Svinjski kotleti: ukusni mesni recept s ukrasom od riže

svinjetina kotleta, recept o kojima se govori u nastavku, ukusno je toplo jelo koje se može poslužiti na bilo kojem svečanom stolu. Treba napomenuti da se kao prilog za takvu večeru često kuhaju riža ili pire krumpir.

Sočni svinjski kotleti

Sastojci potrebni u četiri obroka:

• limun - ½ dijela voća;
• sol - više od polovice desertne žlice;
• zeleni - za ukrašavanje jela;
• svinjska pulpa - 400 grama;
• biljno ulje - za pečenje jela;
• češnjak - dva mala klinčića;
• majoneza - 120 grama;
• krušne mrvice - šest velikih žlica;
• papar - za okus.

Svinjski kotleti: recept za kuhanje

Da bi meso bilo sočno, preporučljivo je odabrati s malim inkluzijama masti. Dakle, svinjetina mora biti dobro oprana i izrezana na velike i ravne komade debljine od dva do tri centimetra. Nakon toga meso treba snažno odbiti pomoću rebrastog kulinarskog čekića. Onda želite kuhati umak za kisele kotlete. Da biste to učinili u zasebnoj zdjeli, pomiješajte 120 grama majoneze, soli, svježe iscijeđenog soka od limuna, papra i češnjaka, naribanog na najmanjoj ribeži. Dobivena začinjena smjesa potrebna je za potpuno razmazivanje svih komadića tučenog mesa. Da bi svinjetina postala mirisna i apsorbirala marinadu, mora biti odvojena za trideset do šezdeset minuta.

Kako kuhati svinjske kotlete u tavi?

Za pečenje kotleta preporučuje se uzimanje dubokih jela, gdje se istovremeno mogu smjestiti dva do četiri komada mesa. Dakle, tava treba staviti na vatru i sipati biljno ulje tamo. Nakon što je svinjetina marinirana, mora biti potpuno umotana u krušne mrvice i pažljivo stavljena u kipuće ulje. Važno je napomenuti da su pržene krumpire po mogućnosti petnaest do dvadeset minuta sa svake strane. Preporuča se stavljanje vatre na minimalnu vrijednost. Spremnost jela može se odrediti odsijecanjem komada mesa. Ako je njegov poprečni presjek sivkaste boje, a krv iz kotleta više nije puštena, možete ih lagano izvaditi iz tave. Isto tako, trebali biste pržiti sve preostale dijelove.

Svinjski kotleti: ukrasni recept

Potrebni sastojci za ukras:

• rižine griz - jedna i pol naočale;
• luk - jedna srednja glava;
• sol - dodati riži;
• mrkva - jedan komad srednje veličine;
• biljno ulje - tri velike žlice.

Prije kuhanja krupice, potrebno je pržiti luk i mrkvu. Da biste to učinili, treba ih oprati, očistiti i naribati. Tada se povrće mora staviti u posudu, sipati malu količinu suncokretovog ulja. Nakon toga, trebate očistiti rižu od smeća, isprati je hladnom vodom i kuhati u mrvljivom stanju, dodajući sol. Dalje, zrno je potrebno zaliti u pečeno povrće i temeljito promiješati.

Pravilno posluživanje

Svinjski kotleti se u pravilu poslužuju vruće. Međutim, prilog od riže treba malo ohladiti. Također, tanjur s večerom treba biti ukrašen kriškama rajčice i zelenila.

Dobar savjet

Ako vam je draže jelo, onda se svinjski kotleti, o kojima je gore rečeno, preporučuju uz pire od krumpira.