Palačinke s bananama: recepti za kuhanje s fotografijama

Jedan od najboljih za palačinke Mnogi gurmani zovu banane, au kombinaciji s čokoladom i jagodama. Stoga ovaj članak detaljno opisuje nekoliko recepata (s fotografijama) palačinki s bananom, govori o različitim metodama kuhanja: od najjednostavnijih do profinjenijih. Također su iznesena iscrpna objašnjenja o ukrašavanju gotovog jela i preporuke o tome kako pripremiti različita punjenja iz vašeg omiljenog tropskog voća.

Jednostavan recept za "lutke"

Najčešća opcija kuhanje palačinki S bananama uključuje tri faze.

Ovo je pečenje palačinki, priprema punjenja, zatim umak i oblikovanje gotovog jela. Koji sastojci su potrebni za ovo:

1. Za palačinke tijesto, morate uzeti: pet jaja, dvije i pol šalice mlijeka, 1/2 tsp. soda + 1/4 žličice. limunska kiselina, malo vanilije za okus, tri žlice. žlice šećera, pola šalice brašna i 2-3 žlice. l. lean maslac, bolje bez mirisa.
2. Za punjenje: tri ili četiri banane.
3. Za umak: šanka tamne čokolade, 80 grama vrhnja.

Kuhanje korak po korak

Za pripremu tijesta za palačinke s bananom prema receptu, potrebno je za početak početi s umakom od jaja s vanilijom i šećerom, dok se on potpuno ne otopi, zatim ulijemo čašu mlijeka, dodamo brašno i temeljito promiješamo tako da nema malih grudica tučenog brašna. Masa bi trebala biti idealno ujednačena i tek nakon toga bi trebalo preliti preostalo mlijeko.

Dalje, u žlicu, miješati soda i limunska kiselina, uliti 1 tbsp. žlicom vode i odmah je pošaljite u tijesto, snažno ga gnječite žlicom. Zatim tijesto prekrijte filmom ili ručnikom i ostavite oko dvadeset minuta kako bi gluten brašna naduo. Neposredno prije pečenja, tijesto se dodaje maslacu, što eliminira potrebu za svaki put mazati tavu masnoćom tako da se palačinke ne lijepe.

Opcije popunjavanja

Jednostavno punjenje za palačinke od banana priprema se u dvije sekunde: ogulite voće, izrežite u šalice debljine više od jednog centimetra, a po želji pospite cimetom. Na palačinci koja se rasklapa s jedne strane, stavite kriške banana u red i uvaljajte ih u slamu, koju treba zaliti otopljenom čokoladom pomiješanom s vrhnjem.

Također, palačinke s bananama i čokoladom mogu se malo omotati: na pola rastvorene palačinke, narezane komade banane narežite, prelijte čokoladnim umakom i presavijte u četiri, odmah prekrijte slobodnim dijelom, a zatim - još jednom prekrijte. Nastali trokuti mogu biti ukrašeni svježim lišćem od metvice ili velikim čokoladnim čipsom, kao i sipanjem debelog slatkog jogurta.

Također možete koristiti "medene banane" za punjenje. Da biste ih skuhali, morate zagrijati sto grama maslaca i dvije žlice. žlice meda, ne dopuštajući masi kuhati. Dodajte isti okus okusu (vanilija ili cimet) i narezane banane u krug, oko četiri komada. Lagano promiješajte, tako da slatka masa omotava sve komade, i miješajte na laganoj vatri tri do četiri minute. Više vam ne treba, inače će voće postati previše mekano i pretvoriti se u kašu.

sladokusac

Posebno ukusne palačinke s bananama, kuglice sladoleda i jagoda, pripremljene prema ovom receptu:

• Pobijedite dvije jaja sa žlicom šećera i prstohvat vanilije u pjenu, dodajte nepotpunu šalicu brašna i dobro promiješajte, oslobađajući se malih grudica. Zatim ulijte dvije šalice mlijeka i ponovno dobro promiješajte, postižući glatku teksturu. Na kraju dodajte prašak za pecivo (1 čajnu žličicu) i ulijte nekoliko žlica biljnog ulja. Pecite u tavi dok ne pocrveni.
• Dvije banane i 250 grama svježih jagoda izrezati u čaše, ako su jagode male, dovoljno je da se svaka bobica izreže na pola.
  

Rashlađena palačinka lagano prelijte čokoladni sirup (prodaje se u bilo kojem supermarketu), na pola proizvoda rasporedite voće i položite četiri puta. Prilikom posluživanja za svaki trokut palačinka stavite dvije velike kugle sladoleda od vanilije i dvije cijele jagode. Po želji možete posuti čipsom.

Kuglice od banane tijesta

Za palačinke od banana i jaja može se pripremiti zanimljivo tijesto, a uz originalnost ne samo tijesta, nego i cijelog jela, možete ga učiniti vrijednim ukrasom za obiteljsku večeru ili prijateljsku čajanu. Što je potrebno za ovo:

• četiri zrele banane;
• dva jaja;
• dvjesto grama brašna;
• 60 grama šećera;
• 1 žličica. prašak za pecivo za tijesto;
• 400 grama mlijeka;
• 200 grama svježih jagoda;
• neke vanile ili cimeta;
• bilo koji umak po svom ukusu: čokolada, kondenzirano mlijeko, med.

Kako kuhati ovo jelo?

Tijesto za palačinke Na bananama se lako priprema: dvije banane se moraju miješati vilicom u pireu. U zasebnoj zdjeli tukli jaja sa šećerom i čašom mlijeka, dodali im pire od banane i miješalicu pretvorite u monotonu tekućinu. Ulijte brašno praškom za pecivo i ponovno promiješajte u jednoličnu konzistenciju, prelijte preostalo mlijeko, pretvarajući masu u ukusno tijesto za palačinke.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva, podmažite četverokutnim silikonskim četkom. Preostale banane rezati zajedno s jagodama, ostavljajući nekoliko bobica za dekoriranje. Ulijte tijesto na lim za pečenje u malim porcijama, postižući uobičajenu debljinu palačinki (kao u tavi) i šireći kriške voća po obodu na određenoj udaljenosti jedan od drugog.

Peći megabline u pećnici na mekanu zlatnu nijansu i, bogato premazane umakom, uvaljati u čvrstu i urednu rolu. Pustite da se malo ohladi, zatim ga oštrim nožem izrežite na porcije, stavite na desertnu ploču i ukrasite jagodama. Po želji prelijte ostatke umaka. Takvo jelo obožavaju djeca zbog svoje originalnosti i vesele pojave, a može postati i neobičan kraj rođendanske zabave.

Palačinke začinjene bananom

Ukusne palačinke s bananama mogu se pripremiti za još jedan zanimljiv recept: za to najprije pripremite tijesto.

• Dva jaja, sto grama vode i jedna žlica. žlica šećera se miješa dok se žitarice potpuno ne otopi.
• Tekućini dodajte jednu šalicu brašna, pomiješanu s prstohvatom praška za pecivo i dobro umutite sve dok se ne ukloni grudice, pretvarajući smjesu u glatku smjesu.
• Nastavite polagano miješati, ulijte dvije čaše mlijeka i mijesite tijesto za palačinke. Dajte mu malo "odmora" (10-15 min.) I zatim nastavite s pečenjem palačinki.
  

Dvije ili tri banane izrezati u krug debljine ne više od 0,5 cm, zagrijati tanjur za palačinke, podmazati i staviti na njega nekoliko kriški voća, zaliti malu količinu tijesta, formirati palačinku naginjanjem tave u stranu. Pažljivo se okrećite koliko god pečete, koristeći lopaticu i još vruću, a palačinku stavite u četiri, lagano posipajte sredinu s cimetom. Kada se obilato poslužite palačinke s medom.