Bolest pankreatitisa. Dijeta kao metoda liječenja

Što je pankreatitis?

Milijuni ljudi svakodnevno se suočavaju s bolovima u trbuhu. Vrlo često uzrok takvih bolesti su vrlo ozbiljne bolesti. U prevalenciji gastrointestinalnih bolesti na prvom su mjestu gastritis i pankreatitis. Dijeta za ove bolesti - prvi lijek.

Oblici pankreatitisa

Pankreatitis je bolest uzrokovana upalom gušterače. Rezultat ove upale može biti oteklina, gnojnica ili djelomična nekroza tkiva. Bolest je podijeljena u dvije vrste: akutna i kronična. Akutni oblik pankreatitisa je višestruka bolest s raznim kliničkim mogućnostima: od blage nelagode do najtežeg stanja. Kronični pankreatitis često postaje rezultat različitih bolesti jetre, prisutnosti ateroskleroze, ulceroznog kolitisa, bolesti štitnjače. Oba oblika bolesti zahtijevaju pravilno i pravovremeno liječenje. Ako se pojave bilo kakvi simptomi, čak i najmanji, odmah se obratite liječniku.

Zdrava hrana

To mu je liječnik koji propisuje takvu dijagnozu kao što je pankreatitis. Dijeta je dovoljno stroga. Temelj ove prehrane je hrana kuhana u vodi ili na pari. Vrlo je važno slijediti sva pravila prehrane kod bolesti poput pankreatitisa. Dijeta ima za cilj spriječiti razvoj bolesti. Sva jela moraju biti usitnjena ili usitnjena. Smetnje bi trebalo biti 5-6 puta dnevno, a hrana bi trebala biti topla. Primanje toplih ili hladnih jela može dovesti do recidiva. Zabranjena je i začinjena i masna hrana. Alkoholna pića pod najstrožijom zabranom.

Pankreatitis. Prehrana broj 5. Što može?

Juhe: sve vegetarijanske juhe po vašem izboru. S krumpirom ili mrkvom, tikvicama ili bundevom, odaberite što vam se više sviđa. Dopušteno je koristiti žitarice kao što su griz, zobena kaša, riža ili heljda. Proizvodi od kruha i brašna: dopušteni pšenični kruh, prethodno sušeni ili možete pojesti jučerašnje kolače. Kruh možete jesti samo od brašna prvog i drugog razreda, za desert se priuštite nezaslađenim suhim keksima. Meso i perad: iznimno niske masnoće (kunić, teletina, puretina, piletina). Prilikom kuhanja peradi obavezno je oslobodite iz kože. Meso se smije koristiti u obliku kuhane ili pare, poželjno je da se riba ili može sjeckati (kotleti, soufflé, quenelles). Riba: sorte s niskim udjelom masti u kuhanom obliku. Također možete poslati riba Voće i povrće: zrelo mekano bezkiselno voće i povrće na pari u otrcanom izgledu.

Zabranjeno je

Svježi kruh i pekarski proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta. Vruća jela kuhana u mesu, ribi ili goveđoj juhi, sve vrste juha. A tradicionalna jela kao što su boršč, juha od kupusa, hladne juhe od povrća (okroška, ​​juha od cikle) morat će se odgoditi do boljih vremena. Od uporabe mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti također treba napustiti. Također možete oštetiti gušteraču tako što ćete jesti bijeli kupus, patlidžane, rotkvice, rotkvice, repu, češnjak, luk, kiseljak, špinat, gljive i paprike.

Bilje i naknade

Biljke i naknade uključuju dijetu za pankreatitis. Jelovnik je bogat ukusima bilja s protuupalnim, antispazmodičnim djelovanjem. Ove biljke uključuju pelin, calamus, kumin, metvicu i origano, smilje, kao i gospina trava, kamilicu, stolisnik. Nemojte očajavati kad čujete dijagnozu pankreatitisa. Dijeta za ovu bolest, iako stroga, uključuje mnogo različitih namirnica. Malo je mašte, pa čak i tako teška ograničenja neće utjecati na okus vaših jela.