Mljeveno meso ili mesna štruca

Samoposlužni mesni štruh jednostavno je neophodan na farmi. Uz to, možete napraviti sendviče djetetu u školi ili s njim na posao. Pecivo se može rezati na debele kriške, zagrijavati u mikrovalnoj pećnici i poslužiti u okviru svježeg ili konzerviranog povrća kao samostalno jelo. I ne možete zagrijati - to će biti velika hladnoća snack do piva. U nastavku je recept za mljeveno meso.

sastojci

Za pripremu mesa štruca, možete uzeti bilo koji nadjev - govedina, svinjetina, mješoviti, puretina ili piletina. Ali morate uzeti u obzir gustoću mesa - jer utječe na vrijeme pečenja. Da bi se od mljevenog mesa od kilograma prikladne hrane pripremilo pet jaja, luk, nekoliko žlica konzerviranog graška, pet žlica majoneze, velika žlica nekih začina za meso (uvijek pomoći hmelj-suneli) i crni papar. Naravno, trebat će vam sol i mala gomila kopra.

Nadev za punjenje: priprema punjenja

U ovom jelu glavni užitak - u punjenju. Ako imate lukovičji luk, sitno ga usitnite i uštedite u nekoliko žlica maslaca. Ako zeleno perje, samo ih fino izrezati. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite i sitno nasjeckajte u posudu s lukom. Pospite sol (jedna trećina žlice) i crni papar (prstohvat). Dodajte jednu i pol žlicu majoneze, dobro izmiješajte smjesu.

Opcije punjenja

Mora se reći da gornji recept nije strog vodič za djelovanje. Kruh od mljevenog mesa može se kuhati s različitim punjenjem i svaki put ćete dobiti novo jelo. Evo nekoliko savjeta za brzo kuhanje:

• jetrena pašteta pomiješajte s oparenom šljivom i zapečenim lukom;
• Istisnite jedan ili dva češnjaka češnjaka u prešu od češnjaka u pire od krumpira, dodajte naribani sir i sjeckani kopar;
• pržiti iznutrice (komore, jetru i srce) u luku, pomiješati s kuhanim jajima;
• Osobito dobra rola mljevenog mesa s gljivama - plodovi šume prže se u ulju s lukom i naribanim mrkvama.

Povezujući maštu, možete smisliti svoj recept za punjenje. Glavno je da ne izlazi jako mokro, inače će se kruh raspasti.

Kruh za kuhanje

Ako ste kupili trgovinu nadev, onda najvjerojatnije, besraman proizvođač dodao vodu da ga - za veću težinu. Stoga se takav proizvod mora pritisnuti. Višak vlage može se ukloniti drugim sredstvima - dodavanjem krušnih mrvica. Čišćenje i usitnjavanje luka u miješalici (ili sitno nasjeckati). Dodajte ga u nadev. Sol i papar, stavite potrebne začine. Uključite pećnicu. Dolazi najteži trenutak - formiranje kruha. Stavite čist peškir na lim za pečenje, gdje će se peći mljevena peciva. Masu mesa širimo na nju (treba biti suha), po sloju. Zamutite masnoću majonezom i nanesite nadjev. Na vrh posipajte konzervirani grašak. Uzmi široki rub ručnika i počnite se kotrljati. Djelujemo vrlo pažljivo, tako da se nadev ne prekida. Pohranimo kruh na list folije namazane biljnim uljem. Također dodamo maslac sa silikonskom četkom i sam valjkom. Nožem izvlačimo plitke ureze u obliku rombova na vrhu proizvoda. Ukrasite svaki dijamant graškom (lagano ga pritisnite unutra). Rubovi folije se pritišću na strane role tako da sok ne istječe. Je li pećnica već zagrijana? Stavite lim za pečenje na 175 ° C sat i pol. 10 minuta prije završetka postupka, požar se može dodati u koru.