Pear Pie: Recept. Kako kuhati tortu s kruškama i jabukama

Kao što znate, kruška je vrlo popularan sastojak za razne vrste pečenja. Dakle, u omekšanoj formi, koristi se u tijestu za muffine, a iz njega se također pravi ukusna krema. No većinu vremena domaćica kuha krušku. Štoviše, postoji mnogo recepata za ovo pečenje. Dakle, pite su izrađene od raznih tijesta, dodajući im razne dodatne sastojke. Danas vam nudimo recepte za kuhanje ovog jela.

Kako kuhati tortu od čokoladnih krušaka u karameli

Ako se pitate što desert kuhati za odmor, ili samo želite razmaziti svoje najdraže s ukusnim kolačima, a zatim koristiti ovaj recept. Čokoladno tijesto ovog kolača je vrlo nježno, a kruška daje jelu jedinstveni okus. Dakle, ako odlučite napraviti ovaj desert, provjerite imate li na kuhinjskom stolu sljedeće proizvode:

• kokošja jaja - 2 komada;
• maslac - 100 grama;
• granulirani šećer - 100 grama za tijesto i 50 grama za punjenje;
• čokoladice (tamne ili mliječne - po vašem ukusu) - 100 g;
• nekoliko žličica praška za pecivo za tijesto;
• 0,5 kg krušaka (najbolje je odabrati razne sočne plodove, na primjer, "kristal").

Kruška pita po ovom receptu će biti dizajnirana za 8-10 obroka.

instrukcija

Najprije ćemo pripremiti punjenje za naš desert. Da biste to učinili, isperite kruške i izrežite ih u male kockice. Odvojite opciju. Ulijte u tavu srednje veličine 50 grama šećera i topline da se otopi. Nakon toga nanesite narezano voće i pirjajte pet do šest minuta uz stalno miješanje. Naše punjenje je spremno, ostavite ga hladnim. Sada napravimo test. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji. maslac (treba je unaprijed ukloniti iz hladnjaka tako da se zagrije na sobnu temperaturu), utrljati sa šećerom. U ovu smjesu dodajte jaja i promiješajte. Zatim ulijte rastopljenu čokoladu, prašak za pecivo, a zatim umijesite tijesto. Imajte na umu da konzistencija ne smije biti predebela, u protivnom naša čokoladni kolač kruške neće biti tako nježne kao što vam je potrebno. Posudu za pečenje podmažite uljem i prenesite tijesto u njega. Iznad, ravnomjerno raspodijelite punjenje kruške. Pečemo naš kolač oko 45 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Cool gotov desert malo i ukrasite po vlastitom nahođenju.

Kruška torta recept u spor kuhalo

Ako imate ovu kuhinju pomoćnika kod kuće, onda ste vjerojatno već pokušali učiniti s mnogo različitih jela. Danas vam želimo reći kako kuhati krušku pitu u laganom štednjaku. Ovaj desert ispada vrlo nježan, mekan, mirisan i ukusan. Dakle, prije nego počnete kuhati, saznajte što nam trebaju sastojci.

Za test, trebamo:

• 2.5 višestupanjsko brašno;
• jedno jaje;
• pola pakiranja maslaca (treba ga unaprijed izvaditi iz hladnjaka kako bi se omekšalo);
• 0,5 višestrukog šećera;
• žličica praška za pecivo;
• vrećica vanilije.

Da bi se ispunilo, potrebno nam je:

• tri kruške;
• 400 grama kiselog vrhnja;
• jedno jaje;
• 0,5 višestrukog šećera;
• jednu žlicu brašna i istu količinu škroba.

Kruške se mogu koristiti u bilo kojoj varijanti. Međutim, ako su čvrsti, morat ćete ih oljuštiti.

Idite na kuhanje

Dakle, najprije se morate pobrinuti za test. Stavite omekšani maslac u zdjelu, razbijte jaje na istom mjestu, sipajte šećer i pomiješajte ga. Zaspati brašno, prašak za pecivo i vanilija. Mijesiti tijesto. Trebao bi biti mekan. Umotavamo ga u foliju i šaljemo u hladnjak na pola sata. U ovom trenutku napravimo punjenje. Da biste to učinili, oprati voće, očistiti od sjemena, stabljika, i, ako je potrebno, iz kože. Kruške odrežite na male kriške. Kuhanje drugog dijela punjenja. Da biste to učinili, pobijedite jaje sa šećerom i dodajte brašno, kiselo vrhnje i škrob. Dobro izmiješajte. Izvadite ohlađeno tijesto iz hladnjaka i rasporedite dno posude s više kotlova na masnoću s maslacem, formirajući i strane srednje visine. Kruške ravnomjerno rasporedite na vrh i ulijte smjesu vrhnja, jaja, šećera, brašna i škroba. Zatvorite poklopac i uključite način "pečenje" 1 sat i 20 minuta. Nakon što je kruška u laganom štednjaku spremna, otvorite poklopac i ostavite da se ohladi u ovom obliku. Zatim lagano pomaknite tijesto na tanjur i nazovite doma piti čaj!

Kruške i jabuke Pie

Ako ste ljubitelj slatkih aromatiziranih kolača s voćem, priuštite si jelo pripremljeno po ovom receptu. Sastojci su vrlo jednostavni i svima dostupni. Osim toga, priprema ovog kolača neće vam oduzeti mnogo vremena. Dakle, potrebni su nam proizvodi kao što su:

• dvije kruške;
• jedna jabuka;
• dva kokošja jaja;
• mlijeko - 80 mililitara;
• 80 grama brašna i šećera;
• vrećica za pecivo za tijesto;
• komad maslaca (oko 40 grama);
• prstohvat soli;
• kao i bobice i šećer u prahu za ukrašavanje gotovog deserta (izborno).

Budući da se ova jednostavna pita s kruškama i jabukama proizvodi vrlo brzo, preporučujemo da odmah uključite pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, isperite voće, očistite ih od sjemenki i stabljika i izrežite na tanke kriške. Odvojite opciju. Zatim idite na tijesto. Kombinirajte jaja sa šećerom i soli, dobro pobijedite. Dodajte mlijeko i rastopljeni maslac. Pobijediti. Zatim sipajte brašno, prašak za pecivo, mijesite tijesto. U nauljenoj posudi za pečenje stavite tanjure od jabuka. Gornja polovica polaže tijesto. Zatim dodajte sjeckane kruške i prekrijte ih preostalim tijestom. Pitu s kruškama i jabukama šaljemo u pećnicu pola sata prije presvlačenja. Gotovo jelo ohladite i stavite u tanjur. Zatim pospite desert šećerom u prahu, po želji ga ukrasite bobicama i poslužite ga na stolu.

recept pita od svježeg sira i kruške

Veliki plus svih jela koje vam danas nudimo je dostupnost njihovih sastojaka i lakoća pripreme. Iznimka nije kolač s kruškama i svježim sirom. Ovaj desert ispada vrlo nježan, prozračan, a također posjeduje veličanstven okus i miris. Kako bismo pripremili ovo jelo, potrebni su nam proizvodi kao što su:

• sir niske masnoće - 200 grama;
• maslac - 200 grama;
• dvije čaše brašna;
• šećer - jedna čaša za tijesto i pola čaše za punjenje;
• pakiranje praška za pecivo;
• dva kokošja jaja (bijelo treba odvojiti od žumanjka, jer ćemo ih oboje koristiti odvojeno);
• pola kilograma kruške.

Što se tiče svježeg sira i maslaca, poželjno je odabrati ove proizvode s minimalnim sadržajem masti. Tako će vaš desert biti manje kalorijski i brže kuhan. Kruške, možete uzeti bilo koje vrste. Ako dobijete teško voće, oljuštite ih.

Dakle, najprije morate ukloniti maslac iz hladnjaka unaprijed, tako da on postane omekšan u vrijeme kad počne kuhati. Taljenje se ne preporuča. Pomiješajte maslac sa skutom. Dodajte žumanjke. Promiješati i dodati šećer. Ponovno promiješajte i dodajte brašno i prašak za pecivo. Mijesite tijesto i prenesite ga u posudu za pečenje. Granice nisu nužno. Operite kruške, oljuštite stabljiku i sjeme, izrežite na velike kriške i raširite na tijesto, lagano ih pritaplivaya u njemu. Mi šaljemo našu buduću pitu s kruškama i svježim sirom 15-20 minuta u pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva. Trebao bi postati crven. U ovom trenutku, bičem proteine ​​sa šećerom. Kada se kolač porjavi, uklonite ga i napunite proteinskom masom. Ponovno ga pošaljite u pećnicu još 10-15 minuta. Veliki desert za čaj spreman!

Imajte na umu da se kruška može olakšati. Ne morate ga pokrivati ​​bjelančevinama. Ako se odlučite za korištenje ove opcije, tada u vrijeme pripreme testa ne trebate koristiti žumanjke, već dvije cjelovita kokošja jaja. U tom slučaju, pecite desert bi trebao biti oko pola sata.

kruška pita od limuna tijesto od kolača

Svi iskusni kulinarski stručnjaci znaju da kombinacija kruške i limuna ne samo da osvježava pekarske proizvode, već se savršeno uklapa u tijesto od pijeska. A ako dodate kondenzirano mlijeko, okus deserta će biti nevjerojatan. Ova se torta kuha vrlo brzo (ne više od sat vremena uz pripremu tijesta i pečenje) i svidjet će se svim vašim kućanstvima.

sastojci

Ovaj recept za krušku pitu uključuje korištenje sljedećih proizvoda.

Za test:

• brašno - 250 grama;
• biljno ulje - 80 ml;
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 60 grama;
• granulirani šećer - 80 grama;
• vanilin - jedna čajna žličica;
• pola čajne žličice sode;
• žlicu soka od limuna;
• šaputanje soli.

Za punjenje:

• pola kilograma kruške;
• 130 grama kondenziranog mlijeka;
• jedan mali limun.

Idite na kuhanje

Pijesak kolač s kruškama je napravljen vrlo jednostavno i brzo. Prvo ćemo napraviti test. Kombinirajte kiselo vrhnje, šećer, vanilu, biljno ulje, limunov sok i sol u zdjeli. Bičite umutiti dok ne dobijete kremastu jednoličnu konzistenciju. Dodajte sodu i brašno, umijesite tijesto lopaticom. Ispostavilo se da je to prilično hrabar oblik u obliku gline. Uvaljajte ga na pergamentni papir, ostavljajući rub za bokove i lagano ga prebacite u posudu za pečenje. Napravite odbojnike i pošaljite tijesto na hladnjak neko vrijeme. U međuvremenu čistimo kruške iz srca i izrezujemo ih na male komadiće. Iz limuna izvlačimo kosti i zajedno s kožom nasjeckamo u miješalici. Trebao bi imati pire od limuna. Pomiješajte s kondenziranim mlijekom i kruškama. Svoju formu izvadimo s tijesta iz hladnjaka i stavimo u njega. Poslažemo nam desert u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo do ružičastog (oko 30-40 minuta). U tom procesu, ne zaboravite slijediti proces tako da desert ne izgori. Ukusna pita s kruškama i limunom je spremna! Pažljivo je izvadite iz kalupa, stavite na ploču i nazovite obitelj na čajanku! Bon appetit!

Kako kuhati slojeviti kolač s kruškom

Gotovo svatko voli lisnato tijesto od tijesta. Recept za kruške neće vas razočarati. Ovaj desert ispada vrlo ukusna, hranjiva i mirisna. On je u stanju dekorirati kao i obično svakodnevni čaj u krilu obitelji i svečanu gozbu. Kako bi uštedjeli vrijeme, mnoge domaćice koriste gotova lisnato tijesto koje se danas može kupiti svugdje. Dati ćemo potpuni recept za tortu, uključujući i pripremu tijesta.

Dakle, ako odlučite liječiti sebe i svoje najdraže s prekrasnim desertom, trebali biste se pobrinuti za sljedeće sastojke u kuhinji.

Za test:

• tri i pol šalice brašna;
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• tri žličice 9% octa;
• 200 grama maslaca;
• 250 ml vode.

Za punjenje:

• tri ili četiri kruške;
• dvije žlice šećera;
• šećer u prahu za zavoje;
• jaje za podmazivanje;
• po želji badema i istog konjaka.

Počinjemo kuhati našu krušku pitu. Lisnato tijesto se ne obavlja brzo, pa ćemo se s njima prvo pozabaviti. Razlomimo jaje u duboku zdjelu, izlijemo vodu i ocat. Također možete dodati čajnu žličicu votke koja će tijestu dati dodatni okus i pompe. Promiješati. Zatim prelijte sol i promiješajte dok se njezini kristali potpuno ne otope. Prosijati brašno, početi postupno zaspati s drugim sastojcima. Mijesiti tijesto, koje bi trebalo imati jednoliku i gustu teksturu. Ako je potrebno, dodajte malo više brašna. Prvo, umijesite tijesto u zdjeli, a zatim nastavite raditi na stolu nekoliko minuta. U gotovom obliku, treba biti lako držati korak s rukama i biti elastičan. Zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak najmanje pola sata.

Okrećemo se pripremi maslaca, s kojim ćemo napraviti tijesto za tijesto. Izvadite ulje iz hladnjaka, izrežite ga na kockice i stavite u posudu procesora hrane, dodajući 50 grama prosijanog brašna na isto mjesto. Promiješati. Gotovu masu stavite na pergamentni list, pokrijte još jednim sličnim limom i tanko ga razvaljajte. Rezultirajuća palačinka šalje se u hladnjak četvrt sata. Kada je naše tijesto dovoljno hladno, izvadite ga i uvaljajte u sloj debljine oko pet centimetara i promjera oko 30x25 centimetara. Na vrh stavite "palačinku" ulja tako da zauzima ne više od dvije trećine cijelog područja valjanog tijesta. Spustite slobodni dio spremnika na uljnu stranu i stisnite rubove. Gornji poklopac s trećom osobom (ulje). Pokrijte tijesto filmom i ponovno ga pošaljite u hladnjak četvrt sata. Zatim položite sloj na pobrašnjeni stol i razvaljajte ga jakim pokretima do debljine od 10 milimetara. Zatim vizualno podijelite tijesto na tri dijela. Jednu od njih zamotamo u sredinu, a na vrhu prekrijemo drugu. Ponovno razvaljajte tijesto na debljinu od 7-8 milimetara. Ponovite postupak sklapanja. Zatim ponovno ohladite tijesto. Nakon toga još jednom obavljamo postupak valjanja i savijanja. To se ne preporučuje više, jer se tanki slojevi tijesta mogu početi trgati.

Dakle, domaće lisnato tijesto je spremno! Sada možete napraviti izravno kolač s kruškama. Tijesto dijelimo na dva dijela i iz njih izvalimo slojeve pravokutnog oblika. Jedan od njih je položen na lim za pečenje, prekriven filmom i poslan u hladnjak. Drugi sloj je preklopljen na pola po duljini, a na jednoj strani napravimo nekoliko rezova nožem. Proširimo je, pokrijemo filmom i kratko ga stavimo u hladnjak. Dok se tijesto hladi, učinit ćemo punjenje. Kruška i ukloni jezgru. Ako je koža gruba, možete je očistiti. Plod izrežite na tanke kriške. Lagano ih pospite rakijom (po izboru) i pomiješajte. Ako također želite koristiti badem, onda ga morate miješati. Dakle, idite na cilj u pripremi našeg prekrasnog kolača! Iz hladnjaka izvlačimo lim za pečenje s slojem lisnatog tijesta i na njega širimo kruške. Pospite nasjeckanim bademima i šećerom. Punjenje pokrivamo drugim slojem tijesta s rezovima i dobro stezimo rubove. Ponovno uklonite lim za pečenje 10-15 minuta u hladnjaku. Zatim namastimo kolač s žumanjkom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 210-220 stupnjeva. Potrebno ga je ispeći oko 25 minuta prije crvenila. Gotovoj torti dajemo malo kul, a onda je možete poslužiti na stolu.