Bičite umak od tjestenine - tri različite vrste

9. 4. 2019.

Umak od tjestenine

Jednostavno i brzo jelo je tjestenina. No, bez dodavanja bilo kakvog umaka oni nisu jako lijepi za jesti. Stoga ćemo danas reći kako napraviti umak za tjesteninu. Niskokalorična i jeftina opcija - umak od povrća.
umak od tjestenine

sastojci

Uzmite sezonsko ljeto povrće: rajčice, Bugarski papar mrkva, luk i zelje. Također nam je potrebno biljno ulje (bolje - rafinirano) i sol. Mi ćemo opisati kako napraviti umak na tjesteninu na temelju da će biti oko 200 g. Luk će biti dovoljno jedan, mrkva i papar - također jedan komad, ali bolje je uzeti više rajčice. U njima je sadržana vlaga potrebna za naše jelo, pa uzimamo tri ili četiri vrlo zrela voća. Univerzalna zelje - peršin i kopar u nekoliko grana.

priprema

Umak od tjestenine ona će biti ukusnija i korisnija ako su sve njezine komponente svježe i ako je metoda njihove pripreme brza (kako bi se sačuvala što više korisnih tvari u proizvodima). Odrezujemo povrće: najmanji od svih - luk, veći - mrkva i paprika, čak i veće kriške - rajčice. Zatim se umak za tjesteninu priprema na sljedeći način: sjeckani plodovi se peku u dubokoj ili srednje dubokoj tavi. Luk se najprije zagrijava uljem zagrijanim s uljem, a pustite da malo požuti. Zatim zaspimo mrkve i slatke paprike. Ove tri sastojke prže se zajedno oko 7-10 minuta. Sada posolite umak od povrća i dodajte rajčice. Umak od tjestenine će se kuhati oko 7-10 minuta. Kuhane tjestenine sipajte u umak i pospite sitno sjeckanim povrćem.

Osjetljivi umak s okusom mesa

Ova kremasta umak od tjestenine također se vrlo brzo priprema. kako napraviti umak od tjestenine

sastojci

Komponente ukazuju na pola pakiranja tjestenine, tj. za 200 grama. Za umak trebamo:

  • 200-gramski komad kuhane kobasice bez masti (bolje "doktorske");
  • jedan luk;
  • krema sa sadržajem masti od 10% - 200 ml;
  • peršin (par grančica);
  • maslac (oko 50 g);
  • tlo crni papar i korijander;
  • prstohvat soli.

priprema

Čistimo luk, izrežemo tanke trake srednje veličine. Zagrijte tavu na srednjoj vatri, otopite maslac. Pržiti luk. Kobasicu izrežite na tanke i duge kriške (približna veličina kockica je 4x1x1 cm). Stavite na već pomalo prženi luk. Dodajte začine i sol. Kad se kobasica prži, dodajte kremu. Kuhajte umak nakon kuhanja oko 5-7 minuta. Zatim dodajte sjeckani peršin, kuhajte još minutu ili dvije i ugasite vatru. Vrući umak proširio se na prethodno skuhanu tjesteninu.

začinjen umak od tjestenine sa škampima

Ovaj zanimljivi niskokalorični umak je također vrlo jednostavan za pripremu.

kako napraviti umak od tjestenine

sastojci

I opet, umak se priprema na bazi 200 grama suhe tjestenine. Trebat će nam:

  • smrznuti škampi (ljušteni) - 150-200 grama;
  • Bugarski papar - pola;
  • luk - pola glave;
  • Rajčica - 1 kom.
  • umak od soje - oko 2 žlice:
  • balsamico - koliko;
  • rafinirano ulje - 1 žlica.

priprema

Tanki luk za rezanje slame. Izrežite papar što je moguće manje tanak. Izrežite rajčicu na polovice, uklonite svu tekućinu i sjemenke. Meso se reže na trake debljine 5 mm. Sve povrće stavimo u zdjelu i pomiješamo s umakom od soje, octom i maslacem. Dajte kuhati barem pola sata. Smrznute škampe bacite u kipuću vodu, proključajte i ugasite vatru. Ostavite u posudi 1-2 minute, izvadite žlicom s prorezima. Na kuhanu i toplu tjesteninu stavite umak od povrća, posudu ukrasite škampima.