Izvorni knedle u pećnici

Knedle - to se može reći, dnevni kruh učenika. Vrijeme i trud za njihovu pripremu zahtijevaju minimum, oni su hranjivi i ukusni. Ako ih pojedete s bujonom, dobivate kompletno prvo jelo, ali ako potpuno iscrpite tekućinu i napunite maslac, kiselo vrhnje ili umak, dobivate drugi. Ali ako konzumirate proizvod svaki dan, onda, bez obzira koliko je ukusan, još uvijek je dosadno. Jeste li pokušali promijeniti recept za kuhanje omiljena hrana? Na primjer, pržiti ili peći? Ovdje ćemo saznati kako kuhati knedle u pećnici tako da dobijete doista novo jelo.

Knedle u pećnici: bach recept

Ponekad ljudi koji nisu opterećeni obitelji pogrešno su stavili proizvod u kipuću vodu, a kuhali su ohlađene knedle ostavljene od jučerašnje večere. Sutradan ne samo da mogu biti oživljeni, već i tako ukusni. Posudu za pečenje namažimo mašću, u nju stavimo knedle, pospite rastopljenim maslacem. Zatim prelijte kiselo vrhnje i na vrhu poškrojte naribani žuti sir. Oblik se stavi u pećnicu, uključi na 20 ^° C tijekom 20 minuta.

Knedle u pećnici u loncu

Zagrijte masnoću u tavi. Pola kilograma okruglica knedle stavljamo ravno iz zamrzivača u tavu i pržimo na visokoj vatri dok se tijesto ne zarumeni. Odvojeno pripremamo mesne juhe (mogu se koristiti kocke od bujona). Odvlačimo knedle u vatrostalne glinene posude tako da zauzimaju 2/3 volumena. Napunite ih bujonom s dodatkom kiselog vrhnja. Posolite po okusu, posudu pokrijte poklopcima i stavite u hladnu pećnicu uključenu na 180 ^° C. Za pola sata pripremite izvorno ukusno jelo.

Knedle u pećnici s povrćem

Luk sitno nasjeckajte, popržite u biljnom ulju. U posudu dodajte velike izlizane mrkve. Sirove knedle, bez odmrzavanja, leže u posudi za pečenje, pokrivaju ih na vrhu sa zapečenim povrćem. Priprema umaka: pola čaše kiselog vrhnja dodajte 2 žlice majoneze i stalno miješajući dodajte vodu kako biste dobili vrlo tekuću smjesu. Napunite knedle tako da gotovo ne strše. Pospite začine (npr. "Smjesa paprika"). Pokrijte obrazac listom folije, pošaljite sat vremena u pećnicu. Provjera spremnosti za knedle u sredini. Ako je umak gotovo ispario, a tijesto još vlažno, dodajte pola čaše vode. Zatim daj još petnaest minuta da se ugasi. Kada vidimo da je tijesto spremno, izvadite foliju i posudu pospite ribanim žutim sirom.

tepsija

Knedle u pećnici mogu biti posebno pripremljene tako da se drže zajedno, a zatim izrežu "pitu" u kvadratićima za porcije. Jedan ili dva luka lupi pola prstena i pržiti u biljnom ulju. U zasebnoj zdjeli promiješajte čašu kiselog vrhnja sa 6 žlica brašna, razrijedite čašom hladne prokuhane vode do konzistencije tekućeg tijesta za palačinke, dodajte svoje omiljene začine. Uključimo pećnicu na 200 ^o C i podmažimo veliki kalup za pečenje (po mogućnosti odvojiv) biljnim uljem. Sipajte na dno oko četvrtine umaka. U toj lokvi ravnomjerno rasporedite zamrznute knedle (široku bazu dolje). Napunite ih pola umaka. Na vrh stavite luk i drugi sloj knedle na njemu. Prelijte ih preostalim umakom i napunite cijeli oblik u pećnicu. Čekamo pola sata dok se knedle pripremaju u pećnici, izvlačimo ih, posipamo slojem naribanog sira i ponovno ih pošaljemo na pečenje 10-15 minuta dok se ne formira zlatno smeđa kora.