Gospodarica napomena: kako zamrznuti marelice

Marelica je vrlo korisno i ukusno voce koje nedostaje zimi, kada tijelo treba dodatne vitamine i blagotvorne elemente. U mnogim trgovinama, voće ima samo dobar izgled, a njihova korisnost je vrlo upitna. Tako se sjećate ljeta, kada je bilo obilje različitih voća. Međutim, ne samo sjetiti, ali i uživati ​​u omiljenoj hrani ako znate kako zamrznuti marelice. Kada su zamrznuti, zadržavaju sve korisne sastojke: vitamine, karoten, elemente u tragovima, kiseline i tako dalje. Zalihe voća za zimu će biti dobra potpora za imunološki sustav tijela. Postoji nekoliko načina za zamrzavanje, koje odabrati ovisi o osobnim preferencijama.

Odabir posuđa za zamrzavanje

, нужно правильно выбрать посуду, в которой они будут храниться, чтобы плоды сохранили не только вкусовые качества, но и внешний вид. Prije zamrzavanja marelice za zimu , morate odabrati pravo jelo u kojem će biti pohranjeni, tako da plodovi zadržati ne samo okus, ali i izgled. Smrznuto voće se skladišti u gotovo svakom spremniku, čak iu polietilenskim vrećicama. Ali svaki spremnik ima značajke koje se moraju uzeti u obzir. Na primjer, vrećice se često koriste za pohranu pirea od kajsije ili deformiranih plodova koji će se koristiti za izradu preljeva ili džemova. Za očuvanje oblika ploda i njegovog izgleda koriste se spremnici s debelim zidovima. , нужно подобрать пластиковый пищевой контейнер с крышкой. Stoga, prije zamrzavanja marelice , morate pokupiti plastični kontejner za hranu s poklopcem. Neće zauzimati mnogo prostora. To će biti lako izvaditi iz zamrzivača. Mnoštvo načina zamrzavanja marelica omogućuje odabir opcije koja je najprikladnija za domaćicu.

Voćni mraz s kostima

, нужно правильно выбрать плоды. Prije zamrzavanja marelice za zimu , morate odabrati pravo voće. Da biste to učinili, uzmite guste, a ne prezrele plodove bez oštećenja i truleži. Marelice su dobro oprane u hladnoj vodi i osušene papirnatim ručnicima. Voće se širi po dnu pladnja, ravnomjerno ih raspoređuje i stavlja u zamrzivač. Sljedeći dan marelice se pakiraju u vrećice i stavljaju na police za zamrzavanje. , сливы, вишню и прочие фрукты. Na taj način možete zamrznuti marelice , šljive, trešnje i drugo voće. To je dobro jer ne uključuje dugu pripremu ploda. Ali on ima jedan nedostatak - voće zauzima puno prostora u zamrzivaču.

Zamrzavanje voća sa šećerom

Marelice ili drugi plodovi mogu biti kompaktnije postavljeni ako najprije izvadite kost iz njih i razbijete ih na kriške. Ove praznine se polažu u kontejnere, posipaju sa šećerom i ostavljaju neko vrijeme da se formira sok. Kada voće napravi sok, možete zamrznuti marelice u zamrzivaču, prikladno i kompaktno smjestiti posude na police.

Zamrznuti pire od marelice

Zreli plodovi se peru, ljušte i šalju u mikser, dodaju se male količine šećera. Masa je zgnječena. Pripremite pire od marelice postavite u posude za hranu i stavite u zamrzivač. Preporuča se zamrzavanje na temperaturi od dvadeset tri stupnja ispod nule. Takva poslastica bit će mnogo korisnija od džema.

Zamrzavanje marelica u sirupu

в сиропе. Mnoge domaćice zanima je li moguće zamrznuti marelice u sirupu. Odgovor je jednostavan - to je moguće, a taj proces nije toliko kompliciran. Da biste to učinili, plodovi se peru, suše, uklanjaju iz kostiju. Možete koristiti obje polovice marelica, te ih izrezati na kriške. Pripremljeno voće nalazi se u kontejnerima. необходимо приготовить сироп. Prije zamrzavanja marelica, morate pripremiti sirup. Postoje tri načina za pripremu šećernog sirupa, koji ovise o njegovom zasićenju:

- slaba - uzmite četiri čaše vode i dvije šalice šećera;

- srednje - tri šalice šećera za četiri čaše vode;

- gusti sirup - pet čaša šećera i pet čaša vode.

Dodajte šećer u kipuću vodu i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Sirup kuhajte nekoliko minuta, zatim ga ohladite i pripremite ga hladnim. Spremnici se šalju u zamrzivač.

Mliječne marelice

. Odgovor na pitanje je li moguće zamrznuti marelice već znamo. Ali kako to učiniti ispravno kako ne bi izgubili svoj izgled i strukturu? Da biste to učinili, plodovi se pažljivo razvrstavaju. Zatim se operu i stavi na ručnik, ostavljajući ga na petnaest minuta. U vodu je isparila. Plodovi se dijele na pola kako se ne bi oštetilo meso i koža, kost se izbacuje. Pripremljeni plodovi se stavljaju u posudu u jednom redu i šalju u zamrzivač dvadeset minuta, tako da je gornji sloj lagano zamrznut, a plodovi se ne lijepe jedan s drugim. Daljnji doseg kontejnera. , необходимо слой фруктов покрыть пищевой пленкой. Prije zamrzavanja marelica , potrebno je pokriti sloj voća s filmom. Zatim proširite na vrhu drugog reda. Ponovno stavljaju posuđe u zamrzivač i nastavljaju sve dok se kontejner potpuno ne napuni voćem. Marelice s takvim raspored u zdjelu je vrlo povoljno da biste dobili. Ova metoda pomaže u očuvanju strukture i izgleda ploda koji neće nestati tijekom odmrzavanja. Oni će biti dobar ukras za razna jela.

для длительного их хранения. Stoga znamo jesu li marelice zamrznute za dugotrajno skladištenje. Ovi plodovi mogu biti zamrznuti na mnogo načina, koje odabrati, domaćica odlučuje na temelju svojih osobnih preferencija. Prije zamrzavanja, svi plodovi se sortiraju, operu i osuše kako bi se uklonio višak vlage. Marelica zadržava sve svoje kvalitete, vitamini i korisne komponente ostaju, dakle, zimi, ne samo da možete jesti ukusne plodove, nego i ispuniti tijelo korisnim elementima.