Mokachino kava je ... Značajke, najbolji recept, sastav, sadržaj kalorija i recenzije

Na svijetu postoje milijuni zaljubljenika i ljubitelja mirisne kave. A oni koji vole piti kavu i deserte - još više. Za neke je okus prirodne kave suviše oštar, a dodavanje mlijeka, vrhnja, sirupa, čokolade.

Postoji mnogo ukusnih pića na bazi kave. Među njima Mokachino zaslužuje posebnu pažnju - to je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih koktela u svijetu. Rodno mjesto njegovog nastanka smatra se Sjedinjenim Državama, gdje je piće pozicionirano kao „kava za žene“, koje ima mekši i nježniji okus od oštrog i jakog. crna kava. Danas se ovo piće može naći u kafiću u gotovo svakoj zemlji.

Elegantna, nježna, mirisna

U okusu mokachina, najuspješniji način spaja aromu, trpkost prirodne kave, lakoću šlaga, nježnost mlijeka i čokolade. Elegantan slatki okus ovog pića nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Tradicionalno se poslužuje toplo, iako postoji i hladna raznovrsna kava mocachino, čiji je sastojak led.

Često možete pronaći mišljenje da je mokachino - u stvari, neka vrsta još popularne kave piti - latte. Doista, oni su slični sastojci uključeni. Jedina razlika je da je vruća čokolada dio mokačina.

Mocha i mokachino - je li to isto ili ne?

Neki pogrešno vjeruju da se radi o različitim stvarima. Doista, postoji takva vrsta kave - mocha, koja je varijanta poznate Arabice. No, tu je i istoimeno piće. Kada vam se u nekim kavarnicama nudi desert kave (mocha), au drugima mokachino, recept za oba pića je identičan. Radi se o istom desertu za kavu. U europskim se zemljama češće koristi samo naziv „mokachino“, a skraćeniji naziv „mocha“ ili „mocha“ može se naći u Americi. U ruskim kafićima postoje obje varijante izgovora, ali one označavaju jedno piće.

Od čega je napravljen mokachino?

Iako postoji dosta sorti i recepata za kuhanje mokachino, sastav klasičnog pića:

• espresso kava;
• vruće mlijeko;
• vruća čokolada ili njezina zamjena je čokoladni sirup.

Ako govorimo o proporcijama, onda polovica volumena pića zauzima mlijeko, a četvrtina dva druga sastojka. Kao dodatne komponente mogu biti: kakao, sladoled, led i drugi. Crna se najčešće koristi za mocachino. tamna čokolada visoke u kakao zrna, ali postoje varijacije ove kave desert, koji koristi bijele ili mliječne čokolade.

Kako kuhati mokachino: najbolji recept

Načini pripreme pića razlikuju se, ali postoji klasičan Mokachino, čiji je recept naveden u nastavku. Za jednu porciju će vam trebati 100 ml mlijeka i 50 ml tekuće čokolade i svježe skuhane kave.

Sastojci se pripremaju na sljedeći način: čokolada se topi u vodenoj kupelji, mlijeko se zagrijava, a priprema se svježi espresso. U čašu ili šalicu, prvi sloj se ulije čokolada ili čokoladni sirup. Zatim lagano, uz zid stakla, dodajte toplo mlijeko. I posljednji sloj je espresso. Kava Mokachino je spremna. Možete ga ukrasiti odozgo: tradicionalno koristi šlag (oko 2 žlice) i ribanu čokoladu.

Ako nema želje da se piće slojevito, mlijeko se može naliti u čašu tako da se pomiješa s čokoladom. Mokachino espresso može se kuhati u aparatu za kavu ili na turskom. Za samostalnu pripremu ovog ukusnog koktela za kavu, ne morate imati posebne vještine - proces njegovog stvaranja je zapravo vrlo jednostavan.

Ljetne varijacije

Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje mokačina, od kojih su neke posebno prikladne za ljeto. Ako kuhati mokachino, koji će nadopuniti sastav leda ili sladoleda, to će dati ugodan osjećaj u vrućem vremenu.

Opcija 1. Ledene kocke se polažu u čašu, a zatim se izlije smjesa mlijeka, tučenog s otopljenom čokoladom ili čokoladnim sirupom. Završna faza je ohlađena kava, koja se u tankom mlazu izlije po zidovima stakla, a krema kao ukras.

Opcija 2. Recept je sličan prethodnom, s jedinom razlikom što je kugla za sladoled položena na dno stakla.

Sastojci se u oba slučaja uzimaju u sljedećim omjerima: 120 ml mlijeka, 80-100 ml espresso kave, oko 30 ml tekuće čokolade ili čokoladni sirup. Ako sami napravite vlastiti ljetni mokachino, možete se samo držati približnih proporcija, improvizirati sa komponentama.

Mokachino i cappuccino - postoji li razlika?

Unatoč činjenici da su oba pića donekle slična jedni drugima, njihov ukus i sastav su različiti. Kapučino napravljeno od espresso kava mlijeko i mliječna pjena. Preostali sastojci mogu se dodati osim za dekoraciju. Za razliku od cappuccina, mokachino nužno sadrži (osim espressa i mlijeka) čokoladu ili čokoladni sirup. Bez ovog sastojka, piće neće moći nositi naziv "mokachino".

Osim toga, ovi deserti kave razlikuju se izravno tehnologijom pripreme, slijedom i shemom miješanja komponenti.

Piće kalorija

Ako pijete kavu po nekoliko šalica dnevno, bez straha od oštećenja figure, onda to nije slučaj s mokačinom, čiji je sadržaj kalorija prilično visok. Ona se kreće od 240-290 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Točna vrijednost ovisi o sastojcima pića: vrsti čokolade, količini šlaga, udjelu masti u mlijeku. Oni koji vole mokachino i žele ga piti češće bez oštećenja figure, možete napraviti izbor u korist mlijeka s niskim sadržajem masti, te od ukrašavanja kreme u potpunosti.

Ako šećer u prahu, ribanu čokoladu, sladoled postaju ukras mokachina, to dodatno povećava kalorijski sadržaj pića. Što se tiče kofeina, u ovom je piću mnogo manje nego u klasičnoj crnoj kavi.

Kako služiti mokachino?

Tradicionalno, visoke staklene naočale s debelim zidovima otpornim na toplinu, zvanim irske naočale, služe za mokačino. Zašto oni? Sve je vrlo jednostavno: mokachino je slojevito piće koje izgleda posebno elegantno i privlačno u staklenom posuđu. Međutim, može se poslužiti iu staklenim ili keramičkim čašama.

Oni piju mokachino izravno iz šalice ili kroz slamu - ovdje nema strogih pravila, sve ovisi o individualnim sklonostima. Zbog svog ukusa, nije bitno jesu li sastojci raspoređeni u slojevima ili miješani - slojevi su postavljeni isključivo zbog ljepote. Sudeći po ocjenama, cimet se često koristi za ukrašavanje pića, zahvaljujući kojem postaje još mirisnije, kao i šlag, kakao i ribana čokolada.

Ljubitelji kave kažu da se mokachino dobro slaže s marshmallowom, koji se često poslužuje uz ovaj koktel.