirati i ohladiti.
• Pobijedite jedno jaje s tri žlice šećera i stavite u ukupnu težinu. Možete dodati malo vanilije.
• Ulijte puding u kalupe i pećite u pećnici 30 minuta. Temperaturu treba postaviti na malu, 130 stupnjeva. Gotovi desert treba ulijevati u kalupe. Prije posluživanja možete ukrasiti nježnom kremom.

Dječje poslastice

Ako blagdan dolazi, svaka majka želi zadovoljiti mrvice nečim ukusnim. Zašto ne napraviti mliječni puding za jednogodišnje dijete. Recept može biti malo moderniziran za vaše dijete, tako da je rezultat korisna poslastica koja uzima u obzir njezine osobine.
Puding ima posebno osjetljivu teksturu od uobičajene kaše. Dakle, beba rijetko odbija takvu poslasticu. Baby će s velikim zadovoljstvom koristiti ovo jelo. Možete ga kuhati na bazi mliječne riže ili krupice. Ako ostane nakon doručka, onda će ići na posao savršeno. Kuhanje je vrlo jednostavno. U kašu trebate dodati žumance i grožđice, dobro izmiješati i uvesti prerađeni protein. Tu masu treba staviti u posudu za pečenje i peći u pećnici do zlatno smeđe boje.

Puding na bazi škroba

Ne zaboravite da prilikom kuhanja za djecu, potrebno je provoditi toplinsku obradu proizvoda, tako da željene opcije ovdje nisu prikladne. Probajte klasičnu verziju pudinga za mlađe dijete. Recept se sastoji od najjednostavnijih proizvoda.

• U 100 g mlijeka otopite 15 g škroba i jedan žumance sa šećerom. Pobijedite sve i dodajte nekoliko žlica brašna.
• Odvojeno, morate prokuhati 300 ml mlijeka i ulijte pripremljenu masu u nju. Na kraju dodajte malo maslaca i bjelančevine.
• Puding se peče u pećnici 5 minuta.

Ovo jelo će pomoći u raznolikosti vašeg stola, te pripremiti novi i zanimljivi desert u žurbi. Promijenite dizajn, dodajte bobičasto voće i voće - i svaki put dobivajte savršenu mogućnost.