Orlyak obični: fotografije i recepti. Salata od brackena

Orlyak običan je popularno poznat kao jedan od vrste paprati. Ispada da ova biljka ima mnogo ljekovitih svojstava. Gurmanski kuhari ga aktivno koriste u kuhanju. Pogledajmo pobliže ovu biljku. Ne smeta ti? Pročitajte!

Orlyak obični: fotografije, kratak opis postrojenja

Ova biljka je višegodišnja zeljasta paprat, koja pripada obitelji hypolepis. Orlyak obični, fotografiju koja je dostupna u ovom članku, ima sljedeće osobine:

• ima jak rizom;
• dostiže visinu od 90-100 cm;
• listovi biljke do 150 cm široki, tamno zeleni, trokutastog oblika, smješteni pojedinačno;
• rubovi letaka zakrivljeni.

Paprat raste uglavnom u šumskim područjima. Ova biljka uopće ne tvori grmlje.

Sastav i terapijska svojstva paprati

Orlyak sadrži vrlo korisne tvari za ljudsko zdravlje:

• katehini (očistiti tijelo, neutralizirati slobodni radikali usporiti proces starenja);
• flavonoidi (smiruju živce, reguliraju krvni tlak, ojačavaju krvne žile, normaliziraju srčani ritam);
• fitosterola (regeneriraju kožu zbog povećane razine kolagena);
• masno ulje (savršeno ublažava upale, ubrzava proces zacjeljivanja rana, ima antikarcinogena svojstva);
• gorčina (stimulira apetit, normalizira rad probavnog trakta, pomaže u vraćanju energije i snage);
• karoten (uklanja opasne toksine, neutralizira slobodne radikale, regulira proces sinteze proteina);
• Riboflavin (obnavlja san, poboljšava stanje organa vida, smiruje živce);
• tokoferol (štiti kožu osobe od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka, regulira metabolizam lipida, ublažava natečenost);
• nikotinska kiselina (poboljšava pokretljivost zglobova, osigurava sve vrste metabolizma, širi krvne žile, snižava kolesterol u krvi, povećava protok krvi, blagotvorno djeluje na probavni trakt i jetru, snižava krvni tlak).

Orlyak obični ima sljedeća svojstva:

• antipiretik;
• sedativ;
• protuupalno;
• diuretik;
• analgetika;
• antispazmotik;
• antimikrobni;
• hipotenzivni;
• antihelmintik;
• koleretik;
• zacjeljivanje rana.

Bracken paprati u kuhanju

Ova biljka aktivno koristi kulinarske sladokusce za pripremu jela izvornog okusa i vrlo korisna. U tu svrhu koriste se bočati rizom i njegovi mladi izdanci.

Pogledajmo recepte kuhinjske paprat.

Salata od jaja

Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće sastojke:

• mladi listovi (listovi) paprati - oko 100 g;
• tvrdo kuhana kokošja jaja - 2 komada;
• zeleni luk;
• nekoliko žlica biljnog ulja;
• sol po vlastitom ukusu.

Vayi se mora temeljito oprati i prokuhati, zatim sjeckati. Luk i jaja također su sitno isjeckani. Sastojci dobro izmiješajte u kuhanoj posudi, dodajte sol i začinite biljnim uljem.

Salata od paprati s mrkvom na korejskom

Za njegovu pripremu potrebni su takvi proizvodi:

• dvije žarulje;
• konzervirani kukuruz (treći dio posude);
• raženi krekeri;
• tvrdi sir;
• govedina;
• Korejska mrkva;
• vayi braće.

Za umak: 120 ml kiselog vrhnja, 30% masnoće, 30 ml majoneze, češanj češnjaka.

Govedina i listovi paprati najprije trebaju biti dobro kuhani. Izrežite luk u tanke polutke i pržite. Sir i kuhana govedina izrezati na trake. Vayi fino usitnite. Svi sastojci su temeljito izmiješani u velikoj posudi, začinite umakom.

Kuhari primjećuju da se izbojci gore navedenih biljaka mogu koristiti za pripremu priloga.

Imaju izvrstan okus graška, krumpira, žitarica. Ali bez iznimke, običnom brackendu preporučujemo da se temeljito namoči u vodu i prokuha dok se ne pripremi (to je još prije nego se pripremi glavno jelo). To se radi kako bi se uklonila gorčina.

Bracken paprat u medicini

Alternativna medicina koristi gornju biljku za liječenje mnogih bolesti i oboljenja. Ovo je:

• kašalj;
• bol u zglobovima;
• škrofula;
• dijateza;
• proljev;
• zaraza crvom ;
• bolovi u trbuhu;
• poliartritis;
• konvulzije;
• ulkusi;
• artritis;
• leukemija;
• hemoroidi;
• išijas;
• reumatizam;
• bolest zračenja;
• suhi pleuritis;
• žutica;
• bronhitis;
• tinitus;
• hladno.

Kako se uzgaja orlovac paprati?

Ova biljka se reproducira vegetativno ili kroz spore. Metoda vegetativnog uzgoja podrazumijeva korištenje tankih korijenastih rizoma na dovoljnoj dubini. Zahvaljujući toj metodi papagaj papagaj lako se ukorijenio u teškim mjestima: na napuštenim poljima, požarima, pašnjacima.

Razmnožavanje gomoljastih segmenata navedenih biljaka može se obaviti početkom proljeća i krajem ljeta.

Od srpnja do rujna, zajednički bracken obično se reproducira kroz spore. Vjetar ih nosi na različite udaljenosti.

Za unutarnju kultivaciju gore navedene biljke nije prikladno. Može se uzgajati, primjerice, u vrtu.

Briga za paprat

Navedena biljka nije pretjerano ćudljiva. Lako je tolerirati nedostatak vlage, otporan na suha tla. Glavna prednost Common Bracka, usput, kao i sve paprati, je njegova sposobnost brzog rasta.

Ni u kojem slučaju nije preporučljivo hraniti biljku (osobito gnojivo). Orlyak običan lako tolerira čak i vrlo niske temperature, nema štetočina, i ne utječe na bolesti. Ako se u tom području promatra vrlo suho ljeto, lišće mu može postati blago žuto.

Orlyak obični - velika mogućnost za uređenje vrta. Osim toga, ljekovita svojstva biljaka mogu se aktivno koristiti za pripremu sredstava za liječenje raznih bolesti (samo uz prethodnu konzultaciju sa specijalistom, naravno). Da, iu kuhanju je sasvim moguće koristiti ga.