Pollack. Kuharski recepti

Unatoč činjenici da se pola smatra jednostavnom i jeftinom ribom, često se ne koristi za pripremu posebnih jela. I uzalud. Uostalom, njegov okus može se natjecati s okusom skupih vrsta riba. Nema problema s načinom kuhanja pola. Nakon što ste pokupili potrebne recepte, možete napraviti zanimljivo jelo za dnevni meni i blagdanski stol. Pružamo mogućnosti kako brzo i ukusno kuhati Pollock.

Kuharski recepti

Jednostavno i, što je najvažnije, ukusno, stavite Pollock pod umak od vrhnja i majoneze. Najbolje je koristiti riblje filete, pogotovo ako planirate poslužiti jelo gostima. Kod kuće, naravno, možete si priuštiti da odaberete kosti iz pulpe, ali to kvari percepciju okusa i izgleda ružno. Uzmite file, izrezati na komade. Svaku od njih treba umotati u slanu brašnu i staviti u zdjelu peći, natopiti maslacem. Zatim položite sloj zelenila. Da biste to učinili, koristite kopar (možete uzeti svježe ili smrznute), peršin i zeleni luk. Ne žali se za biljem, zahvaljujući njima, čak i takva jednostavna riba poput pola stječe izuzetan okus. Recepti uz korištenje zelenila imaju korisna svojstva i lijep izgled. Dalje morate pomiješati majonezu i kiselo vrhnje. Nastavite s omjerom 50/50. Majoneza i kiselo vrhnje može odabrati bilo koji (deblji, možda, će biti ukusniji, ali ne zaboravite načela pravilne prehrane). Ulijte ribu s dobivenom smjesom oko 1 cm, stavite u pećnicu na 180 stupnjeva, 30-40 minuta. Neko vrijeme prije završetka kuhanja posudu možete posuti sirom. I nakon što je sve spremno, možete ukrasiti zelenim gotovim pola. Recepti koji koriste različite umake čine čak i jednostavne proizvode ukusnim i originalnim, a lijepo posluživanje na stolu dat će svečanu atmosferu na gozbu.

Kako kuhati?

Moram reći da je takva riba kao što je pollock popularna u cijelom svijetu. Recepti za kuhanje ribe počinju s njegovom obradom. Uklonite unutrašnjost, odrežite glavu, peraje. Kako se pollock ne bi raspao u tavi za prženje, nije dopušteno odleđivati ​​ga pod vodom. U smrznutoj ribi obiluje vlaga. Nakon što očistite trup, ribe možete malo osušiti salvetama. Pržiti pola treba biti na velikoj vrućini, a zatim, prevrnuti se, na slabe. Ako koristite paniranje, onda će se pri prženju komadi ispasti glatki i zlatne boje. Za pripremu posipanja, uzmite jaje i bičite ga paprom i solju. Umutite komad ribe u smjesu, a zatim uvaljajte u mrvice i stavite na vruću tavu.

Pollock u dvostrukom kotlu

Pollack, recepti za koje su vrlo različiti, savršeno ispada i par. Za ovaj recept trebat će vam polak, luk, limun, sok od limete, majonezu, šećer, češnjak, paprika i slatko. Izrežite luk i limun u krug. Uz limun, bolje je ukloniti polet. Riba rezana na komade. Stavite ga u dvostruki kotao s lukom i limunom. Ugasite 10 minuta. Pomiješajte majonezu, sok od limete i šećer. Nasjeckati čili s češnjakom. Ako niste ljubitelj pikantnih jela, onda je slatko savršeno za vas. Bugarski papar. Također mora biti sjeckan s češnjakom. Gotovu ribu prelijte umakom od majoneze i pospite mješavinom češnjaka i papra. Vrh jela ukrasite zelenilom.