Mukor Mushroom: Osobitosti strukture i vitalne aktivnosti
Sigurno ste primijetili da se na ustajaloj hrani pojavljuju bijele mrlje. Ovo je mukor gljiva, o čemu ćemo govoriti u našem članku. Kakav učinak ima na ljudsko tijelo? Što je sadržano u crnim kuglicama gljivične sluznice? Hajde da to shvatimo zajedno.
klasifikacija
Gljive Mukor i penicillus predstavnici su klase zygomycete. Njihov micelij je predstavljen ne-staničnom strukturom bez pregrada. Ovo je karakteristično obilježje donjih gljiva. Sistematika razlikuje 60 vrsta sluzi. Ta se gljiva naziva i bijelim plijesni, jer na supstratu njegove hife tvore laganu patinu.
Mucor micelij je jedna velika nerazgranata stanica, u kojoj je citoplazma velik broj jezgri. Pregrade ili pregrade nastaju samo tijekom sezone parenja. Time se osigurava odvajanje sporangija, koje su reproduktivni organi donjih gljivica.
stanište
U prirodi nema mjesta gdje se mukor gljiva ne bi mogla naseliti. Glavni uvjeti za razvoj bijele plijesni - prisutnost hranjivih tvari u podlozi, topline, zraka i vlage. "U potrazi za hranom," hifi mucora mogu prodrijeti u gips, ciglu i beton, uništavajući građevinske strukture.
Ako se ne dogode povoljni uvjeti, spore plijesni prekrivaju se gustom membranom, a intenzitet metaboličkih procesa u citoplazmi se smanjuje. U takvom stanju mogu biti dugo vremena. Kada se stanje promijeni, novi micelij brzo raste iz spora.
Tradicionalna staništa sluznice su organski ostaci, hrana i gornji sloj tla, koji je bogat humusom. Hifi plijesni nađene su čak i na konstrukcijama atomskih reaktora i orbitalnim satelitima.
hrana
Za sve gljive, uključujući bijeli plijesan, karakterističan je heterotrofni tip hrane. To znači da su ti organizmi sposobni apsorbirati samo gotove organske tvari. Sve gljive su saprotrofi ili razarači organske tvari. Ova metoda hranjenja također je karakteristična za bakterije, neke alge. Saprotrofi su sposobni razgraditi tvari biljnog i životinjskog podrijetla.
reprodukcija
Glavna metoda uzgoja sluzi je aseksualna. Izvodi se formiranjem stanica spora. aseksualna reprodukcija. Njihova formacija je najintenzivnija kada postoji dovoljna količina hranjivih tvari u supstratu. Spore se prenose uz pomoć vjetra na velike udaljenosti, pa se sluz lako širi.
Seksualni proces se događa kada se pojave nepovoljni uvjeti. Kada organska tvar u tlu postane nedovoljna za razvoj hipa, te se strukture konvergiraju. One se ujedinjuju u području gametangije - organa spolne reprodukcije. Rezultat tog procesa je diploidna zigota, iz koje potom klijaju hifi. Nadalje, faze životnog ciklusa se ponavljaju. Tijekom ovog procesa mogu sudjelovati i hife jednog micelija, kao i različite. U prvom slučaju, vrsta se naziva gomotallichnymi, au drugom - heterotallichnymi.
Struktura gljivica mukor
Vizualno jednostanični plijesni micelij izgleda kao bijeli cvat. Skup hifi tvori kolonije. Tijekom vremena oni potamne. To znači da je započeo proces sazrijevanja. Ove stanice razvijaju aseksualnu reprodukciju u posebnim organima. Zovu se sporangije. To su crne kugle mukor gljiva. Zrele, njihove se školjke rastapaju kad su izložene vlazi. U isto vrijeme u zrak ulazi tisuće spora koje se lako prenose vjetrom.
U gljivama sluznice imaju oblik zaobljene glave. Sporangije također mogu biti razgranate: mono-, simfoidne ili racemoidne.
Vrijednost u prirodi i ljudskom životu
Neke vrste bijele plijesni koriste se u prehrambenoj i medicinskoj industriji. Na primjer, kineski, cistični i kohlearni mukar se koristi kao početna i fermentirajuća mliječna hrana. Poznata je i metoda dobivanja antibiotika iz micelija i etilnog alkohola iz gomolja krumpira pomoću sluznice. Ovaj opseg uporabe zbog svoje visoke enzimske aktivnosti. Budući da se gljiva koristi u industrijskim razmjerima, ona se uzgaja u laboratorijima.
Ali ako na zidovima, namještaju ili hrani nađete bijelu patinu, morate je se hitno riješiti. To je unatoč činjenici da samo nekoliko vrsta gljiva predstavlja stvarnu prijetnju ljudima i životinjama.
Činjenica je da bijeli plijesan uzrokuje opasnu bolest zvanu mucormycosis. Obično zahvaća nekoliko organa odjednom, a karakteriziraju ih određeni simptomi. Primjerice, kod noso-cerebralne muko- rikoze primijećeno je naglo povećanje tjelesne temperature i glavobolje, crvenilo i oticanje kože, bol u licu i oštećenje vida. Naklonost pluća može se odrediti karakterističnim kašljem s otpuštanjem krvi. Vrućica i bočni bol mogu biti znakovi renalne mukopomikoze. Za uspostavu točne dijagnoze može se koristiti samo kemijska i biološka analiza.
Dakle, gljiva mukor, ili bijela plijesan, je predstavnik gljivica nižeg zygomycetae klase. Njegov micelij je jedna nerazgranata višejezgrena stanica. Vrsta hrane - saprotrofna. Njegova bit leži u razgradnji mrtvih organskih tvari. Za razvoj gljivične sluznice potrebne su hranjive tvari u podlozi, toplina i vlaga. Zbog visoke enzimske aktivnosti, bijeli se plijesan koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Neke vrste ove gljivice mogu uzrokovati opasnu bolest - mukormikozu.